nhìn các cụ mài bóng, cắt giấy phát một mà ham quá. nhất là mấy con chặt xương ống, mệt mệt là
Cụ chưa vập vào món này nên nghĩ nó đơn giản thế, chứ tụt sâu xuống hố thì tư duy nó sẽ khác đi.
Sáng kiến hay, mai em sẽ update ý kiến của cụ.Quy hoạch sâu nhể
Cụ thêm thanh gá bên vách đứng, găm luôn mấy cây petty bé xinh bóc tỏi mí gọt trái cây nữa là đủ bộ.
Cụ làm e lại phải đua ngựa mỗi tội nát bétEm thích cưỡi ngựa thôi cụ ạ. Công nhận dạo này gặp nhiều. Nhiều cây như mới mà nghèo nên ước thôi
Kể ra lão thêm 1 cái chặn đúng khâu để dao ko bị xô, mũi ko cắm vào vách thì ok hơn. Cụ với cụ Ngang em thấy là khéo tay nhất nhóm. Em cũng may mắn giao lưu được 1 cây nakiri cụ lên cán và đang dùng hàng ngàyEm khoe các cụ cái kệ để dao.
Sinh thời lão Hirotomo cũng nhắm đến phân khúc phổ thông, chất lượng tốt so với mức giá thôi. Cơ mờ con ngựa xanh của cụ mà 400-500k thì để em đón nó về chuồng nhà emCụ làm e lại phải đua ngựa mỗi tội nát bét
Hirotomo em thấy cũng bình thường, dùng tàm tạm thôi chứ ko có gì gọi là quá suất sắc. Tự nhiên có logo con ngựa nên mọi người hay kiếm cho vui. Cỡ 400-500 thì mua được chứ tầm trên dưới 1tr thì thôi ah.
Cụ xem thích gì nữa em kẹp cùng để vác con gyuto xanh 1 về là đẹp. Ngựa xanh + thìa bạc sô lít về tặng người đẹp nhéSinh thời lão Hirotomo cũng nhắm đến phân khúc phổ thông, chất lượng tốt so với mức giá thôi. Cơ mờ con ngựa xanh của cụ mà 400-500k thì để em đón nó về chuồng nhà em
.
Thồi, cây xanh 1 em hứa tặng một người rồi. Cụ có lấy chef naga rỗ không khâu hem.Cụ xem thích gì nữa em kẹp cùng để vác con gyuto xanh 1 về là đẹp. Ngựa xanh + thìa bạc sô lít về tặng người đẹp nhé
Cụ hiểu nhầm ý em rồi, cái thanh nam châm này là mình làm thêm. Nhiều lúc em sử dụng 3 con dao, cần phải đổi qua, đổi lại liên tuc mà đặt cạnh thớt thì vướng, nhất là mấy con to và dài. Thanh nam châm lúc này nó là chỗ để dao tạm thời khi sử dụng, không phải là chỗ cố định, dùng xong thì rửa và cất vào tủ.
Cây santoku hôm qua em hỏi đã có người chốt rồi ạ. Cây nakiri thì lưỡi nó mòn vẹt cả đầu nên em lăn tăn. Cụ xem dùm em hay là mẫu nakiri của hãng này dáng nó như vậy ạ? Em cảm ơn!Cụ lấy chưa, k thì ngắm 2 cây này, em thấy ổn.
Cụ vào FB tìm tên nhóm vào rồi tìm người bán.
Cây này có vẻ giống santoku mòn hơn là gyuto vì bộ này chỉ có san 18 còn gyuto là 21.Cây santoku hôm qua em hỏi đã có người chốt rồi ạ. Cây nakiri thì lưỡi nó mòn vẹt cả đầu nên em lăn tăn. Cụ xem dùm em hay là mẫu nakiri của hãng này dáng nó như vậy ạ? Em cảm ơn!
Hôm qua hụt cây kia nên em hốt luôn cây này, thâý dao đẹp quá.
Mũi cây nakiri em nghĩ là do thợ mài phù hợp với kiểu cắt của mình.Cây santoku hôm qua em hỏi đã có người chốt rồi ạ. Cây nakiri thì lưỡi nó mòn vẹt cả đầu nên em lăn tăn. Cụ xem dùm em hay là mẫu nakiri của hãng này dáng nó như vậy ạ? Em cảm ơn!
Hôm qua hụt cây kia nên em hốt luôn cây này, thâý dao đẹp quá.
Chắc vậy cụ ạ, kểCây này có vẻ giống santoku mòn hơn là gyuto vì bộ này chỉ có san 18 còn gyuto là 21.
Của cụ hình như là hãng này
Vâng, nhưng mài góc như cây vậy lại hay cụ ạ. Tuy không nguyên bản nhưng lại phù hợp nhu cầu của mình. Cảm ơn cụ đã tư vấn!Cây này có vẻ giống santoku mòn hơn là gyuto vì bộ này chỉ có san 18 còn gyuto là 21.
Của cụ hình như là hãng này
Cụ mua vội quá, nên khó được con ưng ý, con này lõi vg10 mà 750k là đắt, với lại thép này bình thường, rất dễ mẻ dăm, giá đấy có Santoku lõi cacbon rồi cụ ạ.
Vâng, em tâm chiếu mới nên còn nhiều bỡ ngỡ. Phải học hỏi các cụ nhiều lắm
. 
.
Cụ cứ nghĩ hướng đó thì sẽ mua khá nhiều dao rồi sau bỏ. Con này của cụ bị mòn khá là nhiều. Thợ mài hành trình lưỡi dao bị mòn đuôi, ưỡn bụng. Bản mòn nhiều nhưng không hạ lưỡi thì độ ngọt giảm khá là nhiều. Chỉ phù hợp chém to kho mặn vì nó sẽ khá là khó mẻ.
Em xin nghiêm túc tiếp thu ý kiến và rút kinh nghiệm ạ!
Cụ có muốn rút kinh nghiệm luôn không? con bên trái 14 củ, con bên phải 3,1 củ, đều là thép AS.Em xin nghiêm túc tiếp thu ý kiến và rút kinh nghiệm ạ!
may quá hôm trước em cũng vồ được 1 con, nhìn thực tế rất đẹp!2.6t con này các cụ có tiền mua đc, dao mới có giá trị sưu tầm và sử dụng
