[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[KnightRider]

Hic, ko biết lão Kà To có nhận làm không nữa, mà có làm dự là mặn cụ ạ. Em nghĩ chặt thì chỉ nên làm xanh 2 thôi chứ As carbon cao quá sợ dễ toang. Cụ cướp mà chơi cây đó thì thôi chắc cả VN này có một

Có khi cây ní mi tựt toàn tg cụ, vì ít nước xài dao chặt

 

[ThinhVNM]

Các cụ đã bao giờ thử mài free hand lưỡi dao EDC chưa? Hôm qua em thử mài cây Vic spartan mà khó vãi, lưỡi nó bé tí teo

Theo phản hồi của cụ, hôm nay em mài thử con này, rất may mà vẫn mài được với góc 15 độ cụ ạ, vì đá nhỏ hiện tại em có mỗi loại 320 grit nên không được bóng. Sorry cụ là em ko mài free hand theo đề bài của cụ

 

[flowers1508]

Dao làm cá e đăng từ hôm qua mà chưa ai bắt nhời đây cụ: Deba khâu sừng trắng dài 18cm

Con dao đẹp và giá trị đấy ạ

 

[ThinhVNM]

Con dao đẹp và giá trị đấy ạ

Nếu có nhu cầu thì hốt ngay cụ ạ, cụ cướp toàn bán lỗ thôi

 

[Ri Mập]

Các cụ đã bao giờ thử mài free hand lưỡi dao EDC chưa? Hôm qua em thử mài cây Vic spartan mà khó vãi, lưỡi nó bé tí teo

Khó thì không khó, có thể nói là dễ. Mình vẫn mài tay đá nước lớn cho mớ Vic nhà mình, dao nhỏ thép mềm, hành trình ngắn nên đều hơn dao lớn.
Quan trọng nhất vẫn là khả năng kiểm soát khi mài, và mài được bằng hai tay.

 

[Vô lăng ngang]

Đang mài dao bếp quen chuyển qua cây này mất mấy phút mới cảm giác được góc mài cụ ạ. Đoạn lưỡi thẳng thì khá ok, đền cái đường lượn phần mũi thì khó hơn.

 

[Ri Mập]

Đang mài dao bếp quen chuyển qua cây này mất mấy phút mới cảm giác được góc mài cụ ạ. Đoạn lưỡi thẳng thì khá ok, đền cái đường lượn phần mũi thì khó hơn.

Do cảm giác mình vậy thôi, chứ thép mềm, phần mũi mình lượn đường cong dễ hơn nhiều so với dao bếp. Thường thì mình sẽ tự tạo một cái "cữ" bằng chính tay của mình khi mài để đảm bảo đều hai bên. Cơ mà nói đi cũng phải nói lại, mình mài cả vài trăm con dao nhỏ như Vic, Opinel hay Laguiole nên mới đưa ra kết luận đó. Quen tay là ...xong hết.

 

[Vô lăng ngang]

Theo phản hồi của cụ, hôm nay em mài thử con này, rất may mà vẫn mài được với góc 15 độ cụ ạ, vì đá nhỏ hiện tại em có mỗi loại 320 grit nên không được bóng. Sorry cụ là em ko mài free hand theo đề bài của cụ

Em theo trường phái mài tự do... khà khà

Do cảm giác mình vậy thôi, chứ thép mềm, phần mũi mình lượn đường cong dễ hơn nhiều so với dao bếp. Thường thì mình sẽ tự tạo một cái "cữ" bằng chính tay của mình khi mài để đảm bảo đều hai bên. Cơ mà nói đi cũng phải nói lại, mình mài cả vài trăm con dao nhỏ như Vic, Opinel hay Laguiole nên mới đưa ra kết luận đó. Quen tay là ...xong hết.

Chính vì cảm giác thép mềm nên cứ phải đẩy nhè nhẹ, sợ nó lẹm mất
Cảm ơn cụ chia sẻ, chắc em phải luyện thêm vài lần nữa mới dần quen tay.

 

[ThinhVNM]

Em theo trường phái mài tự do... khà khà

Em thì phụ thuộc vào dụng cụ hỗ trợ cụ ạ

 

[Vô lăng ngang]

Em thì phụ thuộc vào dụng cụ hỗ trợ cụ ạ

Chừng nào phải mài tới cái lưỡi cắt đồ hộp thì em phải nhờ đến công cụ hỗ trợ của cụ

 

[Tuan Can]

Chừng nào phải mài tới cái lưỡi cắt đồ hộp thì em phải nhờ đến công cụ hỗ trợ của cụ

Cái này thì khóc cho nhanh.
A mua dũa đi hôm nào em mượn dũa cái cưa thịt đông đá.

 

[Linhnguyen107]

Em mới ngập vào dao. Các cụ cho em hỏi, em thấy một số trang đăng bán hàng Nhật bãi dao Shun Kaji hay Seki Magoroku mà trên dao chỉ thấy tên, không thấy các thông số khác. Giá thì chỉ tầm 4-500k. Hàng này có tin đc ko ạ?
Cảm ơn các cụ

 

[harman_kardon]

Em mới ngập vào dao. Các cụ cho em hỏi, em thấy một số trang đăng bán hàng Nhật bãi dao Shun Kaji hay Seki Magoroku mà trên dao chỉ thấy tên, không thấy các thông số khác. Giá thì chỉ tầm 4-500k. Hàng này có tin đc ko ạ?
Cảm ơn các cụ

View attachment 5352622 View attachment 5352623

Cẩn thận ăn thịt lừa như chơi đó cụ. hàng như kia mà chỉ có 04.500k thì họ lấy gì xơi.

 

[Trunght89]

Em mới ngập vào dao. Các cụ cho em hỏi, em thấy một số trang đăng bán hàng Nhật bãi dao Shun Kaji hay Seki Magoroku mà trên dao chỉ thấy tên, không thấy các thông số khác. Giá thì chỉ tầm 4-500k. Hàng này có tin đc ko ạ?
Cảm ơn các cụ

View attachment 5352622 View attachment 5352623

Cây này mà đúng shun kaji phải 2tr-2tr5 nếu full logo . Dao của shun có mã để tìm trên gg đó cụ .

Như cây này mã nó là KDM0024 em bán 1tr5 + ship . Nếu cụ mua thì inbox cho em

 

[Linhnguyen107]

Cẩn thận ăn thịt lừa như chơi đó cụ. hàng như kia mà chỉ có 04.500k thì họ lấy gì xơi.

Thấy nói là hàng dùng rồi. Nhưng cũng ko có giá đó đâu phải ko cụ?
Em xem ở đây ạ https://www.facebook.com/hangnhatbaigiatotHN/

 

[Linhnguyen107]

Cây này mà đúng shun kaji phải 2tr-2tr5 nếu full logo . Dao của shun có mã để tìm trên gg đó cụ .

Như cây này mã nó là KDM0024 em bán 1tr5 + ship . Nếu cụ mua thì inbox cho em

Cảm ơn cụ, em thích dáng đơn giản, chuôi thẳng hơn ạ

 

[bat_kha_tu_nghi]

Em mới ngập vào dao. Các cụ cho em hỏi, em thấy một số trang đăng bán hàng Nhật bãi dao Shun Kaji hay Seki Magoroku mà trên dao chỉ thấy tên, không thấy các thông số khác. Giá thì chỉ tầm 4-500k. Hàng này có tin đc ko ạ?
Cảm ơn các cụ

View attachment 5352622 View attachment 5352623

Em nói nhanh cho nó vuông là hàng Giả cụ nhé.
Dao TQ in logo giả hiệu.
Cụ cần mua dao bao tiền cụ báo lên đây, anh em còn thì ủn cho cụ

 

[Linhnguyen107]

Em nói nhanh cho nó vuông là hàng Giả cụ nhé.
Dao TQ in logo giả hiệu.
Cụ cần mua dao bao tiền cụ báo lên đây, anh em còn thì ủn cho cụ

Cụ khẳng định chắc nịch quá, em ko còn nghi ngờ gì nữa. Cảm ơn cụ

 

[K7-auto]

View attachment 5353733

Cây này có phải hàng nội địa Nhật không các cụ (dao bãi)?

 

[Tuan Can]

View attachment 5353733

Cây này có phải hàng nội địa Nhật không các cụ (dao bãi)?

Hàng Nhật xịn đấy cụ.