[Funland] Thịt chuột đồng

[Buki]

Sư mài nói ai đấy?

Tao nói chung chung thôi ko nhắm vào ai

 

[Kuu]

Làm được nhiều món phết đấy ạ: chuột xào khế, xôi chuột đồng, chuột luộc, chuột rán. Còn chưa kể các kiểu biến tấu nữa. Em thích món này vừa phải thôi. Cá nhân em thấy nó hơi gây gây, có món rán là thơm lừng, nhưng người nhà em thích.

Em mua lúc nó còn đang sống về cắt tiết hay mua lúc người ta đã giết, sơ chế rồi.

 

[zitaicrazy]

Thỉnh thoảng e về quê cũng đc đãi món này ạ, e quê vợ là quê lúa, chuột đồng có 2 loại, là chuột ruộng lúa và ruộng ngô, chuột ruộng lúa thì béo mẫm, mình tròn, còn chuột ruộng ngô mình dài, cơ mà cả 2 nhậu đều ngon, chuột em thấy chế thành 3 món hết sảy là hấp, sào lăn, rựa mận. Theo đánh giá cá nhân ngon hơn dúi ạ, vì dúi giờ nuôi nhiều

 

[Kuu]

Làm giả cầy dc nữa ạ. Mùa này chuột ăn lúa, ngô, béo núc.

Ngậy nhể!
Hôm nào tự tay làm cho Kuu ăn thử đê!

 

[ba_phải]

Cụ khoe khéo quá. Ai chẳng biết là quê bác rừng.

Mua dọc đường dễ dính chuột bạch, chuột thí nghiệm lắm, con chuột đã cạo lông đều tăm tắp nằm sõng sượt trên mẹt

Còn món chuột con đỏ hỏn chưa mở mắt bò lổm nhổm trên đĩa thì người ta gắp ăn trực tiếp không cần chế biến, nghe nói bổ lắm

 

[Kitcat]

Em mua lúc nó còn đang sống về cắt tiết hay mua lúc người ta đã giết, sơ chế rồi.

Eo, nó sạch sẽ xong xuôi em chỉ việc nấu thôi Kuu ạ.

 

[ngocmai227]

Nầu, ko có đâu sói ạ

Ủa, Trang tậu sói lúc nào nhanh thía

 

[Culay]

Ngon nhất phải là món chuột đồng luộc ép lá chanh

 

[Johnny Cupcakes]

Ngon đấy e vote món giả cầy

 

[ngocmai227]

Nâu nâu, đó chỉ là 1 câu thông thường thôi mà.

E tưởng Trang tậu sói mà quên mời e, e đang mừng, hóa ra mừng hụt

 

[Lady in red]

Hải Dương quê cụ có khu Cổ Dũng- Kim Thành, chén thịt chuột cũng mạnh đấy ạ , có đận em về đó chơi, trực tiếp triển khai món chuột luộc ép lá chanh, oánh chén bữa cũng tới bến

Thế ạ. Thế để em rủ Chã Hưng đi

 

[ngocmai227]

Cái này cũng ko có đâu sói ạ

Đây chắc ko phải câu thông thường, ai lại nói toàn câu thông thường trong 1 buổi tối Trang nhỉ

 

[QNX]

Mấy đợt e đi miền Tây mùa nc nổi, nhìn con chuột chui trong hang ra chân ngắn ngủn, người béo núc, mông lắc như người mẫu, nhìn đã thấy ngon rồi, lúc lên đĩa đúng là ngon hết xảy

Cụ tả ngon quá đi mất

 

[Kitcat]

Ngon nhất phải là món chuột đồng luộc ép lá chanh

Dân ăn chuột đa phần đều nói như cụ. Chuột nấu dùng ít gia vị nhất mới ra được vị con chuột. Luộc kiểu chín chậm, nhiệt độ thấp thịt nó chắc không cần ép đâu ạ.
Chuột mà nấu giả cầy thì còn gì là chuột.

 

[Culay]

Hồi còn bé khoảng giữa thập niên 80 bọn em đi chăn trâu thường hè nhau săn chuột

Săn cũng đơn giản tìm ở những cái gò hoặc bờ ruộng có hang chuột thì dùng rơm hun hoặc đổ nước vào chuột sặc khói chui ra chỉ việc vồ thôi .

Chiều về thằng nào cũng lủng lẳng cái lồng mươi con chuột .

Làm chuột hồi ấy cũng đơn giản lắm : U em thường đập chết vùi vào bếp gio nóng một lúc thì đem ra bóc hết lông cắt đầu đuôi bỏ ruột rồi đem luộc rồi ép lá chanh hoặc rang mí nước mắm và vỏ quýt khô . Chỉ thế thôi mà ngon lắm CCCM ạ ! Hồi ấy cũng chả có mỡ để rán đâu Em chỉ thấy u em hay làm 2 món đấy thôi

 

[QNX]

Bu ko biết ăn thì phí nửa cuộc đời!

Có phải ai cũng được ăn và ăn được đâu cụ chã

 

[ngocmai227]

Cụ tả ngon quá đi mất

Mùa nước nổi thức ăn sẵn hơn hay sao á, chuột đồng béo thù lù luôn cụ ạ
Chuột quay lu thơm nức mũi luôn

 

[Culay]

Dân ăn chuột đa phần đều nói như cụ. Chuột nấu dùng ít gia vị nhất mới ra được vị con chuột. Luộc kiểu chín chậm, nhiệt độ thấp thịt nó chắc không cần ép đâu ạ.
Chuột mà nấu giả cầy thì còn gì là chuột.

Vâng cụ ! Bây giờ em cũng không dám ăn chuột nếu không phải em đi bắt đâu Cơ mà chỗ em người ta bán chuột nhiều và họ ăn hoài chưa thấy ai chết cả !

 

[kvboto]

Chuột quê bạn của bạn em đây ạ

 

[QNX]

Chuột đồng là E khoái dồi! Ngon hơn thịt gà!

Cụ món gì cũng hay