[Funland] Tất tần tật về Phở Thìn

[La Ca 08]

Hóng các cụ được bao quán ngon, sáng cuối tuần dậy sớm lên bãi cựu chiến binh sông hồng bơi rồi về ăn phở, ôi nó phê là phê.

 

[thanhgamo]

Quán phở ở đầu Thụy khuê, chéo cổng trường Chu Văn An sang còn ko các cụ nhỉ, quán đấy có món gân rất dẻo, mấy năm ko lên ăn vẫn nhớ vị.

Quán phở gân này vẫn còn bán bình thường nhé cụ.

 

[ATM]

Em vào tìm quán phở ngon Thủ đô, mới chấm được mỗi phở Thảo số 10 Hàng chuối được nhiều cụ khen.

 

[50 chỗ]

Thỉnh thoảng đổi vị đến Phở Thịnh - Tôn Đức Thắng có món bò sốt vang ăn cũng được, mỗi tội ghét bánh to và ko có tỏi

 

[xukthal]

Em vừa vào Thìn lờ đờ...sau 1 thời gian khá lâu do đi thăm ng ốm về qua đó nên vào thử :
- Giá 70k vẫn thu tiền trc
- NV vẫn bê bát phở sục ngón tay cái vào nhưng tiến bộ hơn là đeo găng tay nilon
- Trà đá gọi bên cạnh 5k chuẩn ngon.
- Em ăn vẫn thấy ngon nhưng món này ko ăn thường xuyên như phở bò truyền thống đc, tuần 1 lần là đẹp.
- Thịt bò khá nhiều nên giá 70k chỉ gọi là hơi đắt thôi, tầm 60k là đúng giá.
- Tây ăn nhiều chắc do chạy QC tốt

 

[hongbinh]

chưa chén bao giờ

 

[Alaska_]

Em vừa vào Thìn lờ đờ...sau 1 thời gian khá lâu do đi thăm ng ốm về qua đó nên vào thử :
-

Trông giống bát canh hành hay súp hành tô đại hơn là phở.

Nhìn chả ra tí hồn phở nào mà có ông vẫn khen được là tinh tế, một phần của Hà Nội này nọ, thì chỉ có thể là Seeder thôi!

 

[pimbim]

Phở Thìn, phở Lý Quốc sư quá đắt mà ko ngon bằng phở đầu phố nhà em
Phở Lý Quốc sư ở vùng ven trên đường Phạm Hùng 70k, trong khi phở phố trung tâm TP 45k

 

[thanh040506]

Phở Thìn, phở Lý Quốc sư quá đắt mà ko ngon bằng phở đầu phố nhà em
Phở Lý Quốc sư ở vùng ven trên đường Phạm Hùng 70k, trong khi phở phố trung tâm TP 45k

Quê e phở 25-30k là ngon lắm rồi ạ.

 

[hp40]

Khu vực này của cụ có Phở Tuấn - ngõ cạnh đài truyền hình, trên 20 năm thâm niên, do mấy anh em khá đẹp trai phục vụ, phở ăn thanh, nước dùng trong, vị chuẩn, tỷ lệ rất vừa phải.
chạy cố thêm xuống mạn Nguyễn Chí Thanh có Phở Sướng Thành Công, Phở Hiền, Phở 58 Nguyễn Khuyến đều ăn rất được

Công nhận ạ. E ăn ở đây lần đầu chắc cũng tầm 25 năm, giờ thỉnh thoảng vẫn ăn (vì hay vào số 10 NCHoan), quán giờ 2 tầng sạch sẽ, ngồi mát mẻ chứ xưa bao lần phải đứng đợi ông nào ăn xong để ngồi

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Năm 1995-1996 em bắt đầu làm IT cho một công ty ở HN, em ở nhà chú em ở ngã tư Tạ Hiền + Hàng Bạc
Buổi sáng trước khi đi làm, em hay ăn phở Sướng ở ngõ Trung Yên, phở Sướng nước dùng thanh hợp với em nhưng quán nhỏ, những hôm khách đông em ra Phở Thìn Bờ Hồ vừa ăn vừa ngắm Phố và Hồ Gươm.
Chiều nào tan làm sớm em cũng lại về đó ngồi đó ăn, ngắm Hồ và ngắm Phố

Sau này chuyển công tác, em ít có dịp ngồi Phở Thìn Bờ Hồ, nhưng thỉnh thoảng vẫn ghé qua
Em ôn lại ký ức khi điểm bán Phở Thìn Bờ Hồ sắp di dời

Những hình ảnh cuối cùng của Phở Thìn Bờ Hồ trước ngày di dời sau gần 70 năm

Từ nhiều thập kỷ qua, con ngõ nhỏ số 61 Đinh Tiên Hoàng , chỉ cách hồ Hoàn Kiếm vài chục bước chân, mỗi buổi sáng đều rộn ràng bởi mùi nước dùng nóng hổi và tiếng xì xụp quen thuộc của khách ăn phở.

kenh14.vn

 

[hd-vt]

Năm 1995-1996 em bắt đầu làm IT cho một công ty ở HN, em ở nhà chú em ở ngã tư Tạ Hiền + Hàng Bạc
Buổi sáng trước khi đi làm, em hay ăn phở Sướng ở ngõ Trung Yên, phở Sướng nước dùng thanh hợp với em nhưng quán nhỏ, những hôm khách đông em ra Phở Thìn Bờ Hồ vừa ăn vừa ngắm Phố và Hồ Gươm.
Chiều nào tan làm sớm em cũng lại về đó ngồi đó ăn, ngắm Hồ và ngắm Phố

Sau này chuyển công tác, em ít có dịp ngồi Phở Thìn Bờ Hồ, nhưng thỉnh thoảng vẫn ghé qua
Em ôn lại ký ức khi điểm bán Phở Thìn Bờ Hồ sắp di dời

Những hình ảnh cuối cùng của Phở Thìn Bờ Hồ trước ngày di dời sau gần 70 năm

Từ nhiều thập kỷ qua, con ngõ nhỏ số 61 Đinh Tiên Hoàng , chỉ cách hồ Hoàn Kiếm vài chục bước chân, mỗi buổi sáng đều rộn ràng bởi mùi nước dùng nóng hổi và tiếng xì xụp quen thuộc của khách ăn phở.

kenh14.vn

Cụ cũng đađinăng nhỉ . Hàng Bạc nhiều người gốc HD.

 

[Pumzen]

Năm 1995-1996 em bắt đầu làm IT cho một công ty ở HN, em ở nhà chú em ở ngã tư Tạ Hiền + Hàng Bạc
Buổi sáng trước khi đi làm, em hay ăn phở Sướng ở ngõ Trung Yên, phở Sướng nước dùng thanh hợp với em nhưng quán nhỏ, những hôm khách đông em ra Phở Thìn Bờ Hồ vừa ăn vừa ngắm Phố và Hồ Gươm.
Chiều nào tan làm sớm em cũng lại về đó ngồi đó ăn, ngắm Hồ và ngắm Phố

Sau này chuyển công tác, em ít có dịp ngồi Phở Thìn Bờ Hồ, nhưng thỉnh thoảng vẫn ghé qua
Em ôn lại ký ức khi điểm bán Phở Thìn Bờ Hồ sắp di dời

Những hình ảnh cuối cùng của Phở Thìn Bờ Hồ trước ngày di dời sau gần 70 năm

Từ nhiều thập kỷ qua, con ngõ nhỏ số 61 Đinh Tiên Hoàng , chỉ cách hồ Hoàn Kiếm vài chục bước chân, mỗi buổi sáng đều rộn ràng bởi mùi nước dùng nóng hổi và tiếng xì xụp quen thuộc của khách ăn phở.

kenh14.vn

Ngõ 61 ĐTH này khá nhiều hộ dân "nhảy dù" về đây. Vừa rồi giải phóng mặt bằng khu vực này mới biết có mấy hộ ko có giấy tờ gì. Tuy nhiên các hộ ở đây hầu hết đều toại nguyện với chính sách đền bù thoả đáng.
Nhà ông Thìn này không rõ có giấy tờ sở hữu nhà đất gì không, ông Thìn về ngõ này những năm 6x, giai đoạn bắt đầu có tên tuổi là những năm đầu 7x. Ông này a nhớ mang máng dân quê Phú Xuyên.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Cụ cũng đađinăng nhỉ . Hàng Bạc nhiều người gốc HD.

Em làm nhiều công việc khác nhau, đc cái là toàn làm những việc mà mình ưa thích

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Ngõ 61 ĐTH này khá nhiều hộ dân "nhảy dù" về đây. Vừa rồi giải phóng mặt bằng khu vực này mới biết có mấy hộ ko có giấy tờ gì. Tuy nhiên các hộ ở đây hầu hết đều toại nguyện với chính sách đền bù thoả đáng.
Nhà ông Thìn này không rõ có giấy tờ sở hữu nhà đất gì không, ông Thìn về ngõ này những năm 6x, giai đoạn bắt đầu có tên tuổi là những năm đầu 7x. Ông này a nhớ mang máng dân quê Phú Xuyên.

Giai thoại về ông Thìn Bờ Hồ em nhớ là ông ý đổ béng nồi nước dùng mà bà vợ hay ai đó chế thêm nước sôi, mì chính vào, sau đó xin lỗi khách hàng

 

[The Silent]

Giai thoại về ông Thìn Bờ Hồ em nhớ là ông ý đổ béng nồi nước dùng mà bà vợ hay ai đó chế thêm nước sôi, mì chính vào, sau đó xin lỗi khách hàng

Vụ này có thật. Không hề giai thoại chút nào.

 

[omerta77]

Em vừa vào Thìn lờ đờ...sau 1 thời gian khá lâu do đi thăm ng ốm về qua đó nên vào thử :
- Giá 70k vẫn thu tiền trc
- NV vẫn bê bát phở sục ngón tay cái vào nhưng tiến bộ hơn là đeo găng tay nilon
- Trà đá gọi bên cạnh 5k chuẩn ngon.
- Em ăn vẫn thấy ngon nhưng món này ko ăn thường xuyên như phở bò truyền thống đc, tuần 1 lần là đẹp.
- Thịt bò khá nhiều nên giá 70k chỉ gọi là hơi đắt thôi, tầm 60k là đúng giá.
- Tây ăn nhiều chắc do chạy QC tốt

Phở Thìn LĐ này tầm 2001 e làm gần đấy ăn suốt. Tuần có khi phải 3-4 lần. Nó hợp khẩu vị của e hơn tất cả các quán phở khác E ăn thích cho cả nước thịt bò xào vào ăn nó mới đậm đà.
Nhớ hồi bé thỉnh thoảng 1 vài tháng được ông bà già cho lên đây ăn 1 lần gọi là đi cải thiện
Ngoài ra có quán ăn sáng thứ 2 hợp khẩu vị là mỳ vằn thắn Hòa Mã.

 

[HungThuy7699]

Phở Thìn LĐ này tầm 2001 e làm gần đấy ăn suốt. Tuần có khi phải 3-4 lần. Nó hợp khẩu vị của e hơn tất cả các quán phở khác E ăn thích cho cả nước thịt bò xào vào ăn nó mới đậm đà.
Nhớ hồi bé thỉnh thoảng 1 vài tháng được ông bà già cho lên đây ăn 1 lần gọi là đi cải thiện
Ngoài ra có quán ăn sáng thứ 2 hợp khẩu vị là mỳ vằn thắn Hòa Mã.

Cụ nói mỳ vằn thắn em mới nhớ về một thời ăn thường xuyên ở một cửa hàng Phố Huế (em quên số vì lâu quá rồi) ăn ngon vì có em bán hàng trắng kinh khủng nhìn rõ cả mạch máu

 

[VCHDHN]

Cụ nói mỳ vằn thắn em mới nhớ về một thời ăn thường xuyên ở một cửa hàng Phố Huế (em quên số vì lâu quá rồi) ăn ngon vì có em bán hàng trắng kinh khủng nhìn rõ cả mạch máu

Mỳ Hồng. Quán này lâu đời phết, dễ ngót ngét 60-70 năm. Giờ thì k địch nổi các quán mỳ khác rồi.

 

[HungThuy7699]

Mỳ Hồng. Quán này lâu đời phết, dễ ngót ngét 60-70 năm. Giờ thì k địch nổi các quán mỳ khác rồi.

Vâng cụ, hồi 9x có mấy quán bán loại này đâu cụ, giờ nhiều món quá mà cảm giác không ngon miệng như xưa