Ở Nghĩa Sơn, Nghĩa Đàn, Nghệ An cụ nhé. Hiện ở Nghệ An có 8 trang trại nuôi bò chia ra làm 3 cụm, mỗi cụm 3 trang trại và 1 nhà máy chế biến sữa. Ảnh đây cụ nhé.
Chỗ chuồng bò thì được bác ạh!
Nhưng đường dẫn và bên trong (thiếu ảnh tăng lạnh), nhất là đường ống thì chưa đâu...!
Bò sữa ở VN, nhất là cái giống lang trắng-đen HF này chỉ có thể nuôi tốt ở 2 nơi là Mộc Châu và Đức Trọng (Lâm Đồng).
Mộc Châu thì quá chật hẹp rồi, Đức Trọng tuy có rộng hơn Mộc Châu nhưng cũng chẳng lớn để nuôi nhiều.
Con bò HF có 1 đặc điểm không thích nghi được với khí hậu nóng ẩm là chúng không có tuyến mồ hôi.
Khi chọn vùng mát thì lại đồi núi cao. Con bò này khổ nó quá to để tránh được xảy thai khi bò lên những sườn đồi quá dốc, nên các vùng khí hậu mát khác đều không có chỗ cho chúng.
Về dinh dưỡng thì con bò còn chưa được bằng người khi ăn sữa chua.
Trừ con bê có thể tiêu hóa trực tiếp sữa, còn bò đã cai sữa là chúng hết khả năng tự tiêu hóa thức ăn. Chúng phải nhờ vào đám sinh vật dạ cỏ tiêu hóa hộ thứ chúng ăn vào để ruột chúng hấp thụ được.
Cỏ có tỷ lệ nước rất cao, ít chất khô mà còn phải nhờ vi sinh vật dạ cỏ tiêu hóa nên hệ số dinh dưỡng rất thấp (nhất là giống cỏ được trồng chủ yếu ở VN cho bò là cỏ voi - ở VN đến bây giờ vẫn chưa trồng được nhóm cỏ họ đậu, giầu đạm làm thức ăn cho gia súc ).
Những con bò cho nhiều sữa thì phải nhờ thêm thức ăn bổ sung khác, ngoài cỏ. Không phải thức ăn tự nhiên của chúng cho nên phân bò sữa rất loãng.
Nếu như cách chăn nuôi ở nước ngoài bò được thoải mái gặm cỏ chúng không phải nằm vào những chỗ chúng thải phân ra, thân chúng luôn khô ráo, sạch sẽ.
Nhưng ở VN không có đất, chúng chẳng có chỗ nào khác để tránh nên phần thân bên ngoài con bò sữa rất bẩn. Người chăn nuôi VN cũng phải tắm hàng ngày cho bò.
Mất vệ sinh nhất là lại tắm trước khi vắt sữa.
Quan sát hình dáng con bò sẽ thấy, nước sẽ chạy tụm lại phía bầu vú...!
Mặt khác, con bò sữa cũng rất nhiều bệnh. Nhiều thứ bệnh thải luôn vào sữa.
Bệnh phổ biến nhất của chúng là viêm vú.
Vú bị viêm nặng thì tỷ lệ mủ và tế bào thân lẫn trong sữa rất cao.
Em chẳng bao giờ quan tâm đến sữa tươi,
Dù hồi ở bên kia thì uống sữa tươi thay nước, vì rẻ hơn nước (đóng chai)!
Nhiều người chê sữa bột, say sưa với sữa hữu cơ VN.
Cứ sang bên Niu Di Lân (vựa sữa thứ 2 của thế giới, sau Úc) sẽ thấy ông chủ trại bò chẳng biết rõ ông ấy có bao nhiêu con bò trong trại. TĂ của chúng là cỏ mọc ngoài đồng gần như không được tưới, chăm, bón,... Sau nguồn sữa được trợ giá bán tháo từ EU, thì nguồn chính là từ Úc và Niu Di Lân!
Mà nguồn sống chính của các nhà máy sữa ở VN cũng là những nguồn này!
