[Funland] Tất tần tật về Phở Thìn

[vutuanlong]

Hnao e cũng lượn qua ăn thử xem ra răng

 

[Altis 2011]

Dạo này em hay ăn ở Lê Hồng Phong, Covid nên ngồi đó cho vắng, lịch sự. Nhà 4 người ăn hết 340k cả quẩy ah. Ngày thường cả nhà em ăn sáng ở nhà, cuối tuần xông xênh chút.

 

[CuongNguyenPhuc71]

Quán này gần nhà e, rảnh e vẫn hay xách f1 qua ăn, e cũng hay ăn quán KTT Bách Khoa ở phố Nguyễn Hiền, gần khu chợ.
Quán Tam Trinh e ăn nhưng k ngon vs k ưng vì ồn ào, bụi bặm

Cụ ăn Bách Khoa thì ăn phở Long hay phở Đồng thế

 

[Foxz]

Em vừa thấy topic giá mà nay lặn đâu mất tiêu rồi.

 

[Thích Là BụpTài khoản đã xác minh]

Em vừa thấy topic giá mà nay lặn đâu mất tiêu rồi.

Gộp hết vào đây rồi, thưa cụ.

 

[vab]

Cost bát phở Thìn có thể tạm tính sơ sơ như thế này

- 100gr thịt = 25k
- nước dùng= 5k
- gia giảm + các chi phí khác= 10k

Tổng 40k/bát, với điều kiện là thịt bò thật, nước xương bò chuẩn. Và thực khách đang phải bỏ ra 80k/bát thì có thể hiểu tiền thương hiệu đc nhà Thìn tự định giá là 40k trên mỗi bát. Ai yêu mến, trung thành với Thìn thì cứ măm. Ai hậm hực, ganh ghét thì cứ gào.

 

[ung_sung_tu_tai]

Giờ đến những khu tưởng như "trang nghiêm" không quảng cáo cũng tiếp tay quảng cáo cho phở này.

Cũng không hiểu mọi người nghĩ gì, thấy tốt hay xấu khi mà cái nơi gọi là trung tâm hội nghị quốc gia của CP; nhiều buổi hội họp quốc tế, có tiêu binh bồng súng chào đón ở cổng; trong đó cũng nhiều lần tiếp khách quốc tế, với đủ cả các món ăn âu á, dân tộc truyền thống, các biển hiệu đều nhỏ nhẹ, gọn gàng... giờ lại chình ình ra cái biển phở Thìn to tổ bố, sáng choang.
Chắc các loại món ăn khác mà có tiền thuê thì cả cái mặt tiền ấy cũng chăng đầy nào là bún đâu mắm tôm, chả cá, gà hầm, chân giò nướng....

Dạo này em hay ăn ở Lê Hồng Phong, Covid nên ngồi đó cho vắng, lịch sự. Nhà 4 người ăn hết 340k cả quẩy ah. Ngày thường cả nhà em ăn sáng ở nhà, cuối tuần xông xênh chút.

Cứ hình dung ra cái rổ đựng thịt bò tái tái nhờ nhờ thâm thâm của Thìn là em mất hết cảm xúc rồi

 

[Altis 2011]

Giờ đến những khu tưởng như "trang nghiêm" không quảng cáo cũng tiếp tay quảng cáo cho phở này.

Cũng không hiểu mọi người nghĩ gì, thấy tốt hay xấu khi mà cái nơi gọi là trung tâm hội nghị quốc gia của CP; nhiều buổi hội họp quốc tế, có tiêu binh bồng súng chào đón ở cổng; trong đó cũng nhiều lần tiếp khách quốc tế, với đủ cả các món ăn âu á, dân tộc truyền thống, các biển hiệu đều nhỏ nhẹ, gọn gàng... giờ lại chình ình ra cái biển phở Thìn to tổ bố, sáng choang.
Chắc các loại món ăn khác mà có tiền thuê thì cả cái mặt tiền ấy cũng chăng đầy nào là bún đâu mắm tôm, chả cá, gà hầm, chân giò nướng....

Cụ chưa hiểu về mấy cái nhà khách ấy rồi. Nó là đơn vị sự nghiệp và cũng phải tự chủ. Túm lại lại cũng phải tăng thu, giảm chi. Do vậy, việc cho thuê (hay hợp tác) bán phở cũng là phù hợp mà. Trong các món ăn quốc hồn quốc túy thì Phở Thìn cũng là có thương hiệu khá ổn.

 

[ung_sung_tu_tai]

Cụ chưa hiểu về mấy cái nhà khách ấy rồi. Nó là đơn vị sự nghiệp và cũng phải tự chủ. Túm lại lại cũng phải tăng thu, giảm chi. Do vậy, việc cho thuê (hay hợp tác) bán phở cũng là phù hợp mà. Trong các món ăn quốc hồn quốc túy thì Phở Thìn cũng là có thương hiệu khá ổn.

Bên trong họ bán gì thì bán mà.
ý tôi là chưng được/được trưng cái biển to tổ bố sáng choang trong một khu vực như thế.
Hà Nội nói riêng, đầy KS cao cấp, sang trọng, họ kinh doanh 100% luôn, trong nhà hàng của họ còn nhiều món đặc sắc hơn món đó nhiều. Các KS ấy họ có quảng cáo không ? Chắc còn nhiều hơn cái TT ấy. Nhưng hình như chưa có ks nào làm kiểu chình ình như thế.
Tất nhiên, xét về lý, về luật thì họ trưng thế chứ trưng to hơn mả tổ thì cũng có gì là sai

 

[Loe_hờ lú]

Cost bát phở Thìn có thể tạm tính sơ sơ như thế này

- 100gr thịt = 25k
- nước dùng= 5k
- gia giảm + các chi phí khác= 10k

Tổng 40k/bát, với điều kiện là thịt bò thật, nước xương bò chuẩn. Và thực khách đang phải bỏ ra 80k/bát thì có thể hiểu tiền thương hiệu đc nhà Thìn tự định giá là 40k trên mỗi bát. Ai yêu mến, trung thành với Thìn thì cứ măm. Ai hậm hực, ganh ghét thì cứ gào.

Liệu có đến 100g thịt bò k cụ.

 

[akietthang]

Liệu có đến 100g thịt bò k cụ.

Ăn nhiều cũng không quan trọng bằng bò ngon

cá nhân em thấy khác xa những năm trước

giờ trên phố còn gà châm là còn dc thôi

 

[CuongNguyenPhuc71]

Ăn nhiều cũng không quan trọng bằng bò ngon

cá nhân em thấy khác xa những năm trước

giờ trên phố còn gà châm là còn dc thôi

Gà Châm này mới tanh tưởi các cụ nhé. Cách đây gần chục niên đã 100k 1 bát. Quán trên Yên Ninh. Bây giờ giá sao cụ ơi

 

[TÔN]

Quán này gần nhà e, rảnh e vẫn hay xách f1 qua ăn, e cũng hay ăn quán KTT Bách Khoa ở phố Nguyễn Hiền, gần khu chợ.
Quán Tam Trinh e ăn nhưng k ngon vs k ưng vì ồn ào, bụi bặm

Lĩnh nam chứ ko phải tam trinh.chỗ tam trình là nhà long bích

 

[Loe_hờ lú]

Ăn nhiều cũng không quan trọng bằng bò ngon

cá nhân em thấy khác xa những năm trước

giờ trên phố còn gà châm là còn dc thôi

Em thì k lăn tăn về giá. Em chỉ k thích dòng phở của Thìn (dòng tái lăn). Vì nó khét mùi dầu mỡ. Ăn xong đến nửa buổi nó cứ ợ lên mùi dầu như kiểu ăn cơm rang ở quán phở ấy.

Em thích phở tái truyền thống

 

[vjtcon]

Hàng phở Phú - ngõ135 Đội Cấn, hồ Đầm Tròn này 30k từ trước Tết lâu rồi cụ.
Giờ lâu không ăn nên không biết giá sao rồi?

Chắc vẫn thế , để tuần này e check lại

Cost bát phở Thìn có thể tạm tính sơ sơ như thế này

- 100gr thịt = 25k
- nước dùng= 5k
- gia giảm + các chi phí khác= 10k

Tổng 40k/bát, với điều kiện là thịt bò thật, nước xương bò chuẩn. Và thực khách đang phải bỏ ra 80k/bát thì có thể hiểu tiền thương hiệu đc nhà Thìn tự định giá là 40k trên mỗi bát. Ai yêu mến, trung thành với Thìn thì cứ măm. Ai hậm hực, ganh ghét thì cứ gào.

Hiz, toàn ăn dưới <40k e còn kb phở Thìn tròn méo tnao có mang tiếng hậm hực ganh ghét k các cụ?

 

[rongauto]

Cost bát phở Thìn có thể tạm tính sơ sơ như thế này

- 100gr thịt = 25k
- nước dùng= 5k
- gia giảm + các chi phí khác= 10k

Tổng 40k/bát, với điều kiện là thịt bò thật, nước xương bò chuẩn. Và thực khách đang phải bỏ ra 80k/bát thì có thể hiểu tiền thương hiệu đc nhà Thìn tự định giá là 40k trên mỗi bát. Ai yêu mến, trung thành với Thìn thì cứ măm. Ai hậm hực, ganh ghét thì cứ gào.

cụ phân tích cũng gần đúng, mà thịt em thấy ko đc 100G đâu. em thì không thích kiểu phở thìn, nó xào thịt lên

 

[akietthang]

cụ phân tích cũng gần đúng, mà thịt em thấy ko đc 100G đâu. em thì không thích kiểu phở thìn, nó xào thịt lên

Kiểu mùi gây dành cho ai lao động nhiều cần nhiều đạm

 

[omerta77]

Em ăn từ hồi 20K/ bát thì phải. Nhớ hồi tầm 2006 em qua ăn buổi sáng chủ nhật, hàng đông vãi chưởng, 1 nửa ngồi ăn, 1 nửa đứng đợi chỗ. Giấy ăn vứt lung tung dưới sàn chưa kịp quét. Hồi đầu ăn cũng ngon nhưng về sau chất lượng giảm đi. Lâu quá ko ra ăn, cụ Thìn chắc già phết rồi.

Hồi trước đấy thì e hay ăn vì làm gần đó. Công nhận là vệ sinh bẩn. Nhưng thời đấy thì hầu như hàng phở nào cũng kém như vậy. Chưa có các hàng phở to đẹp như bây giờ
Bản thân phở tái lăn cũng kén khách hơn các hàng phở truyền thống vì béo, nước đục. Nhưng do chuyên 1 món tái lăn nên chất lượng cũng ổn. Kể cả đến bây giờ cũng hiếm có hàng phở nào chỉ bán mỗi tái lăn. Thậm chí Thìn mở chỗ khác còn bán cả tái, chín, gầu

 

[1234589bl]

món nước tái lăn, với phở xào áp chảo gì cũng 2 chữ mà em hay lẫn 2 món này với nhau. Miễn là ông chủ với con trai là dân Nam Định thì rẻ ngon. Nhiều nơi tiền thuê bất động sản, gửi xe, vệ sinh an toàn, phí linh tinh nữa đẩy giá ra tô mắc. Nếu đắt mà thoả mãn thì rất vui vì có một nơi như thế mình biết mà còn tồn tại, đỡ tìm và si nghĩ. Lớn tuổi a, đói mà thà ngồi si nghĩ ăn gì rối lên vẫn hông muốn ăn, rồi ăn qua quýt qua bữa. Đến đúng tiệm bán có bề dày lịch sử, thoáng mát như đang ngồi trong bảo tàng thì thuần gọi ăn bánh với nước phở, rau giá, tương ớt giấm ... thôi hông thịt vẫn rất ngon. Nhà họ vẫn bán với giá nửa tô bình thường. Nhân viên đối xử với mình bình thường và mình cũng ngại chứ, nhưng đành chiều bản thân vì có một ngày tư nhiên nhạy cảm, ngán, nghe mùi thịt là ngại.

 

[Canopus]

Trưa nay em vừa đi ngang qua, thấy bảng cửu chương "trái ngang" đã dẹp bỏ, giờ bát nhỏ 60k, bình thường 80k và đặc biệt là 100k, quán ít khách.