Em ngoại đạo nên ngu ngơ, đọc thớt này mí biết phần nào...
Nhiều con dao nhìn thoáng đen đen xấu xấu của các Cụ mà giá 2-3 chai, hixxxx
Đôi khi nghĩ nó chỉ 200k là cùng nhưng nó lại gấp 10 lần.Em chưa đọc mấy còm trên nên vừa hỏi tại sao không đóng ngập hết phần chuôi dành cho khâu cán. Lý do là có Cụ sợ đóng ngập nhìn dao ngắn đi và nhiều Cụ và nhà chế tạo cố tình chừa lại chút để tạo đặc điểm thẩm mỹ cho dao
Em thì lại cứ ko thích khoen. Nếu làm em sẽ mài đi luôn vài mm rồi đóng tụt cán lại. Cơ mà cứ lam để cây sau hoàn thiện hơn cụ ah. Tạm thời keo đã khô nên cứ dùng đã ahChỗ khuyết tang ấy là một thứ rất tinh tế của người Nhật, mấy cây hịn hịn hay có lối vào cán như vậy, nhất là dòng honyaki. Nhưng nguyên tắc là khe khuyết không lớn hơn 3mm, để hở quá thành ra cây dao chưa hoàn thiện.
Cụ vào tới 3mm đi rồi móc cái khoen, đảm bảo đẹp và tiện nghi
. Nay em mới biết lý do hở tí ở khâu. Thx cụ vì kiến thức này
Kanso dáng đẹp. Ngoại hình đẹp. Cũng để cho đẹp.
Em xách về nấy cây , dao chặt nhà em có rồi. Còn thiếu cây nào nữa cccm ? Vấn đề tiếp theo là mài dao hi hi
Em xin đú theo cụ! Chiện là e có tìm được cái lưỡi gần giống cụ mà cũng lâu rồi vì không biết để làm gì, nay thấy cụ đăng nên lấy ra để khoe chơi hy vọng có cụ nào biết thông tin vè nó. Cái cán là e làm nha!Serbian chef aogami số 2, khâu sừng trắng. Cây này chặt gà vịt ngọt lắm các cụ
Của cụ là cây Usuba mini, dùng tỉa ra củ. Hãng gì thì em chịu.Em xin đú theo cụ! Chiện là e có tìm được cái lưỡi gần giống cụ mà cũng lâu rồi vì không biết để làm gì, nay thấy cụ đăng nên lấy ra để khoe chơi hy vọng có cụ nào biết thông tin vè nó. Cái cán là e làm nha!
Thép xanh mà cụLưỡi này lên cán chắc cũng đẹp như cặp của cụ Phong và cụ Tuấn Anh. Thép gì em chẳng biết nữa nhưng em đã mài thử đá 4000 chẻ đc tóc.
Giấy xanh kẹp chống rỉ đúng ko cụ?
Hì hì, hai cụ vào thớt toàn dao Nhật để khoe Kiwi thần thánh thì dễ có chiến tranh lắm!
Cụ dùng dao hay thế. Em có cây chef sg2 và cây nakiri xanh mà vợ em cắt thịt bò xong là phải mài. Hầu như 2 ngày mài 1 lần. 1 lần tầm 10p cả 2 cây
Nhà tôi dùng con dao 3 lớp thôi. Chỉ hay dùng thứ 7, chủ nhật, còn ngày thường vợ tôi đi chợ có gì cần thái thì toàn nhờ hàng thịt thái luôn. Chỉ là ít dùng nên cũng ít phải mài.
Em cũng khoe chốt hoa thị kkkChiều nay rỗi việc, đập mấy cái chuôi ra làm lại, do nghiện lên chuôi mà ko kiếm đc cái lưỡi sg2 nào.
Giấy xanh kẹp ko rỉ. Cơ mà lưỡi dày quá cụ ah. Cụ hạ lại góc nhìn nó sẽ thanh thoát hơn.Lưỡi này lên cán chắc cũng đẹp như cặp của cụ Phong và cụ Tuấn Anh. Thép gì em chẳng biết nữa nhưng em đã mài thử đá 4000 chẻ đc tóc.
Chỗ khuyết tang này không hẳn là tinh tế của người Nhật mà nó có thể là một sự bảo thủ đáng ngạc nhiên của họ.Chỗ khuyết tang ấy là một thứ rất tinh tế của người Nhật, mấy cây hịn hịn hay có lối vào cán như vậy, nhất là dòng honyaki. Nhưng nguyên tắc là khe khuyết không lớn hơn 3mm, để hở quá thành ra cây dao chưa hoàn thiện.
Cụ vào tới 3mm đi rồi móc cái khoen, đảm bảo đẹp và tiện nghi
Cụ nhiều lưỡi chất nhỉ. Mà em ko biết kẹp ko gỉ thì mép lõi đến đâu. Con này cũng khó nhìn.Lưỡi này lên cán chắc cũng đẹp như cặp của cụ Phong và cụ Tuấn Anh. Thép gì em chẳng biết nữa nhưng em đã mài thử đá 4000 chẻ đc tóc.
Cây kaji thì thái 1 cân thịt bò vẫn dọc giấy tốt.
Cụ lọ mọ nhỉ, giống em. Cụ hạ mép thêm thì tự sẽ lộ ra lớp thép lõi trong thôi. Dùng đá tự nhiên mài thì nó sẽ tách vân ra rõ ràng. Hoặc chơi như em đem nhúng fecl3 thì phần lưỡi sẽ đen sì. Nhúng xong có gì hạ góc chuẩn hơn vì biết chỗ nào mỏng chỗ nào dàyCụ nhiều lưỡi chất nhỉ. Mà em ko biết kẹp ko gỉ thì mép lõi đến đâu. Con này cũng khó nhìn.
