[Funland] [Dáng và Da] Những câu chuyện bên lề chưa kể

[Red_Mer]

Quả gì thế mợ

Quả quất hồng bì đó cụ. Em bứt trên cây khi trời nắng nên chua hơn khi mới mưa xong thì phải, là em nghe nói vậy ạ, .

 

[April_]

Chỉ là, với rượu vang, thì đồ đi kèm nghe có vẻ cầu kì, nào thịt đỏ với hải sản này nọ. Nhưng nếu đã có lòng, thì uống như nào là tuỳ ý người. Đã cầu kỳ, thì chọn ly, dao dĩa các kiểu cũng nên đồng bộ, chắc vậy.

Rượu vang đỏ em thích nhất nhắm với salami, xúc xích khô .

 

[boy_spott]

Với em, rượu/bia/vang hay thức uống nào, gặp người tri kỷ thì không gian uống không quan trọng. Người ta chỉ cần một cốc trà, một vài hạt hướng dương còn hàn huyên bao nhiêu là chuyện. Thì không gian đâu có quá quan trọng đâu ợ?

Chỉ là, với rượu vang, thì đồ đi kèm nghe có vẻ cầu kì, nào thịt đỏ với hải sản này nọ. Nhưng nếu đã có lòng, thì uống như nào là tuỳ ý người. Đã cầu kỳ, thì chọn ly, dao dĩa các kiểu cũng nên đồng bộ, chắc vậy.
Em không sành về rượu vang đâu cụ, em đọc rồi mà em quên. Nếu em có uống, cũng không cảm được vị như những sommelier, vì có những cảm xúc không còn "pure" nữa....hiuhiu

Trước có thớt về rượu Vang em thấy mợ có chia sẻ, đúng như mợ nói rượu ngon phải ngồi với ai , em ngồi với bạn hiền mợ ạ

 

[Red_Mer]

Trước có thớt về rượu Vang em thấy mợ có chia sẻ, đúng như mợ nói rượu ngon phải ngồi với ai , em ngồi với bạn hiền mợ ạ

Phải thú thật, là em rất có hứng thú với mùi hương, với những màu sắc, dù là ở dạng nào. Tạo thread về rượu, là khi đó công việc khá rảnh, hơn nữa, học hỏi thì không bao giờ là thừa. Nên em mới nhí nhoáy đó, .

Có một thời gian, em và một người bạn, theo học một lớp về rượu vang. Ở đó, chúng em được thử rượu, được chỉ bảo cách nhìn nhãn mác để biết nguồn gốc; xuất xứ; biết chai vang đó nên kết hợp với thực phẩm gì; dao dĩa bày biện ra sao,...rất nhiều thứ hay. Rồi em mua sách về đọc nữa. Nhưng thú chơi nào, cũng cần có điều kiện (tài chính, thời gian) để thoả mãn. Em thì không dư dả, nên đi học cũng là để biết, để nếu có được vời đến join cùng một sự kiện nào đó, nghĩ mình cũng nắm được cái cơ bản để hành xử sao cho hợp lý, hợp tình. Chứ không chời vời sang chảnh, màu mè, vì thực tình là chưa đủ tầm với, .

Trên Otofun, cũng có một vài thread về whisky/wine hay. Nếu muốn tìm hiểu, chắc không quá khó để tìm nguồn thông tin tin cậy. Nhưng nếu để học một cách nghiêm túc, em nghĩ nên bắt đầu từ việc đọc các tài liệu từ những tác giả có kinh nghiệm, sinh sống, tìm hiểu ở những thủ phủ của vang...
"Nói đến vang, phần đông mọi người được hỏi, đều chỉ cảm nhận và mô tả theo khẩu vị của riêng họ là: Ngon hay không ngon; đậm - nhạt; êm hay gắt; rồi nặng - nhẹ. Khái quát như vậy thì cũng như trước một tuyệt tác nghệ thuật mà chỉ nói "đẹp" thôi vậy. "Đẹp" hay "ngon" nhiều khi lai là một khái niệm rất chung chung. Tuy nhiên, để mô tả kỹ hơn là "đẹp như thế nào", "ngon ra làm sao", thì ngoài khẩu vị tinh tế để cảm nhận, còn có cả kiến thức để mô tả về điều đó nữa..." (=> Phần này, em trích dẫn và có chỉnh sửa theo ý của em).

Tinh tế trong ẩm thực, thẩm mỹ, là quá trình trau dồi từ sách vở, cuộc sống, sự quan sát và cảm nhận, tuỳ theo mỹ cảm của mỗi người. Cái này, em vẫn miệt mài học mà mãi chửa thành công, mới là công nhân làm thuê thôi đã thấy mệt mệt quá,.

 

[Red_Mer]

Rượu vang đỏ em thích nhất nhắm với salami, xúc xích khô .

Lâu quá mới thấy mợ về chơi, . Mợ nói em mới ngớ ra xúc xích khô đó. Còn em thì uống với hải sản thôi đã thấy phê rồi,.

 

[April_]

Lâu quá mới thấy mợ về chơi, . Mợ nói em mới ngớ ra xúc xích khô đó. Còn em thì uống với hải sản thôi đã thấy phê rồi,.

Salami là món tủ của em . Em có thể ăn nó cả tuần, ăn với mỳ, ăn với cơm, ăn ko.. Nhưng salami ở nhà ko ngon lắm. Rượu vang mà có salami thì em tẩn nhiệt tình =), còn bình thường thì cũng chỉ uống tí.
Hải sản như mực khô thì thích uống bia hơn, còn mực tươi nướng hoặc mực một nắng nướng thì thích uống với rượu vang trắng.
Rượu vang trắng hoặc rượu vang hồng để tủ lạnh em thích hơn là rượu vang đỏ, vì uống mát. Uống đến đâu đã đến đấy, nhưng cũng nhanh say .
Em còn thích uống cider nhưng cider uống mập nên cũng chả dám uống nhiều, nó là rượu hoa quả lên men có gas, em có thể uống hết 1 chai to luôn 1 lúc .

 

[boy_spott]

Phải thú thật, là em rất có hứng thú với mùi hương, với những màu sắc, dù là ở dạng nào. Tạo thread về rượu, là khi đó công việc khá rảnh, hơn nữa, học hỏi thì không bao giờ là thừa. Nên em mới nhí nhoáy đó, .

Có một thời gian, em và một người bạn, theo học một lớp về rượu vang. Ở đó, chúng em được thử rượu, được chỉ bảo cách nhìn nhãn mác để biết nguồn gốc; xuất xứ; biết chai vang đó nên kết hợp với thực phẩm gì; dao dĩa bày biện ra sao,...rất nhiều thứ hay. Rồi em mua sách về đọc nữa. Nhưng thú chơi nào, cũng cần có điều kiện (tài chính, thời gian) để thoả mãn. Em thì không dư dả, nên đi học cũng là để biết, để nếu có được vời đến join cùng một sự kiện nào đó, nghĩ mình cũng nắm được cái cơ bản để hành xử sao cho hợp lý, hợp tình. Chứ không chời vời sang chảnh, màu mè, vì thực tình là chưa đủ tầm với, .

Trên Otofun, cũng có một vài thread về whisky/wine hay. Nếu muốn tìm hiểu, chắc không quá khó để tìm nguồn thông tin tin cậy. Nhưng nếu để học một cách nghiêm túc, em nghĩ nên bắt đầu từ việc đọc các tài liệu từ những tác giả có kinh nghiệm, sinh sống, tìm hiểu ở những thủ phủ của vang...
"Nói đến vang, phần đông mọi người được hỏi, đều chỉ cảm nhận và mô tả theo khẩu vị của riêng họ là: Ngon hay không ngon; đậm - nhạt; êm hay gắt; rồi nặng - nhẹ. Khái quát như vậy thì cũng như trước một tuyệt tác nghệ thuật mà chỉ nói "đẹp" thôi vậy. "Đẹp" hay "ngon" nhiều khi lai là một khái niệm rất chung chung. Tuy nhiên, để mô tả kỹ hơn là "đẹp như thế nào", "ngon ra làm sao", thì ngoài khẩu vị tinh tế để cảm nhận, còn có cả kiến thức để mô tả về điều đó nữa..." (=> Phần này, em trích dẫn và có chỉnh sửa theo ý của em).

Tinh tế trong ẩm thực, thẩm mỹ, là quá trình trau dồi từ sách vở, cuộc sống, sự quan sát và cảm nhận, tuỳ theo mỹ cảm của mỗi người. Cái này, em vẫn miệt mài học mà mãi chửa thành công, mới là công nhân làm thuê thôi đã thấy mệt mệt quá,.

Ai được ngồi nghe và thưởng thức cùng mợ thật tuyệt vời

 

[Trista]

Tiếp series "chơi-với-nắng" ạ, . Một ngày thật là n-i-c-e,

Ảnh này huyền ảo quá mợ ạ

 

[Trista]

Đấy, phải phân biệt rõ như này mới đỡ oan cho cánh đàn ông chúng em chớ


Ơ kìa

Không phải bênh đâu cụ, trăng hoa thật sự không hay ho gì đâu ạ

 

[Red_Mer]

Ảnh này huyền ảo quá mợ ạ

Em cám ơn mợ đã thả cái icon rất nice kia ạ, , hihi. Em chụp từ trên xuống, có màu nắng nên nhìn vậy đó mợ. Mà em thích chụp chế độ "chân dung + rực rỡ" của Ip, nên em cứ chụp miết vậy thôi. Chụp với đồ nào mà có nắng tự nhiên thì màu ảnh rất sáng, nhất là chụp đồ ăn ạ,

 

[Red_Mer]

Salami là món tủ của em . Em có thể ăn nó cả tuần, ăn với mỳ, ăn với cơm, ăn ko.. Nhưng salami ở nhà ko ngon lắm. Rượu vang mà có salami thì em tẩn nhiệt tình =), còn bình thường thì cũng chỉ uống tí.
Hải sản như mực khô thì thích uống bia hơn, còn mực tươi nướng hoặc mực một nắng nướng thì thích uống với rượu vang trắng.
Rượu vang trắng hoặc rượu vang hồng để tủ lạnh em thích hơn là rượu vang đỏ, vì uống mát. Uống đến đâu đã đến đấy, nhưng cũng nhanh say .
Em còn thích uống cider nhưng cider uống mập nên cũng chả dám uống nhiều, nó là rượu hoa quả lên men có gas, em có thể uống hết 1 chai to luôn 1 lúc .

Mợ nói đến cider em mới biết, không là em cũng chỉ biết rượu hoa quả như một số Gr họ hay nói thôi í, .
Rượu vang trắng em cũng thích, ngoài vị ra thì nhìn nó cũng thanh tao, . Em cứ bị mụ mị hết người vì những thứ đẹp đẹp xinh xinh mới khổ,

 

[April_]

Mợ nói đến cider em mới biết, không là em cũng chỉ biết rượu hoa quả như một số Gr họ hay nói thôi í, .
Rượu vang trắng em cũng thích, ngoài vị ra thì nhìn nó cũng thanh tao, . Em cứ bị mụ mị hết người vì những thứ đẹp đẹp xinh xinh mới khổ,

Nếu mà xinh thì em thích vang hồng, gọi là Rosé, tên đẹp màu đẹp .
Em ko uống loại này nhiều lắm nên chưa phân biệt đc nó với vang trắng, dù nó cũng ướp lạnh, có lúc vào quán thấy ng ta còn pha với nước cam để uống khai vị, nhưng ko phải là coctail mà chỉ rót thêm chút nước cam/ nước đào vào thôi, lên màu cũng đẹp lắm
Cider có gas ko có alcohol nên uống tốt cho tiêu hóa, nhưng nó lại ngọt nên cũng ko uống nhiều đc .

 

[Red_Mer]

Sài Gòn - miền Nam thân yêu, những ngày phải gồng mình chống dịch, . Có lẽ, tâm trạng hiện giờ của những người con sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn, cũng giống như những người ở các tỉnh miền Bắc khi có dịch: Mong sự bình an đến mọi người, mọi nhà, . Cảm giác lo lắng, bất an, đôi khi là nỗi sợ hãi cứ lởn vởn trong đầu; sự dè dặt khi tiếp xúc với bất cứ ai; bí bách khi phải tự an ủi mình trong phòng,...là những cảm giác chúng em đã trải qua!

Gửi đến cụ DaDieuchienxu, mợ Vân Phương. lời động viên thân thương nhất!
Dù có thế nào đi chăng nữa, những lúc này, sự bình tĩnh, ăn uống để giữ sức khoẻ, là điều tối quan trọng. Những chỉ thị đã ban hành, em nghĩ cụ Xù và mợ Phương sẽ cùng những người dân Sài Gòn làm tốt.
Cảm giác mặt chát môi khi biết người thân, người quen của mình đang trong vùng dịch. Phải cách ly, phải tự túc tại các cơ quan, đơn vị hay xí nghiệp,...thì chúng ta chỉ biết góp một phần công sức vào việc bản thân là những người nghiêm túc chấp hành các chỉ thị. Tự chăm sóc bản thân để thời điểm này, không được phép làm mình gục ngã trước đại dịch, cụ Xù và mợ Phương hiểu không?

 

[DaDieuchienxu]

Sài Gòn - miền Nam thân yêu, những ngày phải gồng mình chống dịch, . Có lẽ, tâm trạng hiện giờ của những người con sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn, cũng giống như những người ở các tỉnh miền Bắc khi có dịch: Mong sự bình an đến mọi người, mọi nhà, . Cảm giác lo lắng, bất an, đôi khi là nỗi sợ hãi cứ lởn vởn trong đầu; sự dè dặt khi tiếp xúc với bất cứ ai; bí bách khi phải tự an ủi mình trong phòng,...là những cảm giác chúng em đã trải qua!

Gửi đến cụ DaDieuchienxu, mợ Vân Phương. lời động viên thân thương nhất!
Dù có thế nào đi chăng nữa, những lúc này, sự bình tĩnh, ăn uống để giữ sức khoẻ, là điều tối quan trọng. Những chỉ thị đã ban hành, em nghĩ cụ Xù và mợ Phương sẽ cùng những người dân Sài Gòn làm tốt.
Cảm giác mặt chát môi khi biết người thân, người quen của mình đang trong vùng dịch. Phải cách ly, phải tự túc tại các cơ quan, đơn vị hay xí nghiệp,...thì chúng ta chỉ biết góp một phần công sức vào việc bản thân là những người nghiêm túc chấp hành các chỉ thị. Tự chăm sóc bản thân để thời điểm này, không được phép làm mình gục ngã trước đại dịch, cụ Xù và mợ Phương hiểu không?

NC xin chân thành cảm ơn mợ đã quan tâm & động viên...
Giờ dân cư SG hàu như trông chờ vào số phận, vì thực sự năng lực TPHCM ko đủ kinh nghiệm để xử lý số case + tính tăng đột biến như này nên ngành Y tế cố gắng hết mức có thể, vừa làm vừa tìm ra ~ hướng xử lý tối ưu, ví dụ như các Cty/ xí nghiệp nào muốn duy trì hoạt động phải đảm bảo cuộc sống cho người LĐ tại nơi SX => cái này mới rối vì cư dân ở nhà mình đi mua thực phẩm còn khó khăn, huống chi doanh nghiệp SX mà bảo họ lo cuộc sống cho hàng trăm, hàng ngàn NV sao nổi?
P/s: Mợ Vân Phương. đã trở ra HN trước ngày SG bị phong tỏa rồi mợ ạ. Thật mừng cho GĐ mợ ấy.

 

[Red_Mer]

NC xin chân thành cảm ơn mợ đã quan tâm & động viên...
Giờ dân cư SG hàu như trông chờ vào số phận, vì thực sự năng lực TPHCM ko đủ kinh nghiệm để xử lý số case + tính tăng đột biến như này nên ngành Y tế cố gắng hết mức có thể, vừa làm vừa tìm ra ~ hướng xử lý tối ưu, ví dụ như các Cty/ xí nghiệp nào muốn duy trì hoạt động phải đảm bảo cuộc sống cho người LĐ tại nơi SX => cái này mới rối vì cư dân ở nhà mình đi mua thực phẩm còn khó khăn, huống chi doanh nghiệp SX mà bảo họ lo cuộc sống cho hàng trăm, hàng ngàn NV sao nổi?
P/s: Mợ Vân Phương. đã trở ra HN trước ngày SG bị phong tỏa rồi mợ ạ. Thật mừng cho GĐ mợ ấy.

Dạ vâng, các doanh nghiệp cũng chưa lường tới trường hợp phải lo ăn, uống, sinh hoạt cho người lao động. Nhất là khi dịch kéo dài từ năm trước, tình hình sản xuất cũng bị ảnh hưởng quá nhiều rồi.
Chỉ riêng việc đảm bảo thu nhập (có lương) cho công nhân viên thôi cũng đã là quá khó!
Nên khi buộc phải giãn cách như này, các đơn vị thường lúng túng...

Ngoài này, khi có yêu cầu giãn cách, các doanh nghiệp thông báo cho toàn bộ công nhân viên trước đó khoảng 3 ngày. Đồng thời, mỗi đơn vị sản xuất phải tự trang bị lương thực, thực phẩm để đảm bảo 14 ngày đủ cung cấp cho người lao động (NLD). Mỗi cổng khu công nghiệp, cụm công nghiệp là một chốt kiểm dịch. Ra vào cực kỳ khó khăn, nên những ngày đó, khu nào khu nấy gần như biệt lập. Chỉ có những người thuộc nhóm vận chuyển lương thực mới được đi lại, và đương nhiên có giấy xét nghiệm âm tính.

Đến thời điểm này, nếu chúng em cần thiết đi ra ngoài tỉnh, bắt buộc phải có giấy xét nghiệm PCR hoặc test nhanh. Đến các tỉnh bạn, phải khai báo y tế. Em mới đi về hôm trước, thấy các cô/chú tại các chốt kiểm dịch quá vất vả. Nắng, nóng, bụi, mồ hôi nhễ nhại, đeo khẩu trang kín mít, thực hiện nhiệm vụ đo thân nhiệt, kiểm tra và hướng dẫn cho người đến KBYT. Mà em đọc báo, nhìn hình ảnh các bạn công nhân trải manh chiếu nằm vạ vật ngoài công ty, mới xót xa làm sao...

Cụ Xù cố gắng lên nhé! Sài Gòn bình an, !!!

 

[6997]

Nhân dịp các cụ mợ đang nói về nước Ý, nhạc Ý, đờn ông Ý, đâu đó cả chút vang Ý nữa, em góp thêm một chút nắng...

...có ánh sáng đẹp tuyệt vời, ấm áp hơn mặt trời
đó chính là nụ cười, của người tôi yêu...

 

[Trista]

Em cám ơn mợ đã thả cái icon rất nice kia ạ, , hihi. Em chụp từ trên xuống, có màu nắng nên nhìn vậy đó mợ. Mà em thích chụp chế độ "chân dung + rực rỡ" của Ip, nên em cứ chụp miết vậy thôi. Chụp với đồ nào mà có nắng tự nhiên thì màu ảnh rất sáng, nhất là chụp đồ ăn ạ,

Nhiều người thích Iphone, em vẫn đang dùng tiếp Note9, cũng đến gần 3 năm rồi, mà em lại thích chụp nhanh, chớp lấy khoảnh khắc bất ngờ tự nhiên, không hiệu ứng, rồi em lại chuyển nó sang dạng B&W, cảm giác y như các cụ thợ ảnh ngày xưa chụp ấy, vui phết mợ ạ.

 

[Trista]

Salami là món tủ của em . Em có thể ăn nó cả tuần, ăn với mỳ, ăn với cơm, ăn ko.. Nhưng salami ở nhà ko ngon lắm. Rượu vang mà có salami thì em tẩn nhiệt tình =), còn bình thường thì cũng chỉ uống tí.
Hải sản như mực khô thì thích uống bia hơn, còn mực tươi nướng hoặc mực một nắng nướng thì thích uống với rượu vang trắng.
Rượu vang trắng hoặc rượu vang hồng để tủ lạnh em thích hơn là rượu vang đỏ, vì uống mát. Uống đến đâu đã đến đấy, nhưng cũng nhanh say .
Em còn thích uống cider nhưng cider uống mập nên cũng chả dám uống nhiều, nó là rượu hoa quả lên men có gas, em có thể uống hết 1 chai to luôn 1 lúc .

Em uống lung tung một hồi thì dừng lại ở vang ngọt mợ ạ, cảm giác dịu hơn, nhưng mà uống cũng nhanh say lắm, nghe mợ kể về cider em cũng tò mò đi tìm xem thế nào

 

[Red_Mer]

Nhiều người thích Iphone, em vẫn đang dùng tiếp Note9, cũng đến gần 3 năm rồi, mà em lại thích chụp nhanh, chớp lấy khoảnh khắc bất ngờ tự nhiên, không hiệu ứng, rồi em lại chuyển nó sang dạng B&W, cảm giác y như các cụ thợ ảnh ngày xưa chụp ấy, vui phết mợ ạ.

Dạ vâng, em dùng Ip thì chỉ chụp được hai chế độ trên là không phải chỉnh ảnh (tăng sáng, làm mờ). Dạo này, em rất thích chụp đồ ăn, do ánh nắng nơi cửa sổ chỗ em có nhiều. Trải khăn rồi đặt đồ ăn lên, canh góc rồi chụp, không phải cầu kỳ gì cả. Nhưng em chưa "bắt" được màu nắng có cả những vệt như "khói" khi nào, hiuhiu.

Em uống lung tung một hồi thì dừng lại ở vang ngọt mợ ạ, cảm giác dịu hơn, nhưng mà uống cũng nhanh say lắm, nghe mợ kể về cider em cũng tò mò đi tìm xem thế nào

Mợ tìm được thì recommend cho em với nhé. Sắp tới, em có một dịp rất cần thứ đồ uống phù hợp cho phụ nữ (cho em thì đúng hơn, ).
Trước đây, em có join vào một Gr, ở đó được giới thiệu khá nhiều đồ uống cho cả hai giới. Có một vài mem viết về cả cider. Có những bài viết khá hay, em đều note lại. Nhưng khi đó, chỉ quan tâm tới mấy loại khác, và không để ý tới dòng này, do vậy em đọc rồi không để tâm. Gr đó rất thú vị, khi thỉnh thoảng có những mini off tại HN, mem tham gia có charge fee hoặc không - tuỳ từng sự kiện. Em với bạn em tung tăng đi mấy buổi, sau Gr bị mem nào đó chơi xấu, report rồi bị tan. Đến giờ vẫn chưa tổ chức lại các buổi off như cũ, hic. Mấy hôm nay, cụ boy_spott "khơi" lại cảm hứng "nhậu nhẹt" () quá, nên em nhớ Group cũ đó ghia, .

 

[boy_spott]

Dạ vâng, em dùng Ip thì chỉ chụp được hai chế độ trên là không phải chỉnh ảnh (tăng sáng, làm mờ). Dạo này, em rất thích chụp đồ ăn, do ánh nắng nơi cửa sổ chỗ em có nhiều. Trải khăn rồi đặt đồ ăn lên, canh góc rồi chụp, không phải cầu kỳ gì cả. Nhưng em chưa "bắt" được màu nắng có cả những vệt như "khói" khi nào, hiuhiu.

Mợ tìm được thì recommend cho em với nhé. Sắp tới, em có một dịp rất cần thứ đồ uống phù hợp cho phụ nữ (cho em thì đúng hơn, ).
Trước đây, em có join vào một Gr, ở đó được giới thiệu khá nhiều đồ uống cho cả hai giới. Có một vài mem viết về cả cider. Có những bài viết khá hay, em đều note lại. Nhưng khi đó, chỉ quan tâm tới mấy loại khác, và không để ý tới dòng này, do vậy em đọc rồi không để tâm. Gr đó rất thú vị, khi thỉnh thoảng có những mini off tại HN, mem tham gia có charge fee hoặc không - tuỳ từng sự kiện. Em với bạn em tung tăng đi mấy buổi, sau Gr bị mem nào đó chơi xấu, report rồi bị tan. Đến giờ vẫn chưa tổ chức lại các buổi off như cũ, hic. Mấy hôm nay, cụ boy_spott "khơi" lại cảm hứng "nhậu nhẹt" () quá, nên em nhớ Group cũ đó ghia, .

Cả thùng nhé chờ bạn tâm giao