[Funland] Gọi hồn cho lúa tám xoan!

[Hai Toan]

Con cái này gần giống cá kèo trong quê em. Cá này sở dĩ hồi xưa cháu ít ăn nó vì khó bắt, phải dùng cái bẫy cắm trước hang nó , khi nó chui qua cái bẫy phập xuống dập ngang thấn, chiều tối ông đánh bẫy đi thu bẫy về , cá chết nên ăn không ngon.

Thòi Lòi thì ở cửa sông,lach,mương vẫn có nhiều chứ cụ.

 

[Vulcan V70]

Thòi Lòi thì ở cửa sông,lach,mương vẫn có nhiều chứ cụ.

Eim không biết giờ ngoài Bắc còn loại cá này không.
Ngày trước thì ở ven sông có nước nợ, hoặc bãi bồi thì nhiều.
Mùa này ngoài Bắc là mùa cá khoai Cụ nhỉ. Cá khoai nấu rau cần

 

[1.25 ton]

Các cụ tham khảo thêm bài này:

http://baonamdinh.com.vn/channel/5085/201011/Phan-dau-khang-dinh-thuong-hieu-Tam-ap-be-Xuan-dai-2012641/
" Lúa tám thì nhiều nơi cấy, ngay tại Xuân Đài cũng có nhiều loại tám nhưng riêng giống "ấp bẹ" thì "kén" đất nên chỉ có các cánh đồng Trương, Công Thổ, Thần Từ (nay thuộc các xóm 3, 4, 5 và một phần xóm 6, 7) với diện tích khoảng 150 mẫu là cấy được."

Có khả năng là vẫn còn gạo Tám xịn, nhưng tầm các cụ to mới được xơi.

 

[Vulcan V70]

Bố em mới chồng được vụ ST24 dưới Miền tây. Gạo ST24 giống gạo lài thái, nhưng hạt nhỏ dẹt và dài hơn, màu đục. Nấu lên thì lúc gạo sôi có mùi thơm dịu, khi chín thì ăn dẻo, ngọt cơm. Em thấy ăn ngon hơn gạo bán ngoài chợ loại 30-50k/kg. Mẹ em ăn thì kêu không ngon bằng 8 xoan. Thấy bảo thời ông ngoại em trước làm cán bộ nhà nước Tết được bếu ít gạo nói ăn ngon lắm các kiểu gạo ST24 kém xa. Chẳng biết đâu mà lần, em ăn thấy ST24 ngon. Tám 8 xoan mà không ngon chắc có gì sai sai. Mà em nhớ có vùng nào chuyên trồng cho big 4 ăn mà nhỉ, thấy bảo ăn 8 xoan mà

Bộ công tắc là chén ấp bẹ Xuân Đài cụ ah
Diện tích nhỏ lắm

Chuẩn rồi đấy Cụ. Chỉ có ít thửa cấy giống lúa này cho chất lượng tuyệt hảo thôi. Mang qua thửa khác cấy thì chất lượng khác ngay. Sản lượng rất ít, đủ cho các cụ ấy dùng thôi.

 

[Vulcan V70]

Các cụ tham khảo thêm bài này:

http://baonamdinh.com.vn/channel/5085/201011/Phan-dau-khang-dinh-thuong-hieu-Tam-ap-be-Xuan-dai-2012641/
" Lúa tám thì nhiều nơi cấy, ngay tại Xuân Đài cũng có nhiều loại tám nhưng riêng giống "ấp bẹ" thì "kén" đất nên chỉ có các cánh đồng Trương, Công Thổ, Thần Từ (nay thuộc các xóm 3, 4, 5 và một phần xóm 6, 7) với diện tích khoảng 150 mẫu là cấy được."

Có khả năng là vẫn còn gạo Tám xịn, nhưng tầm các cụ to mới được xơi.

Cảm ơn cụ. Bài báo viết khá hay. Từ 2010 đến giờ đã 10 năm

 

[1.25 ton]

Cảm ơn cụ. Bài báo viết khá hay. Từ 2010 đến giờ đã 10 năm

Cảm ơn cụ, em google thôi. Nhưng mà đúng là trồng lúa này năng suất thấp nên bà con bỏ là phải. Các giống lúa khác năng suất toàn 2-3,tạ/ sào.

 

[Vulcan V70]

l

Cảm ơn cụ, em google thôi. Nhưng mà đúng là trồng lúa này năng suất thấp nên bà con bỏ là phải. Các giống lúa khác năng suất toàn 2-3,tạ/ sào.

Vâng, nhưng vấn đề là ở chỗ phải chuyên canh theo phương cách truyền thống Cụ ạ. Thời gian sinh sản, làm đòng, trổ bông, chín muộn... khác với các giống lúa cấy đại trà trong vùng nên dễ bị các loại sâu bệnh, chim, chuột tấn công. Năng suất bằng 1/2 các giống lúa đại trà vụ mùa ( thường thì vụ chiêm cho năng suất cao hơn) nhưng giá thành gạo gấp 3 lần thì em.nghĩ vẫn ổn.
Tuy nhiên người nông dân sẽ rất vất vả. Hiện nay ở Xuân Trường, Nam Định làm nông nghiệp cũng cơ giới hóa gần hết. Hệ thống tưới tiêu, thủy lợi nội đồng cũng vận hành theo thời vụ canh tách đại trà. Khó là chỗ đó.

 

[TPS]

Tùy loại và tùy gu thôi nhà em 6 năm nay hầu như không ăn gì ngoài gạo Nhật jo2

Cụ ăn thử gạo Tẻ râu và Tẻ mán Bạch Hoàng đi ạ. Trồng tại vùng cao và giống lúa 6 tháng. Năm trồng có 1 vụ thôi, trồng trên nương cao, những tháng còn lại để đất nghỉ chứ không để 4 tháng trồng giống lúa TQ đâu. Dẻo, tính chất như gạo Nhật nhưng thơm hơn. Mùi thơm của gạo chứ không phải mùi hoá chất (hay tinh dầu lá nếp) mà ngày nay dân bán gạo hay ướp vào gạo trước khi bán. Gạo Séng cù cũng là giống 3 tháng, năm trồng 2 vụ ạ. Séng cù chính gốc tại đất của nó cũng ít, chỉ đủ cho lãnh đạo địa phương dùng thôi.

 

[springsea]

Cụ ở đâu HH vậy? Em quê ở Hải An, HH.

Dạ quê em Hải Phú, HH

 

[jany]

Gạo tám xoan này có liên quan gì đến giống gạo mà dân Hà Tĩnh hay gọi là lúa bát không nhỉ?
Lúa bát là giống lúa cũ, cây cao, dài ngày, trồng vào vụ hè thu vì đó là mùa lụt, trồng lúa cao thì đỡ bị ngập khi trời mưa, và nếu có lụt cũng vẫn có thể chèo thuyền đi mò vớt được. Gạo hạt dài nhỏ, nếu giã cối thì hạt gạo đỏ như gạo lứt í, nấu lên hạt cơm xốp mềm, thơm ngát.
Ngoài ra còn một giống gọi là "một tám" (có lẽ là có ghi số 18 trên bao bì nên dân gọi tắt như vậy), thấp cây, hạt nhỏ dài, trắng phau, dẻo mềm và thơm.

 

[v-kong]

Dạ quê em Hải Phú, HH

Em học cấp 3B khóa 91-94.

 

[vnproject]

Em không phải seeder gì nha. Bác nào có điều kiện ăn thử gạo ST24 xem, em thấy ăn ok đó ạ. Lúc nào em chụp ảnh hạt gạo nhà ông bô em trồng. Gạo thấy bố em nói năng suất thấp, cấy để cho nhà ăn chứ buôn bán là lỗ vốn.

 

[phiendasau]

Eim không biết giờ ngoài Bắc còn loại cá này không.
Ngày trước thì ở ven sông có nước nợ, hoặc bãi bồi thì nhiều.
Mùa này ngoài Bắc là mùa cá khoai Cụ nhỉ. Cá khoai nấu rau cần

Cá Khoai nấu rong biển mới đúng bài chớ cụ!

 

[Vulcan V70]

Cá Khoai nấu rong biển mới đúng bài chớ cụ!

Dạ, hồi xưa bọn cháu lấy đâu ra rong biển ah. Tuyền ghép với rau cần, dọc mùng, tần ô.
Mà loại này bây giờ vừa nhỏ vừa đắt. Sau Tết 2017 em ra Nam Định mua cá khoai về nấu mà giá khoảng 300k/ kg.

 

[Vulcan V70]

Dạ quê em Hải Phú, HH

Cụ cũng Hải Hậu ah? Hèn chi nick có chữ Hải

 

[ung_sung_tu_tai]

Dạ, hồi xưa bọn cháu lấy đâu ra rong biển ah. Tuyền ghép với rau cần, dọc mùng, tần ô.
Mà loại này bây giờ vừa nhỏ vừa đắt. Sau Tết 2017 em ra Nam Định mua cá khoai về nấu mà giá khoảng 300k/ kg.

Một ít miến, rau cần, cà chua.
Vùng biển MB nói chung, NĐ nói riêng chắc chỉ có rau câu (tất nhiên không phải để ăn với cá khoai) chứ lấy đầu ra rong biển. Có chăng là có loại rong đầm vớt lên thay bèo cho lợn.

Những ngày sương mù, nhiều cá khoai.
Giờ thì chả mỗi cá khoai đắt, mà con móng tay, con giá cũng đắt.

Cá dưa thì ngày càng hiếm

Nhệch thì vắng bóng.

Con vọp cũng thế, vắng tiệt. Mặc dù con này ngày xưa nhiều tới mức đầu làng nào cũng có núi vỏ vọp (vì nó rẻ, dễ ăn)

 

[15cm45p]

em này đẹp quá Cụ ạ

Em cảm ơn cụ rất nhiều ahihi.

 

[Lệ Cẩm]

Em thấy ông này nói đúng
“Bây giờ không thể ăn được cơm gạo tám xoan nữa bởi thứ nhất là do… cái mồm đã hỏng,.."
Khách hàng nhà em giờ đa số chọn gạo dẻo và thơm là được. Còn các cụ lớn tuổi mới để ý đến các loại gạo.

 

[Nam ktnb]

Tiện thớt các cụ cho e hỏi giống nếp cái hoa vàng giờ còn được trồng ở đâu ko các cụ , cái giống đấy nấu rượu thì ngon thôi rồi

Cụ về Thôn Đông xã Phú Minh- Sóc Sơn_ Hà Nội nhé. Em thấy ở đây cấy muộn hơn so với giống lúa tẻ để tránh thái hóa giống. Họ trồng thành 1 vùng giêng biệt. Loại này mà nấu rượu thì ngon tuyệt.

 

[xemaymoi]

Tiện thớt các cụ cho e hỏi giống nếp cái hoa vàng giờ còn được trồng ở đâu ko các cụ , cái giống đấy nấu rượu thì ngon thôi rồi

Ở Thanh Oai Hà Tây cũ quy hoạch 1 vùng rất rộng cụ ạ, thấy bảo vừa gặt vừa bắt chuột vui lắm