Kết quả tìm kiếm

Cảm ơn lão đã thương tình! Đêm qua em đã trót giao dịch một cây bunka rồi, giờ ngân lượng đã cạn. Mặc dù vẫn thích form của Kramer kết hợp với sừng trâu trắng Tướng Cướp nhưng đành lỗi hẹn :((

Không đắt cụ ạ. Một cây dao tốt, có vẻ đẹp riêng, rất Zen. Dòng Elite này cũng ít thấy về VN.

Lão có bán riêng cây Bob Kramer thì inbox em ạ.

Dao cu Đức làm phỏng cụ, lõi nhíp hay vòng bi đới?

Cụ goog Phúc Sen Hà Khiêm, hình như đã có shop tại Hà Nội. Em lấy cây pha luông 350k, nặng tầm 450g chặt ổn, kết cấu chắc chắn. Có loại nặng hơn, bản vuông nếu cụ thích thật đầm tay.

Cụ tinh như ma xó, kính cụ ly rượu xuân!

Đã mất công đặt siêu thép thì cây đầu nên là guyto hoặc chef đi cụ, santoku hơi nữ tính. P/s định quất còm cụ Tuan Can mà nó lại nhẩy vào còm của cụ :D

Chúc mừng cụ đã lún sauu thêm một đoạn xuống hố vôi. Đặt S110V xong thì cụ cũng đặt luôn vài viên dimond stone là vừa đẹp :)

Sáng dậy sớm, pha phin cafe rồi ngồi cù cưa thôi cụ, mà cũng tới nửa buổi mới tạm hài lòng. Cây nakiri này sống dao đoạn gần khâu dầy tới 4mm nên cũng tốn công sức nhưng khi đặt ngón vào thì cảm giác rất tiện nghi :). Việc tiếp theo là em sẽ hạ lưỡi mỏng xuống chút nữa và thay cho em nó cái cán...

Thép cứng quá, em móc xong cái khoen ngón thì cũng toang 2 cái dũa kim cương.

Sáng nay em cũng vừa lượn Vinmart, thấy một thương hiệu dao Việt trên kệ. Cầm lên thử thì thấy chất lượng khá ổn, giá cũng rất cạnh tranh. Mừng cho các nhà sản xuất dao VN!

Em cũng vừa vớt được một cây nakiri aogami. Mấy hôm nghỉ tết thảnh thơi ngồi móc cái finger rest ;;)

Cảm ơn cụ đã mạnh dạn đưa ra những chia sẻ sớm. Về maker thì em không bình luận, chỉ chia sẻ thêm cảm nhận là rất có thiện cảm, đó là một trong số rất ít maker VN có đủ tinh tế và có định hướng rõ ràng về nhóm đối tượng khách hàng. Em vẫn muốn lắng nghe chi tiết hơn về cảm nhận cụ thể của cụ...

Chia sẻ đánh giá đi cụ, em cũng rất quan tâm loại siêu thép này.

Không hiểu các cụ thế nào chứ em đọc tâm sự của thớt đến page 7 thì có cảm nhận chủ thớt là mợ chứ không phải cụ.

Vừa tất niên đâu về phải không cụ, đỏ tưng bừng thế kia còn chối hử :))

Nakiri thủ công mà bị tẩy mất lớp oxit rèn nhìn chán thật. Khác nào trắm đen bị đánh mất vẩy 8->

Cùng một mác thép cũng có ba bảy loại xuất xứ cụ ạ. Em nghe tây đồn là đa số các maker nhà mềnh đều nhập phôi thép tàu về gia công, order nhanh và giá thành rẻ. Thêm nữa, SG2 của Kai Shun mà chúng ta vẫn tự hào sở hữu, từ fuji, hiro cho đến kaji đều sản xuất tại TQ. Quan trọng là hãng nó đã kiểm...

Cụ đã gom đủ đơn chưa, cho em theo một cây kẹp 390 với.

Khoảng 60hrc, dùng thép AUS10 đặc điểm cơ lý và thành phần rất giống VG10, hình như VG10 có thêm xíu Coban nữa thì phải. Trên bảng phong thần thì 2 loại thép này đứng sát nhau luôn. Em dùng cả 2 loại thì thấy AUS10 mài dễ hơn VG.