[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.3

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
16,108
Động cơ
1,103,101 Mã lực
Hnay em mua được 2 quả bầu dục và ít gan, em định nấu cháo. Em muốn hoi Cccm là nấu cháo chín rồi cho bầu dục và gan vào hay là xào lên rồi cho vào cháo nhỉ? Em ăn ngoài hàng thì thấy họ cho thẳng vào cháo nhưng em nghĩ xào lên cho nó chín tái rồi đổ luôn vào cháo liệu có ok ko? Em sợ cho vào khuấy nhiều nó lại vữa cháo ra. Mà gan mấu cháo chắc ko cần ướp tỏi nhỉ?
Em thấy Cháo 37 họ cho bầu dục và gan vào cháo đang sôi khấy vài phút rồi đổ cháo vào bát có tía tô èn hành. Thêm tí ớt bột và hạt tiêu xay là ăn được luôn.
Thêm vài cái quẩy thì ngon tuyệt ;;)
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
7,029
Động cơ
701,672 Mã lực
Em thấy Cháo 37 họ cho bầu dục và gan vào cháo đang sôi khấy vài phút rồi đổ cháo vào bát có tía tô èn hành. Thêm tí ớt bột và hạt tiêu xay là ăn được luôn.
Thêm vài cái quẩy thì ngon tuyệt ;;)
Đúng là như thế cụ nhỉ! Hồi xưa em cũng thấy người ta làm thế nhưng hnay hỏi hàng thịt thì họ bảo xào lên nên em lại lăn tăn vì nghĩ xào nó sẽ thơm hơn và cũng sợ lợn bi h tăng trọng nhiều nên ko thơm như xưa nếu cho thẳng vào cháo.
 

Sứa.

Xe container
Biển số
OF-792935
Ngày cấp bằng
10/10/21
Số km
7,585
Động cơ
488,008 Mã lực
Tuổi
30
Khen cho chết là có thật :-ss
 

phuongan

Xe điện
Biển số
OF-74221
Ngày cấp bằng
30/9/10
Số km
3,927
Động cơ
889,002 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Hnay em mua được 2 quả bầu dục và ít gan, em định nấu cháo. Em muốn hoi Cccm là nấu cháo chín rồi cho bầu dục và gan vào hay là xào lên rồi cho vào cháo nhỉ? Em ăn ngoài hàng thì thấy họ cho thẳng vào cháo nhưng em nghĩ xào lên cho nó chín tái rồi đổ luôn vào cháo liệu có ok ko? Em sợ cho vào khuấy nhiều nó lại vữa cháo ra. Mà gan mấu cháo chắc ko cần ướp tỏi nhỉ?
Nhà bm em ngày xưa bán hàng, thì nấu sẵn cháo, sau đó bỏ tim cật (bầu dục) vào đun sôi lại cho chín bầu dục, rồi thêm hành lá tía tô, không xào trước.
 

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
12,916
Động cơ
346,754 Mã lực
Tuổi
50
Chuối đậu thì lên HN em mới biết mợ ạ. Xưa nói thật quê em nghèo nấu không có nhiều topping như HN. Nấu kiểu HN em thấy ngon nhưng em vẫn nhớ cái vị xưa.
VD như trên HN nấu ốc thì kèm bao nhiêu thứ chứ xưa em bắt được ít ốc về chỉ có nấu với mỗi chuối xanh và mắm tôm thôi.
Hồi em còn nhỏ ở quê, mỗi khi mưa bão là chẳng có gì ăn, lội mưa ra vườn bẻ chuối xanh (ngày thường phải để dành chuối cho giỗ, Tết). Chuối tước vỏ, thái lát ngâm sạch nhựa rồi luộc, phi hành mỡ lên xào với nước mắm, mắm tôm, ăn nóng với cơm nóng cảm thấy ngon cực kỳ, thích nhất là được cạo cái nồi kho chuối ấy mợ.

Nay em cũng làm nửa cân cá nục kho tiêu ớt với chuối xanh, ba chỉ đây.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top