Nghe cụ kể em chảy cả
Chuẩn là cơm cháy chấm nước thịt kho tầuChuẩn món kho tàu, chấm miếng bánh chưng với nước thịt kho này ngon tuyệt tác cụ nhỉ
còn bánh chưng chấm nước thịt kho em e không hạp.Mâm này không giống cỗ tết xưa.Các cụ miền Bắc điểm món xem còn thiếu món gì không nhé.
Điểm món thôi mà cụ, còn xưa thì ảnh đen trắng may ra chuẩn ạ.
E ghét ăn thịt mỡ, nhưng món này bỏ vào miệng nó tan ra hết tất cả nên ăn ko ngán mà thấy ngon. Ngoài ra thì nhà e ko thể thiếu củ kiệu tôm khô(ngày thường thỉnh thiảng gấu e cũng kêu chị của gấu làm cho e 1 hũ ăn dần). Món Bắc thì e khoái giò thủ, và món bóng như các Cụ nhắc tới ở trên, xào hay nấu canh đều ngon, e chỉ gắp bóng ăn, hihi.
Sao lại phét ạ, em kể chuyện mấy năm trước thôi, cụ đọc không phân biệt được sao? Ngày xưa, thời chưa có lẩu thì đến bữa mới có ăn, về quê đến nhà khác chơi thì bóc bánh chưng ra tiếp là ngon (gặp phải con nhân đường thì thôi rồi) lấy đâu ra mà nhìn thấy gà là kinh hả cụ.
Xong cụ có dám ăn không?
Ngày ấy thiến gà, em hay được ăn ngọc kê - ngon thôi rồiVâng. Thiến gà phải bắt đầu khi thời tiết hết rét và ấm dần lên. Ông già E tập giải phẫu thiến gà, 5 con được 3, 2 con kia đại phẫu thất bại vì lôi ra nguyên buồng phổi.
Sao có nhiều cụ lại viết thành Bánh Trưng cụ nhỉ.
Sao tự nhiên cụ lại hỏi tuổi?
Ở trong Nam món thịt kho tàu là món ko thể thiếu trong ngày Tết cụ nhỉ
Cụ không nhầm đâu ạ. Đây là tên gọi, cho đến giờ, có thể coi là tương đối cổ vì hàng chục năm nay em không còn đc nghe, ít nhất là đã 19 năm, từ khi mẹ em mất. Tuy nhiên, đây vẫn là bát canh bóng. Chân tẩy, chính là những thứ xếp vào đáy bát trước khi chan canh bởi em hay nghe thấy mẹ em tự hỏi mỗi khi nấu món này " để xem chân tẩy đã đủ các thứ chưa nào!".
Giờ mới dễ có điều kiện ăn chứ cụ. Giờ bóng bán nhiều mà lại sẵn. Tết nhà em vẫn mua về nấu canh bóng cùng giò mọc.
Em nói vậy vì em ở SG, những người trong gia đình thì chưa nấu bao giờ, bạn bè cũng y chang. Tết em ra Bắc cũng không thấy có mấy nhà nấu, chắc số em nhọ. Hôm nào cụ nấu mang ra dê SOS đê, em mời cụ đùi dê nướng mọi.
Món này em chỉ biết xơi thoai, nấu em thời chịu.Em nói vậy vì em ở SG, những người trong gia đình thì chưa nấu bao giờ, bạn bè cũng y chang. Tết em ra Bắc cũng không thấy có mấy nhà nấu, chắc số em nhọ. Hôm nào cụ nấu mang ra dê SOS đê, em mời cụ đùi dê nướng mọi.
