Vụ này, đúng ra nên được coi là “sai phạm về quy định nhãn mác sản phẩm”, chứ họ có dùng thịt trâu giả hay thịt lợn để làm thịt trâu gác bếp đâu.
Nếu ghi nhãn mác là “Thịt trâu gác bếp hương vị Hà Giang”, và trong thành phần ghi rõ: “thịt trâu nhập khẩu Ấn Độ” hoặc không cần ghi rõ nước xuất xứ nếu pháp luật không yêu cầu và ghi cơ sở sản xuất ở XYZ thì cháu nghĩ sẽ không vướng vi phạm quy định về nhãn mác. Đây là một bài học về tính trung thực trong sản xuất kinh doanh mà rất nhiều các cơ sở sản xuất khác nên rút sợi dây kinh nghiệm.
Sản phẩm chất lượng, đảm bảo ATVSTP, hương vị thơm ngon, khách ăn thấy vào thì họ sẽ mua tiếp thôi. Trong clip quay tại sơ sở sản xuất cháu thấy cũng sạch sẽ. Hàng hoá bảo quản lạnh, ngăn nắp. Vật dụng như các giỏ hàng bằng nhựa khá là sạch sẽ. Sàn nhà khô ráo. Cô chủ ảnh cuối thấy thay bộ đồ màu xanh rồi mà trông cũng vẫn phong thái phết

.
Còn về chất lượng nguyên liệu đầu vào (thịt trâu) các cụ cứ “nghi oan” cho cơ sở sản xuất chứ CCCM toàn là những chuyên gia nấu bếp lâu năm CCCM đều biết nguyên liệu bèo nhèo bạc nhac hôi tanh làm sao mà cho ra được sản phẩm ngon ngọt cho CCCM sành mồm thưởng thức

. Chỉ là thịt trâu ngoại nhập không được ưa chuộng như thịt trâu Hà Giang nên CCCM bức xúc thôi.
Trong thời gian chuyển đổi gần đây, thanh tra bắt bớ để tăng cường ATVSTP là tốt, nhưng cũng nên tạo điều kiện, giáo dục cho người dân, cho các cơ sở sản xuất làm quen với những quy định mới. Các quy định về sản xuất, bảo quản, mua bán, nhãn mác các mặt hàng thực phẩm cũng nên rõ ràng và được phổ biến rộng rãi. Thời kỳ quá độ này rồi sẽ qua dần thôi. Mong là sau mấy vụ “làm gương” này tình hình ATVSTP sẽ được đi vào quy củ hơn. Các cơ sở sản xuất sẽ tuân thủ đúng yêu cầu quy định về nhãn mác, ATVSTP, sản xuất và bán được nhiều hàng hơn. Nuôi trăm triệu miệng ăn thật không dễ chút nào.
Mà cháu thấy cũng lạ, từ vụ Ngọc Trinh, rồi vụ Thuỳ Tiên, giờ đến vụ này. Các ẻm có nguy hiểm cho xã hội, đe doạ tình hình an ninh xã hội, hay bỏ trốn gì đâu mà phải tạm giam? Sao không làm theo “thông lệ quốc tế”, cho về nhà cấm rời khỏi nơi cư trú, cấm xuất cảnh, chờ phục vụ điều tra là được rồi. Sao cứ phải ra tay bắt bớ các em là sao. Toàn những mỹ nhân.
