[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.3

phuongan

Xe điện
Biển số
OF-74221
Ngày cấp bằng
30/9/10
Số km
3,959
Động cơ
880,618 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Hnay em mua được 2 quả bầu dục và ít gan, em định nấu cháo. Em muốn hoi Cccm là nấu cháo chín rồi cho bầu dục và gan vào hay là xào lên rồi cho vào cháo nhỉ? Em ăn ngoài hàng thì thấy họ cho thẳng vào cháo nhưng em nghĩ xào lên cho nó chín tái rồi đổ luôn vào cháo liệu có ok ko? Em sợ cho vào khuấy nhiều nó lại vữa cháo ra. Mà gan mấu cháo chắc ko cần ướp tỏi nhỉ?
Nhà bm em ngày xưa bán hàng, thì nấu sẵn cháo, sau đó bỏ tim cật (bầu dục) vào đun sôi lại cho chín bầu dục, rồi thêm hành lá tía tô, không xào trước.
 

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
13,351
Động cơ
348,558 Mã lực
Tuổi
50
Chuối đậu thì lên HN em mới biết mợ ạ. Xưa nói thật quê em nghèo nấu không có nhiều topping như HN. Nấu kiểu HN em thấy ngon nhưng em vẫn nhớ cái vị xưa.
VD như trên HN nấu ốc thì kèm bao nhiêu thứ chứ xưa em bắt được ít ốc về chỉ có nấu với mỗi chuối xanh và mắm tôm thôi.
Hồi em còn nhỏ ở quê, mỗi khi mưa bão là chẳng có gì ăn, lội mưa ra vườn bẻ chuối xanh (ngày thường phải để dành chuối cho giỗ, Tết). Chuối tước vỏ, thái lát ngâm sạch nhựa rồi luộc, phi hành mỡ lên xào với nước mắm, mắm tôm, ăn nóng với cơm nóng cảm thấy ngon cực kỳ, thích nhất là được cạo cái nồi kho chuối ấy mợ.

Nay em cũng làm nửa cân cá nục kho tiêu ớt với chuối xanh, ba chỉ đây.
 

sakai_yo

Xe cút kít
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
15,256
Động cơ
1,634,809 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
Hồi em còn nhỏ ở quê, mỗi khi mưa bão là chẳng có gì ăn, lội mưa ra vườn bẻ chuối xanh (ngày thường phải để dành chuối cho giỗ, Tết). Chuối tước vỏ, thái lát ngâm sạch nhựa rồi luộc, phi hành mỡ lên xào với nước mắm, mắm tôm, ăn nóng với cơm nóng cảm thấy ngon cực kỳ, thích nhất là được cạo cái nồi kho chuối ấy mợ.

Nay em cũng làm nửa cân cá nục kho tiêu ớt với chuối xanh, ba chỉ đây.
Vâng, mợ tả đúng hoàn cảnh của em, chắc nông thôn miền Bắc giống nhau cả.
Quê em toàn nấu canh xuông với mắm tôm thôi, đã bảo trừ mỗi bắp cải là k cho mắm tôm còn cứ rau xanh là thêm tí mắm tôm thành bát canh. Rau ngót, rau tập tàng em đi kiếm về được là bắc nồi nước lên + thái củ hành + mắm tôm + muối đun sôi thả rau là có canh.
 

sakai_yo

Xe cút kít
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
15,256
Động cơ
1,634,809 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
🍁CN mát mẻ hơn mà sáng ra chợ em đang chả
biết mua gì thì gặp được quả dừa bánh tẻ ngon quá thế là tự dưng bỗng có nồi thịt kho ăn cả ngày luôn😀
Trưa luộc rau muốn dầm canh sấu, tối luộc tí ngao nấu bát canh mùng tơi thui ạ😄
Mời ccm nhà mình ạ 😘
Chị hay gặp từ bánh tẻ mà chả hiểu làm cách nào để phân biệt e ơi
 

Vua Mèo

Xe buýt
Biển số
OF-8282
Ngày cấp bằng
16/8/07
Số km
793
Động cơ
646,361 Mã lực
20250810_120923.jpg

Nay em đi ship bị bom hàng chùm nho.
 

Ocxinh_85

Xe lăn
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Biển số
OF-303869
Ngày cấp bằng
4/1/14
Số km
11,756
Động cơ
520,014 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Chị hay gặp từ bánh tẻ mà chả hiểu làm cách nào để phân biệt e ơi
Ah vâng, nó là dạng ở giữa của non và già ý chị, ko còn quá non nữa nhưng chưa tới mức già. Vì non thì
nhạt mà già thì thường cứng (có thể đậm bùi hơn) nhưng ăn sẽ mỏi răng😂
Từ " bánh tẻ" cũng dùng với củ lạc, đỗ tương xanh (để luộc ) nữa ạ 😄
 

sakai_yo

Xe cút kít
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
15,256
Động cơ
1,634,809 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
Ah vâng, nó là dạng ở giữa của non và già ý chị, ko còn quá non nữa nhưng chưa tới mức già. Vì non vì nhạt mà già thì thường cứng (có thể đậm bùi hơn) nhưng ăn sẽ mỏi răng😂
Từ " bánh tẻ" cũng dùng với củ lạc, đỗ tương xanh (để luộc ) nữa ạ 😄
Đã hiểu, thank e
 

Sứa.

Xe container
Biển số
OF-792935
Ngày cấp bằng
10/10/21
Số km
7,807
Động cơ
490,115 Mã lực
Tuổi
30
Nhai đc cả xương :-ss
 

Vua Mèo

Xe buýt
Biển số
OF-8282
Ngày cấp bằng
16/8/07
Số km
793
Động cơ
646,361 Mã lực
🍁CN mát mẻ hơn mà sáng ra chợ em đang chả
biết mua gì thì gặp được quả dừa bánh tẻ ngon quá thế là tự dưng bỗng có nồi thịt kho ăn cả ngày luôn😀
Trưa luộc rau muốn dầm canh sấu, tối luộc tí ngao nấu bát canh mùng tơi thui ạ😄
Mời ccm nhà mình ạ 😘
IMG_6652.jpeg
IMG_6443.jpeg
IMG_6444.jpeg
Nhìn cái lá Phong 🍁 em lại nhớ đến bạn juve99 của mợ :">
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top