[Funland] Tất tần tật về Chó nuôi, chó thả rông, chó hoang, chó trên đĩa

[thinhduybao]

Món đấy nghe lạ quá, cụ trích ngang sơ bộ phát!

Hồi mới nhập ngũ, em tí nện nhau với mấy bạn Nam Định vì tranh cãi món chó nấu củ chuối. Nam Định thì chó nấu măng, trên em thì nấu củ chuối. Tán phét với nhau thì tụi hắn bảo là chết đói mới ăn củ chuối ba la bô lô...cay mũi phết. Các bạn ấy đâu có biết đó là sự kết hợp tuyệt vời của tinh tuý giữa âm với dương và được rút kinh nghiệm qua hàng trăm năm

Dư lày cụ thử nhé
Thịt chó chọn ba chỉ( chỗ nhà hàng lọc ra để nướng) , thái mỏng. Ướp giống rựa mận.
Sau đó xào lửa to( bếp ga công nghiệp mới ngon). Thịt chín tới cụ đổ tiết vào đảo đều, tiết vừa kịp dính lấm tấm vào thịt( đây gọi là hãm lấm đấy ạ) không để tiết chín quá là thẩm thôi.
Nếu hạp cụ hộ em thêm vài chén nhá

 

[thinhduybao]

Trước có lần em được ăn thịt chó quay kiểu lạng sơn, cũng nhồi lá móc mật trong bụng và quay ròn bì nhưng giờ quay lại hàng đó chuyển rồi, các cụ biết ở đâu bán ko ạ?

Lậy cụ, món này tốn bia lắm.
Thỉnh thoảng bọn em cũng hay làm, nhưng phải ra quán quen. Vì phải có người quay

 

[Chepomdua]

Dư lày cụ thử nhé
Thịt chó chọn ba chỉ( chỗ nhà hàng lọc ra để nướng) , thái mỏng. Ướp giống rựa mận.
Sau đó xào lửa to( bếp ga công nghiệp mới ngon). Thịt chín tới cụ đổ tiết vào đảo đều, tiết vừa kịp dính lấm tấm vào thịt( đây gọi là hãm lấm đấy ạ) không để tiết chín quá là thẩm thôi.
Nếu hạp cụ hộ em thêm vài chén nhá

Ơ, về nguyên liệu thì giống hệt nấu rựa mận nhể. Chỉ khác là rựa mận thì thịt chín mềm mới đổ tiết vào đảo đều và tiết phải chín.

Cám ơn cụ, để hôm nào em thử phát.

 

[Sùng A Khoái]

Xong film...thế là xong cmn thớt. Thớt giờ để các cụ bàn xem giết mổ thế nào cho nó nhã...chẹp...hố hố

 

[nndung96]

Iem thì khuyên các cụ nên hạn chế ăn thịt chó trên cơ sở an toàn vệ sinh thực phẩm chứ không phải phạm trù đạo đức hay chó quyền gì hết. Chuyện là như thế này:
Hiện nay Bộ Nông Nghiệp và PT Nông Thôn VN không công nhân thịt chó là thịt được phép tiêu thụ nhưng cũng không cấm, cho nên các cụ có thể tiêu thụ bày bán tùy thích. Vấn đề là khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra thì các cụ không được sự hỗ trợ từ các cấp chính quyền, có cơ sở nào chế biến thịt chó không đạt chuẩn thì cũng không có chuyện điều tra rồi phạt như thịt heo. Các cụ so với thịt heo thì sẽ thấy rõ vấn đề thịt heo sẽ thường được làm ầm ĩ và gắt gao hơn rất nhiều như cho ăn chất tạo nạc, heo tai xanh, thuốc kháng sinhv.v... nhưng với thịt chó thì tuyệt nhiên không thấy không phải vì thịt chó sạch hơn mà là vì thịt chó không phải là thịt chính thức. Không có cơ sở giết mổ chính thức cũng như ban ngành kiểm soát, tất cả là quy mô nhỏ lẻ gia đình. Các cơ sở nuôi chó để thịt cũng không có quy chuẩn và không được kiểm soát.

Như vậy đối với thịt chó thì mọi rủi ro thì mình chịu, các cụ cứ cân nhắc.

Bộ nông nhiệp quy đinh chỗ nào bao giờ vậy dẫn cái link ra xem nào hay lại xạo lìn

 

[thinhduybao]

Ơ, về nguyên liệu thì giống hệt nấu rựa mận nhể. Chỉ khác là rựa mận thì thịt chín mềm mới đổ tiết vào đảo đều và tiết phải chín.

Cám ơn cụ, để hôm nào em thử phát.

Cụ nhớ thái mỏng, xào to lửa cho thịt chín tới. Hơi khác rựa mận đấy ạ

 

[Shadow381]

Dư lày cụ thử nhé
Thịt chó chọn ba chỉ( chỗ nhà hàng lọc ra để nướng) , thái mỏng. Ướp giống rựa mận.
Sau đó xào lửa to( bếp ga công nghiệp mới ngon). Thịt chín tới cụ đổ tiết vào đảo đều, tiết vừa kịp dính lấm tấm vào thịt( đây gọi là hãm lấm đấy ạ) không để tiết chín quá là thẩm thôi.
Nếu hạp cụ hộ em thêm vài chén nhá

Món này em vẫn làm mỗi khi tụ tập đông anh em, rất ngon

 

[Shadow381]

Lậy cụ, món này tốn bia lắm.
Thỉnh thoảng bọn em cũng hay làm, nhưng phải ra quán quen. Vì phải có người quay

Đợt nào định làm cụ để em góp sức quay, em khỏe quay tốt lắm!

 

[chacchanxe]

Em định phản đối nhưng hôm nay mưa gió thế này thì lại thôi. Bgio mà có mẹt này thì tuyệt

 

[Dân Kẻ Chợ]

Em định phản đối nhưng hôm nay mưa gió thế này thì lại thôi. Bgio mà có mẹt này thì tuyệt

Em xin phép phản đối cực lực
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ngon thế này mà lại chỉ để nhìn là đél được đâu

 

[Shadow381]

Xưa có cái thị choá Hàng lược nổi tiếng từ thời bao cấp lận. Quán ở cạnh cái chùa. Giờ chuyển đi đâu mất hôn bít.
Gần đấy có quán Thanh đỏ ở Tam giác quỷ đầu Nguyễn khắc Nhu

quán Thanh đỏ còn bán không cụ, trước em ăn Hàng Lược chỗ ngồi chật chội, bức bí nhưng thịt chó chặt ngon thật; bây giờ thèm quá chạy ra Tam Trinh nhưng không ngon lắm. Tìm được hàng thịt chó ngon giờ khó nhỉ? Thịt chó Kỳ Đồng nhà sàn Duy Tân dạo đầu ngon, làm kiểu giống lợn mán Yên Bái, nhưng sau ăn chán; dạo về Hưng Yên em được ăn lại quán Kỳ Đồng, ngon lắm, hỏi ra mới biết chính là Kỳ Đồng ở Duy Tân nhưng làm ăn chung không hợp nên chuyển về Hưng Yên mở riêng. Em thích ăn thịt chó ở Hải Dương, món rựa mận có cùi dừa nạo ngon phết.

 

[Shadow381]

Em xin phép phản đối cực lực
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ngon thế này mà lại chỉ để nhìn là đél được đâu

Ngon thế, ở đâu cho em xin địa chỉ, mưa gió thế này, chẹp chẹp!

 

[Ngo Rung]

Em định phản đối nhưng hôm nay mưa gió thế này thì lại thôi. Bgio mà có mẹt này thì tuyệt

Nhẽ thế. Hôm nào nóng nực ta phản đối cụ nhể

 

[SVC]

Vừa ăn chóa xong no quá

quán Thanh đỏ còn bán không cụ, trước em ăn Hàng Lược chỗ ngồi chật
chội, bức bí nhưng thịt chó chặt ngon thật; bây giờ thèm quá chạy ra Tam Trinh nhưng không ngon lắm. Tìm được hàng thịt chó ngon giờ khó nhỉ? Thịt chó Kỳ Đồng nhà sàn Duy Tân dạo đầu ngon, làm kiểu giống lợn mán Yên Bái, nhưng sau ăn chán; dạo về Hưng Yên em được ăn lại quán Kỳ Đồng, ngon lắm, hỏi ra mới biết chính là Kỳ Đồng ở Duy Tân nhưng làm ăn chung không hợp nên chuyển về Hưng Yên mở riêng. Em thích ăn thịt chó ở Hải Dương, món rựa mận có cùi dừa nạo ngon phết.

Thanh đỏ Tam giác quỷ vưỡn bán nha cụ

 

[Han Riverside]

Em thì chả phản đối với chả ủng hộ . Đấy là quyền cá nhân của mỗi người , riêng cá nhân em thì đã ko ăn chắc cũng gần 10 năm rồi

 

[aotim]

Thanh đỏ Tam giác quỷ vưỡn bán nha cụ

Ngon bỏ bu đi

 

[Emga]

Em phản đối cấm ăn thịt chó. Với em và cũng với nhiều người, thịt chó là một loại thực phẩm như tất cả các loại thực phẩm khác, lợn gà bò trâu..... tuy nhiên cũng có vài điểm hơi khác một chút là mùng 1 âm lịch ít người ăn món này lắm, món này không thể ăn hàng ngày giống thịt gà lợn đc đặc biệt chống chỉ định với các cụ bị bệnh tốt.

 

[SVC]

Em thì chả phản đối với chả ủng hộ . Đấy là quyền cá nhân của mỗi người , riêng cá nhân em thì đã ko ăn chắc cũng gần 10 năm rồi

Cứ như cụ là đúng.
Ai ăn cứ ăn.
Ai kiêng cứ kiêng.
Hay hớm gì cái rao giảng Đạo Chó ???

 

[SVC]

Ngon bỏ bu đi

Không ngon bằng Hàng lược xưa.
Nhưng Hàng lược bỏ đi đâu mất òi

 

[cuncon]

sắp tới thì chắc tây ăn gì thì ta ăn đó, tây k ăn gì thì là mọi rợ man di và ta k dc ăn; dù đã ăn cả mấy ngàn năm rồi