Kết quả tìm kiếm

Em cũng chỉ biết sơ sơ là rèn nguội là rèn khi nhiệt độ phôi thấp hơn... rèn nóng :D Ví dụ khoảng nhiệt độ rèn nóng của thép carbon thông thường từ 800-1200 độ C thì rèn nguội sẽ gia công phôi với nhiệt thấp hơn 500 độ C cho tới nhiệt độ phòng. Rèn nguội thường dùng ở giai đoạn hoàn thiện...

Em chỉ thấy hiện lên chữ CHỐT là rõ nhất :))

Lâu lâu mới thấy một cây dao khắc đủ cả ba chữ hanage ao gami. Cây của em có mỗi chữ ao

Ra là vậy, thép tốt quá mà tên hãng thì chịu. Mấy hôm trước em cũng rất kết một cây tương tự. Nhìn form dáng và cấu hình rất đẹp, cũng đưa lên nhóm để hỏi thông tin mà không có, cuối cùng là vẫn chốt tù mù theo cảm tính. Nhiều lúc hâm thật!

Cây mỏ chim này làm lòng gà thì tuyệt.

Các đường vân nó vẫn ở đó thôi cụ, cầm lên tay mới thấy rõ vẻ đẹp tiềm ẩn :)) . Thực ra là em đặt an toàn vệ sinh lên trên, dao đã về đến tay là tránh dùng các loại hóa chất độc hại để xử lý bề mặt nên chỉ đánh bóng lưỡi và vệ sịnh thật sạch để dùng.

Vừa thấy cụ Tuananhhau hỏi thông tin một cây santo aogami zanmai bên nhóm :)) Ngon đới, múc đi cụ.

Thực chất nó là cây utility 16cm, lưỡi dầy hơn petty nên cảm giác cắt không ngọt bằng nếu cụ mài cùng góc. Được cái cứng cáp và đa dụng như tên gọi, cam, ổi, dưa hấu gì cũng chơi tuốt.

Còn nhớ hồi em mới mon men vào góc này, chính cụ với cụ hongphucbo, mỗi cụ một tay ủn em xuống hố :-??. Cán của cây chef nagare là sản phẩm đầu tay của em làm theo step by step training của hai cụ đới.

Tojiro vốn là hãng dao chất lượng giá phải chăng mà cụ. Nếu các cụ ưa dùng thép VG10 thì cây gyuto 21cm này cũng là lựa chọn tốt với tầm giá 60$.

Cây trái cây đang dùng, em không sử dụng được lưỡi ngắn hơn 15cm. Cảm giác cứ bị hụt tay. Cây chef chủ lực hiện tại:

Gỗ cẩm chỉ cụ ạ.

Cụ fun nhưng chuẩn đấy :)) . Thực sự là sau khi làm được một cái cán ưng ý thì em nhìn cây dao origin của hãng với con mắt rất thờ ơ. Cán dao tự làm có mức độ cá nhân hóa rất cao, hàng may đo mà lị. Cảm giác cầm nắm nó... khó tả lém.

Cái hố vôi này đang có vấn đề về cân bằng giới cụ ơi :D

Shun premier nakiri đây mà, dao đẹp giá quá hợp lý. Em gọi mợ L.C.D vào ngắm.

Em đã tháo lưỡi để gói hàng gửi lên cụ đây. Cái vạch trên tang là đường tiếp tuyến với khâu dao ạ. Lưỡi này dài 16,5cm nên cán bát giác cụ để 12,5cm hoặc 13,5cm là chuẩn. Sẵn tiện đóng gói, em gửi tặng cụ một hũ dầu ong Beewas dùng bảo dưỡng cán gỗ và một lưỡi dao câu cá nhỏ thép aus10 để cụ...

Lưỡi đấy của cụ là slicer nagare mà, dài và hẹp gần với yanagiba của Nhật hơn.

Em thấy có một điểm chung của phụ nữ là ít quan tâm đến dao bếp trong khi lại sử dụng nó nhiều nhất. Trong căn bếp thì các mợ có vẻ như bị mấy thứ xoong, chảo, ly, chén thu hút sự quan tâm hơn. Thế nên những mợ biết quan tâm đến cây dao thì thật đáng quý, biết nhìn ra được cây dao đẹp như mợ...

Cung kính không bằng tuân lệnh, cụ inbox cho em cái địa chỉ em gửi dao lên cụ ngay ạ. Em chỉ cần khâu trơn với thân gỗ, không cần đệm đồng cụ ạ.

Không được cụ ạ, cụ inbox em số TK em mới gửi dao nhờ cụ được. Là bạn chơi, xin đừng khách sáo!