[Funland] Tất tần tật về Phở Thìn

ubisapro

Xe trâu
Biển số
OF-335434
Ngày cấp bằng
19/9/14
Số km
31,467
Động cơ
574,663 Mã lực
Gần 100k bát phở. Giá cả tăng kinh quá :(
 

Jôn sần

Xe điện
Biển số
OF-713871
Ngày cấp bằng
25/1/20
Số km
3,693
Động cơ
216,440 Mã lực
Tuổi
48
Các cụ toàn những người sau thời bao cấp thì hiểu thế nào được Phở Thìn.
Phở Thìn hồi xưa nhiều thịt, béo ngậy - thời bao cấp thế là đỉnh của ngon rồi. Cũng như kem Tràng Tiền, nếu đi ăn mấy thứ này bằng vị giác khứu giác hiện nay thì không ngon. Muốn ngon phải ăn bằng ký ức, mỗi một miếng cắn là kỷ niệm lại ứa ra ngập đầy trong miệng, vị ngon từ quá khứ nghèo đói dội về. Một đứa trẻ cả tuổi thơ gắn với cơm nấu bằng gạo mậu dịch đỏ quạch lẫn mùi hôi mốc lấm tấm mọt đen và ăn kèm lạc rang, thịt cá là thứ xa xỉ. Ngày bố đi công tác về cả nhà kéo ra phở Thìn làm mỗi người 1 bát to đầy tú ụ thịt bò chan nước béo ngậy giữa mùa đông lạnh, đó mới là thứ làm nên Phở Thìn.
Cụ nói chính xác.
Giờ có mấy thứ em vẫn qua ăn là Phở Thìn Lò Đúc - Kem Tràng Tiền. Lý do, hồi bé những năm 198x đi qua thèm rỏ dãi mà chả đc ăn ;;)
 

.Xukthal

Xe container
Biển số
OF-780651
Ngày cấp bằng
15/6/21
Số km
8,091
Động cơ
-207,689 Mã lực
Cụ nói chính xác.
Giờ có mấy thứ em vẫn qua ăn là Phở Thìn Lò Đúc - Kem Tràng Tiền. Lý do, hồi bé những năm 198x đi qua thèm rỏ dãi mà chả đc ăn ;;)
Anh Giôn cũng đông tuổi phết rùi nhỉ? ;))
 

Phỗng new

Xe điện
Biển số
OF-376932
Ngày cấp bằng
10/8/15
Số km
2,477
Động cơ
270,400 Mã lực
9 xịch thêm 3 xịch gửi xe nữa thì cũng oải phết nhỉ?
 

mmxhung

Xe điện
Biển số
OF-357522
Ngày cấp bằng
10/3/15
Số km
3,718
Động cơ
297,100 Mã lực
Phở Thìn chứ có phải là USD đâu mà ai cũng thích được nhỉ, mà ngay cả USD cũng vẫn có người không thích tiền bạc vật chất đó thôi.
Tóm lại, ai không thích hoặc tiền ít thì tìm chỗ khác giá rẻ hợp sở thích mà ăn. Phở Thìn để người có điều kiện hoặc hợp khẩu vị họ thưởng thức.
Còn càng lên mạng chê bôi thì chỉ càng góp phần quảng bá rộng rãi cho nhiều người biết đến thương hiệu Phở Thìn nữa thôi.
 

CuongNguyenPhuc71

Xe điện
Biển số
OF-797820
Ngày cấp bằng
21/11/21
Số km
2,444
Động cơ
32,112 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Phở Thìn ngon mà các cụ mợ ném đá vừa tay thôi... ăn ló vào. Phở Thịnh hàng Bột ăn mới xóc nhé. Phở Thịnh cũng 50k 1 bát dồi
 

CuongNguyenPhuc71

Xe điện
Biển số
OF-797820
Ngày cấp bằng
21/11/21
Số km
2,444
Động cơ
32,112 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Phở Thìn bán thương hiệu cháu nghe nói 2 tỏi thì lỗ chắc rồi. Ăn các hàng vệ tinh rất chán mà giá cũng gần bằng 13 Lò Đúc. Cụ Thìn này cáo dà còn gọi bằng cụ
 

Bastion.P

Xe điện
Biển số
OF-579316
Ngày cấp bằng
15/7/18
Số km
4,479
Động cơ
180,693 Mã lực
Tuổi
47
Từ lâu rồi e thấy các quán phở từ Nam chí Bắc nấu ăn dở như hạch, ko bằng 1 góc phở vợ e nấu.

Ko lẽ e lập chuỗi "Phở bà xã" ngon bổ rẻ cho mấy quán thích chặt chém lác mắt ra.
 

Xe xin

Xe tải
Biển số
OF-9979
Ngày cấp bằng
21/9/07
Số km
278
Động cơ
535,458 Mã lực
Kinh doanh vô đạo đức. Lợi dụng tiếng tăm để vơ vét.
 

f1_hn

Xe container
Biển số
OF-32387
Ngày cấp bằng
26/3/09
Số km
6,812
Động cơ
545,495 Mã lực
Từ lâu rồi e thấy các quán phở từ Nam chí Bắc nấu ăn dở như hạch, ko bằng 1 góc phở vợ e nấu.

Ko lẽ e lập chuỗi "Phở bà xã" ngon bổ rẻ cho mấy quán thích chặt chém lác mắt ra.
Ở nhà nấu chất hơn cụ...có thể vị ko bằng nhưng chất e tin là hơn ngoài hàng :)
 

CuongNguyenPhuc71

Xe điện
Biển số
OF-797820
Ngày cấp bằng
21/11/21
Số km
2,444
Động cơ
32,112 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Từ lâu rồi e thấy các quán phở từ Nam chí Bắc nấu ăn dở như hạch, ko bằng 1 góc phở vợ e nấu.

Ko lẽ e lập chuỗi "Phở bà xã" ngon bổ rẻ cho mấy quán thích chặt chém lác mắt ra.
Hehe. Cụ chưa hỏi giá phở gấu nhà thôi. 150k 1 bát. Thường thường thì cũng 80k 1 bát mà ăn cũng chưa bằng hàng đâu. A ma Tơ chỉ có thua Pờ Rồ nhóe! Hihihi
 

CuongNguyenPhuc71

Xe điện
Biển số
OF-797820
Ngày cấp bằng
21/11/21
Số km
2,444
Động cơ
32,112 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Ở Hanoi thiên đường ẩm thực, Các cụ nên dùng dịch vụ nhé đừng bắt các mợ copy của pờ rồ mà om nhà. Đấy là các cụ chưa phải lau dọn đấy!
 

Rockport Avior

Xe tăng
Biển số
OF-467386
Ngày cấp bằng
2/11/16
Số km
1,554
Động cơ
216,455 Mã lực
Ngon dở tùy miệng! Cãi nhau đến sáng chả xong!
Nhưng cơ bản, cháu đánh giá quán này về hình thức vệ sinh là rất bẩn!
Nên hầu như không bao h đến, trừ trường hợp có bạn bè rủ qua hay vì có bạn bè ở tỉnh về đòi đưa tới đó!
 

Bastion.P

Xe điện
Biển số
OF-579316
Ngày cấp bằng
15/7/18
Số km
4,479
Động cơ
180,693 Mã lực
Tuổi
47
Ko cụ, e cũng có hỏi thăm chứ, loanh quanh 45k/bát tái chín đầy ú ụ, nước xương ninh ngọt thanh cẩn thận, e ăn 1 bát là đủ no lưng lửng bụng.

Đấy là nhà nấu ít có 6-7 bát, mua nguyên liệu chọn ở chợ gần nhà. Nếu làm nhiều 6-700 bát, mua thịt loại trung bình khá, lại mua nhiều tại gốc thì 30k là hoàn toàn có thể ;;)

Hehe. Cụ chưa hỏi giá phở gấu nhà thôi. 150k 1 bát. Thường thường thì cũng 80k 1 bát mà ăn cũng chưa bằng hàng đâu. A ma Tơ chỉ có thua Pờ Rồ nhóe! Hihihi
 

XSim

Xe điện
Biển số
OF-698009
Ngày cấp bằng
8/9/19
Số km
3,543
Động cơ
131,068 Mã lực
Tuổi
38
Ko cụ, e cũng có hỏi thăm chứ, loanh quanh 45k/bát tái chín đầy ú ụ, nước xương ninh ngọt thanh cẩn thận, e ăn 1 bát là đủ no lưng lửng bụng.

Đấy là nhà nấu ít có 6-7 bát, mua nguyên liệu chọn ở chợ gần nhà. Nếu làm nhiều 6-700 bát, mua thịt loại trung bình khá, lại mua nhiều tại gốc thì 30k là hoàn toàn có thể ;;)
Làm hàng ăn chi phí nguyên liệu tầm 50% thôi, nên bát ú ụ của cụ ngoài hàng bán 60k đó.
 

MotoG

Xe tăng
Biển số
OF-498660
Ngày cấp bằng
18/3/17
Số km
1,153
Động cơ
198,617 Mã lực
Em thấy "may mắn" vì đã ăn trước khi nâng giá 90K. Giờ chắc trong bát phở có thịt Rồng rồi. Bye bye ko bao giờ gặp lại.
 

CuongNguyenPhuc71

Xe điện
Biển số
OF-797820
Ngày cấp bằng
21/11/21
Số km
2,444
Động cơ
32,112 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
các cụ mợ tẩn phở gà Yên Ninh chưa. 100k 1 bát từ hàng chục năm trước. Cháu ăn Phở gà Lâm quen dồi nêbnêbn chưa ăn phở gà đắt ve lù này
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
2,577
Động cơ
376,998 Mã lực
Các cụ toàn những người sau thời bao cấp thì hiểu thế nào được Phở Thìn.
Phở Thìn hồi xưa nhiều thịt, béo ngậy - thời bao cấp thế là đỉnh của ngon rồi. Cũng như kem Tràng Tiền, nếu đi ăn mấy thứ này bằng vị giác khứu giác hiện nay thì không ngon. Muốn ngon phải ăn bằng ký ức, mỗi một miếng cắn là kỷ niệm lại ứa ra ngập đầy trong miệng, vị ngon từ quá khứ nghèo đói dội về. Một đứa trẻ cả tuổi thơ gắn với cơm nấu bằng gạo mậu dịch đỏ quạch lẫn mùi hôi mốc lấm tấm mọt đen và ăn kèm lạc rang, thịt cá là thứ xa xỉ. Ngày bố đi công tác về cả nhà kéo ra phở Thìn làm mỗi người 1 bát to đầy tú ụ thịt bò chan nước béo ngậy giữa mùa đông lạnh, đó mới là thứ làm nên Phở Thìn.
Đúng cụ ạ! Hồi còn nhỏ, thỉnh thoảng được mẹ cho cái phiếu ăn phở Mậu dịch hoặc cháo lòng mà nhớ mãi, mang cặp lồng đi mua, ăn hết phở còn nước thì cho cơm nguội vào, em ko biết tả nó ngon kiểu nước trong hay bùi ngậy của thit bò nhưng em nhớ là nó rất thơm. Cứ 3h chiều nhà ăn nấu phở, thơm nức cả cái khu tập thể, bọn trẻ con thèm rỏ dãi và mong ngóng bố mẹ tan ca xem có phiếu nào ko. Bạn em nhiều đứa hay được ăn phở vì bố mẹ làm độc hại nên được phát. Có lúc em còn hỏi sao mẹ em ko làm chỗ độc hại để có phiếu ăn. Thỉnh thoảng lên mhaf ông nội gần chỗ vườn hoa tập kèn, ông dẫn đi ăn phở của một ông người tàu, quẩy ở đó rất to và ngon. Khi lên cấp 2, đúng tuổi ăn tuổi lớn, mỗi lần đi bơi ơ Quảng Bá, ông lại cho ăn ở quán Phở đầu Yên Phụ. Em ăn xong 1 bát mà vẫn con thèm vì cái gì cũng ít. Ông hỏi, có ăn nữa ko? em xấu hổ bảo ko đủ rồi nhưng thằng em họ dũng cảm hơn bảo ăn nữa, thế là em cũng xơi được tiếp 2 bát . Bây giờ em thỉnh thoảng vẫn phở gánh hàng trống nhưng vẫn ko thấy ngon bằng phở hồi xưa, phở Mậu dich.
 

CuongNguyenPhuc71

Xe điện
Biển số
OF-797820
Ngày cấp bằng
21/11/21
Số km
2,444
Động cơ
32,112 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Cháu cũng tín đồ phở mậu dịch đây nhưng các cụ mợ cũng đừng để hoài niệm lấn át cảm giác. Theo cháu các cụ hãy ăn bằng thực tại và ăn ở nhiều hàng từ rẻ đến đắt để so sánh và đánh giá cho chuẩn ạ
 

CuongNguyenPhuc71

Xe điện
Biển số
OF-797820
Ngày cấp bằng
21/11/21
Số km
2,444
Động cơ
32,112 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Hanoi cách đây 20 năm có hàng phở bò Phạm ngọc Thạch có 2 cô bán hàng trẻ ăn rất ổn. Quán này to và đông khách đối diện phòng cưới Kim Liên bây giờ. Cháu nhìn cô em mê tít. Cơ mờ không biết bây giờ quán này chuyển đi đâu...
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top