Ngày xưa xây nhà không có xi măng mà dùng vôi, là loại đá đem nung lên rồi cho nước vào.
Việc ngâm vôi vào nước gọi là "tôi vôi", thường là đào 1 cái hố to, sâu (mỗi chiều 2m), cho đầy đá vôi và nước vào. Phản ứng hóa học này sinh nhiệt rất mạnh, có những hố vôi cả tuần sau mới nguội, mặc dù...