Kết quả tìm kiếm

Rón rén đề nghị cụ nới tay làm thêm một cán bát giác nữa được không ạ, chi phí bao nhiêu em xin gửi cụ. Chả là cây nakiri aogami yêu quí của em bị nứt cán đã lâu mà chưa thay được. Nay sẵn cụ chuẩn bị ra tay nên rón rén nhờ cậy :">

Cụ thân mến, em trêu cụ chút cho có không khí vui vẻ thôi ạ. Mà nhìn cụ lúng túng, thật thà đáng yêu quá cơ :x . Các mợ phải rót thật nhiêu vodka cho cụ Tướng cướp vào nhá. Nhân tiện, guyto chính là tên tiếng Nhật của dao chef ạ.

Việt Nam đã nói là làm =)) =)) =))

Thôi xong, em đoán mợ ấy chấm lưỡi kaji chef đẹp nhất roài :))

Không đắt nếu so giá mới với những Fuji, Nagare, Hiro, Hikari trong bộ sưu tập của các cụ... cũng đáng chơi lắm.

Cây to giá web 300+phí ship+thuế nữa cụ. Thương lái hay rình sale off hoặc có mối bên đó lấy được hàng demo trong shop nên có giá nhập vào thấp hơn nữa. Mà cụ có nó rồi lại vẫn nghịch như thường ấy mà :)) Mới về đến tay em thì như này: Sau khi bị em móc khoen, ngâm giấm thì ra thế này:

Có 2 loại thép tinh hoa của Nhật và Âu thì cụ chơi cả rồi còn đâu :-bd

Lại về inox roài =)) Sao thế nhỉ, em làm phát một mà :-?

Làm form tanto cũng cần bản dầy để hạ góc mũi. Tất cả vẻ đẹp của cây tanto nó dồn hết vào đường hạ góc mũi này đấy cụ.

Theo form dao này cụ nên tìm một phôi lưỡi có sống dao dầy một chút, cỡ 3ly trở lên thì chuẩn nhất.

Này cụ, em thấy còn dấu vân tay của mợ DHa trên lưỡi dao kìa =))

Santoku tốt quá, em gọi mợ bokute1991 vào xem ạ.

Show hàng thôi lão 8->

Em thích AS hơn NAS trong clip. Phiên bản NAS hơi oặt ẹo :D

Cây Kanso đó chỉ nặng quãng 200gr, quá nhẹ để có nhát chặt bén ngót. Em vẫn khuyên mợ mua một cây chặt thép rèn của Phúc Sen. Dao chặt Nhật, Đức hơi khó mua và rất đắt đỏ, còn mấy cây chặt không gỉ bán ngoài thị trường thì chất lượng rất tệ.

Vậy còn một cách cuối, đun sôi giấm lên rồi đổ vào cái lọ, cắm lưỡi ngập vào ngâm trong 10 phút. Nhấc ra lấy khăn lau ngay khi lưỡi còn nóng, vẫn chưa hết thì chấm khăn vào giấm nóng trong lọ lau tiếp, sau đó rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Chú ý: thao tác ngoài không gian thoáng nhé, mùi giấm nóng...

Chỗ gỉ đó cụ lấy cái khăn thấm đẫm dấm lau là đi mà. Sau đó xả nước và rửa kỹ.

Quy trình thế nào? Hình ảnh đâu?

Ớ, tưởng đùa chứ cụ làm thật thật đấy hả :)). Đây là màu dấm táo ủ qua đêm đây, lên patina như vân damas nhá:

Chưa mẻ đến phần thép ốp, dùng bình thường thì khỏi hạ lưỡi. Để biểu diễn chẻ tóc, thổi giấy ăn thì mới phải nhọc công thêm cụ ạ.