Dầu oliu cũng nhiều loại, loại ép lần 1 nguyên chất thì đắt đấy! Loại dùng bã của lần ép 1 sau đó ép lại và chiết suất thì cũng giống các loại dầu chiết suất khác thôi ạ! Nhiều hóa chất và khi chiên ở nhiệt độ cao thì 1 số thành phần bị biến đổi gây độc hại. Theo e là ăn mỡ lợn cho lành!