[Funland] Bánh Tôm Hồ Tây - No1- Thanh Niên. cảm nhận!

[Gangnam]

Vì nó là biểu tượng.

Ở Hà Nội có hai nơi em chưa từng vào, đó là Văn Miếu và Bánh tôm Hồ Tây
Em chẳng thấy Bánh tôm Hồ Tây mang dáng vẻ một biểu tượng gì sất cả cụ ạ.

 

[be bư]

nó vẫn có khách vì cái tiếng thôi chứ ăn dở ẹc

 

[bimbim5656]

Nó sống được là nhờ cái view ợ

 

[Thích Trêu Chó]

E về nhà vk nó dán tôm với bột ăn ngon hơn bánh tôm Hồ Tây

 

[tomtomchát]

cách đây hơn chục năm có con bé crys cái léo dì ở SG ra ăn phở ở Thuỷ Tạ xong chưởi ẩm thực HN chả ra cái cc dì hehe. sự việc thành phân biệt vùng miền dai dẳng mãi, mà nó chưởi đúng phết.
May mà nó chưa ăn bánh tây hồ tôm

 

[chạy cảnh sát]

E vào một lần duy nhất cách đây 15 năm rồi...cạch.

 

[Tu ky]

Ở Hà Nội có hai nơi em chưa từng vào, đó là Văn Miếu và Bánh tôm Hồ Tây
Em chẳng thấy Bánh tôm Hồ Tây mang dáng vẻ một biểu tượng gì sất cả cụ ạ.

Nó là biểu tượng của một món ăn của Hà Nội và hồn cốt, phong cách phục vụ của Cty ăn uống phục vụ thời báo cấp (mặc dù hoạt động trong thời kỳ mới).

 

[dexom]

Giờ toàn tôm nuôi lấy đâu ra mà ngon lành nữa?

 

[Jackies]

Em là người HN và em công nhận là những thương hiệu truyền thống kiểu này thứ nhất là rất kém trong khâu cải thiện dịch vụ, thứ 2 là không có lộ trình tăng trưởng, thứ 3 là không biết làm marketing, thứ 4 là không phát triển sản phẩm. Những dòng sản phẩm truyền thống đang chết dần có thể kể đến: Kem Thủy Tạ, Diêm Thống Nhất, Giày Thượng Đình... v..v.

Phải thừa nhận, mần kinh tế thì chỉ có là tư bản mới mần đc
Còn như ta chỉ nên mần CM là hợp, chả mần cái chi ...không lỗ

 

[Còi to 70]

Chắc các cụ chưa đủ kn sống ở HN òi. HN có mấy chỗ ăn uống nổi tiếng nhưng người HN éo bao giờ ăn. Bánh tôm dg TN và chả cá LV.

 

[Trác Đông Lai]

Cái chỗ này em có trải nghiệm 2 lần, lần gần nhất chắc cách dây 5 năm. Giờ có cho thêm tiền em còn không vào chứ nói là mất tiền.

Quán thì cũ kỹ, không gian cũng chẳng phải là sạch sẽ; nhân viên phục vụ thì kém cỏi. Cái chính là đồ ăn thỉ đúng là không ra cái gì.

 

[Biahn]

Chắc vẫn được bao cấp nên mới càng ngày càng kém đi như thế! Cứ hoạch toán thẳng tưng có khi lại tốt lên nhiều.
Giờ ăn bánh tôm hồ tây nên ra mấy quán cạnh phủ Tây hồ ngon hơn nhiều.

 

[mmxhung]

Trước đây, nhà hàng Bánh Tôm Hồ Tây thuộc sở hữu nhà nước, nhưng khoảng chục năm trước đã cổ phần hoá nên giờ thuộc sở hữu tư nhân. Cảm nhận của em ở đây món bánh tôm ngon tuyệt, còn các món khác thì bình thường. Nhà hàng này đông khách do thương hiệu tốt từ thời bao cấp, cũng như phở Bát Đàn phải xếp hàng trả tiền mới mua được, nhưng khách của nhà hàng này chủ yếu là khách du lịch, được dẫn vào để thưởng thức hương vị truyền thống.

 

[Chưa Có Dép]

Thi thoảng em vẫn vào nhưng mục đích chính là có chỗ ngồi đẹp để thư giãn; Chất lượng món ăn và phục vụ thì như các cụ trên đã nói;

 

[qua_khoang]

Tiền chỗ ngồi nửa tiền ăn roài.Mà bánh tôm này hảo hán đếch gì,tự thổi phồng lên thành"loãng xản".Vào ăn không ra gì lại lôi cả xứ đầu to vào diễu.Vãi cả vẩu vàng..!

 

[drchimnon]

Nhớ mãi cách đây 30 năm, chỉ khi nào có dịp gì đó thật đặc biệt, mẹ em mới làm bánh tôm vì hồi đấy khó khăn, mỡ đắt, mà rán bánh tôm thì phải ngập mỡ nó mới ngon (đấy là mẹ em bảo thế)

 

[Sweethome]

Ngày xưa có mỗi cái cửa hàng mậu dịch, nên nó sống được
Giờ thì toàn chăn các cụ mợ miền ngược (ý là nơi khác đến nhá, các cụ mợ đừng có đuổi nhà cháu lên núi ), nên nó vẫn sống tốt
Vụ còm này nghi lắm, cụ chủ có đang định thôn tính mảnh đất đấy không vậy

 

[Cụ Kéo]

Dân HN chắc chả ai ăn . Chủ yếu ngoại tỉnh với dân du lịch nghe danh đã lâu nay mới có dịp đến thủ đô thì vào check in phát vậy mà .

 

[Hại Điện]

Cứ có dịp ra Hà Nội công tác tôi lại tìm đến phủ Tây Hồ thắp nén nhang thơm cho tâm hồn thanh thản. Sau đó, dạo bộ tới dãy hàng bánh tôm nức tiếng thơm ngon gần đó thưởng thức.

Bánh tôm vàng ruộm bắt mắt
Đất Thăng Long ngàn năm Văn hiến vốn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon đặc trưng như bún chả, bún thang, bánh cuốn... Và một trong số đó là bánh tôm Phủ Tây Hồ. Con tôm ngon, đậm thịt được đánh bắt từ dưới lòng hồ, quyện tròn ngăn nắp trong lớp vỏ bánh chiên giòn vàng ruộm thực sự hút mắt bất cứ thực khách khó tính nào vô tình đi lễ Phủ.

Đĩa bánh tôm đầy đặn
Thế nên một lần được người đồng nghiêp dẫn đi chơi Phủ, lòng tôi vừa thấy thanh thản bởi không gian yên bình của đất trời thơm mùi nhang khói, vừa như quyến luyến vị bánh tôm ngon lành, bắt mắt mà Phủ Tây Hồ ưu ái dành tặng khách tới thăm. Đĩa bánh tôm vun đầy có giá từ 80.000 - 100.000 đồng/đĩa. Tuy thế, lần đầu vào ăn chớ có gọi mỗi người một đĩa, bởi đĩa bánh được xếp đầy phải 2 người ăn mới vừa. Vì vậy, tùy lượng người mà căn chia gọi số đĩa bánh tôm sao cho phù hợp.

Tôm chắc thịt, mềm ngon
Bánh tôm Tây Hồ được làm từ 3 nguyên liệu chính là bột năng cùng bột mì được rây thật mịn và tôm đánh bắt từ Hồ Tây. Tuy nhiên ngày nay do lượng đánh bắt nhiều, tôm dưới hồ đã giảm nên các chủ quán chuyển sang chế biến bánh từ tôm đồng, thứ tôm tươi, thịt chắc, mềm này cũng được lòng nhiều thực khách.

Nước chấm được pha vừa miệng

Rau sống tươi ăn kèm
Ăn kèm bánh tôm Tây Hồ là thứ nước chấm được pha vừa miệng dưới bàn tay khéo léo của các mẹ, các chị gốc Tràng An thanh lịch. Đó là nước mắm ngon, thêm chanh vườn tạo vị chua nhẹ, chút đường khuấy lên cho ngọt dịu, rồi bỏ su hào, cà rốt, đu đủ xanh thái mỏng đã ngâm giấm cho đậm đà hương vị. Chưa hết, món ăn còn thêm đĩa rau sống tươi ngon đi kèm, vừa cung cấp chất xơ, vừa để chống ngán.

Ăn nhiều bánh tôm dễ ngán

Mặc dù ngon, bắt mắt và nhanh no, nhưng ăn nhiều bánh tôm dễ gây ngán, bởi bánh chỉ có mình 2 con tôm nhỏ, miếng bột mì chiên lại to, nên sẽ gây khó cho chị em muốn giảm cân hay thích đồ ít béo. Vì thế, chị em nên gọi 1 đĩa cho 2 hoặc 3 người ăn để tránh việc ăn nhiều dễ ngấy. Phục vụ ở các quán bánh tôm Tây Hồ khá nhanh nhẹn, nhiệt tình, tuy nhiên vì đặt sát nhau nên vẫn có cảnh chèo kéo khách ăn.

Nhiều quán bánh tôm bày bán
Bỏ qua vài điểm trừ nho nhỏ, bánh tôm Tây Hồ vẫn là điểm đến hấp dẫn cho những người Sài Gòn như tôi khi mỗi lần ra thăm thú Hà Nội, viếng cảnh chùa chiền lại được nếm những món ăn ngon giữa khung trời sông nước xinh đẹp.

 

[first]

Cái quán này chỉ nổi tiếng NGÀY XƯA thôi ạ.
"Xưa" với ý là khoảng 4 chục năm.
Hồi em còn bé, vật chất thiếu thốn trăm bề, thì Bánh tôm Hồ Tây là 1 cái tên đáng ngưỡng mộ và thèm muốn còn hơn các nhà hàng ks 5 sao bây giờ nhiều!
30 năm trước, khi em được ăn ở đó lần thứ 2 trong đời thì nó vẫn ngon, nhưng tầm thường rồi. Còn lần cuối lớp em gặp gỡ thầy cô cũ ở đó (15 năm trước) thì nó đã tệ quá rồi.

Em mở thớt này để hỏi các cụ cảm nhận như thế nào về ẩm thực của nhà hàng Bánh Tôm hồ Tây. Số 1 đường Thanh Niên.
Cách đây khoảng 10 năm, e có làm bữa ở đây, thấy chẳng ấn tượng gì. Hôm qua, có việc, lại bị vào đó ăn. Ăn chơi chơi nhẹ thì có gọi bánh tôm, bánh khoai, sau gọi cá tầm, gà rang gừng, rau muống xào, nộm. Cảm nhận lại là chấtt lượng và dịch vụ chẳng ổn tí nào, ko muốn nói là rất dở các cụ ah! Mà giá cả chẳng rẻ, sao nó vẫn tồn tại được các cụ nhỉ?! Phải chăng là nó kinh doanh chỗ ngồi?!
Hay tại cháu khó tính quá?!