Em chỉ góp ý thế này thôi nhé:
Trước khi bán chính thức, cụ nên làm thử, mời người nhà, bạn bè đến ăn thử và góp ý về chất lượng. Nên làm vài lần, nấu kiểu gia đình, lúc nào tạm ổn về chất lượng ( định lượng, gia giảm) hẵng bán chính thức
+ Thit gà bò: nên đặt chợ đầu mối, nói rõ với họ là thịt...