Kết quả tìm kiếm

Chuẩn, Trảng Bàng ngoài bánh đa nem còn có bánh dùng để cuốn thịt chấm mắm nêm nữa, đều phơi qua sương. Ngoài Hà Nội có quán ở Văn Cao trước khá ngon giờ bình thường dần :( Bạn kia dùng từ quê chú nhưng lại chả biết là cái gì mà ;))

Có vẻ trời lạnh máu lên não kém thành ra cậu hiểu chậm kinh đi được nhỉ? Một cái nem ngoài nhân thì cái bánh đa nem để gói nó quyết định chất lượng của cái nem về cảm quan, chất lượng. Tại sao phải trọn bánh đa nem không mặn quá, tại sao phải chọn bánh đa nem thơm mùi gạo, chọn loại không dai...

Là phụ nữ như cậu thì đầu tiên học Kuu đi đã, còn tất nhiên tớ biết cậu gói nem không vê đầu vào vì mục đích về sau lấy dầu rán chan cơm. Dầu đấy được toàn bộ chất trong nem chảy ra chắc ngọt, ngon lắm nhỉ ;))

Khen xong rồi giờ chuyển sang chỉ ra những cái để làm lần thứ hai sẽ ngon hơn: - Nem hơi ít thịt, tôm và nhiều độn => Cái này do người làm lần đầu hay vào google tư vấn định lượng, định lượng trên mạng chủ yếu là định lượng cho các bà rán bán ở chân các chung cư hay hè phố hoặc cửa hàng bún chả...

Để nem vào đều và ròn vỏ không khó, ngoài ngoài nhiều dầu và lửa để vừa phải thì còn một công đoạn trước khi gói. Cái mẹo này có được hướng dẫn trên nhưng Kuu có lẽ đã không làm theo ;)

Tóm lại lần đầu làm chuyện ấy với Kuu. Chưa nói chất lượng ra sao nhưng về cảm quan thế là quá ổn rồi, còn nếu là các mợ thì sẽ bị đâm, chém sml ngay ;)

Quen mồm nên thành nhảm, cái gì cũng đẹp, xinh. 99,99% được khen rất ức chế kiểu khen này. Chưa biết thật hay không như người làm và người đọc sẽ nghĩ là khen đểu, đừng biện luận là khen động viên nhá ;))

Kho rươi cái ngon khi ăn thì ngon thịt với củ cải thôi, nguyên liệu gần như làm chả gồm gừng, vỏ quýt, hành, thìa là, thịt ba chỉ, củ cải xếp hết vào nồi rồi đun nhỏ lửa đến khi thấy thơm thơm thì đổ xấp xấp nước sôi vào và để nhỏ lửa đun, lúc nào sột sệt gần cháy thì xong. Xào với trứng thì...

Có rau thơm nhưng không ăn vì nói như Whoknow là có ít thịt làm hàng thôi nên để măm với cơm không ăn vã được :P Thịt có vẻ hơi lạc, tôm trần qua nước sôi bóc cho dễ.

Bé Xa là quản gia, còn bé Lật Đật là dấm cho F1 ;)

Trời mưa, lạnh co ro ở nhà, em làm tạm bát bánh đa thịt, cà chua, tỏi tây, cần tây giả bò rồi ngắm túi với công thức nấu ăn ;))

Cậu mới mở nhà hàng à ;)

Ô, tớ nhìn lại thấy giống ảnh của cậu nhỉ. Mà như thế càng vui chứ sao, vì dù sao minh với cậu cùng chung ý tưởng ;))

Tớ cũng góp vui ;))

Lão ý có mấy cái thôi làm gì mà nhiều :)

Lại khổ bạn nào thích ăn hải sản mà lấy bé rồi =))

Ăn kém thật, có mấy ông BRL cũng hết 6 con tôm hùm " 4 hấp - 2 nấu cháo " 2 con cua hoàng đế, hơn cân mực, ngao và đồ linh tinh ngay tại nhà anh ;)

Lần sau có tôm hùm Ku không cần up đâu, chỉ cần nghĩ nức nở và gửi cho nức nở. Mọi người làm xong up lên hộ cho ;)

Bài quét dấm, chanh, đường để rán nó ròn, vàng là em học của chính Bà Khuê và là Mẹ anh đấy ;) Khi rán hai lần xong cầm cái nem lên lắc nhẹ còn có cảm giác bên trong xê dịch, lúc đấy mới chuẩn! Còn mấy vụ ninh xương hay nước gà nó phức tạp quá nên không phổ biến :P

Với người chưa làm bao giờ nó khác với người làm nhiều, ăn nhiều. Khi tư vấn cho một người chưa làm bao giờ, đến nguyên liệu có gì còn chưa biết gồm những gì thì không thể nói câu bất hủ của dân bán hàng là " Khẩu vị từng người ". Cái quan trọng giờ hướng dẫn để làm ra được cái nem phổ thông...