[Funland] Khi Đàn Ông vào bếp.

[Xe bo 4 banh]

À đây rồi, cùng sở thích ạ. Vâng, phết mặt cho bánh lên mầu đc đẹp ạ. Em phết đơn giản lắm, chút lòng đỏ trứng và mật ong thôi. Sau nướng vài hôm, bánh mềm, xuống màu đẹp hơn ạ.

Em biết gì đâu, chẳng qua mụ gấu nó sai em bôi lòng đỏ lên rồi mới cho đi ngủ nên biết thôi

 

[thanhdat1983]

bác làm bánh trung thu quá đỉnh

Hé hé. Em cũng chả đầu tư nhìu cho lắm ạ. Vừa rồi định mua mấy cái khuôn bánh mới mà giá chát quá. Cái khuôn cũ có 4 mặt, em dùng đi dùng lại mấy mùa rồi

 

[Haparis]

Thật ra chả có gì ghê gớm đâu ạ, cũng chỉ là 1 trong những đam mê lành mạnh của em thôi các cụ, mợ ạ.
Hôm rồi em rảnh, em lọ mọ đi làm lảp xưởng.
Coi vậy thôi cũng dễ làm lắm.
Mỡ thì nua mỡ phần, thái hạt lựu, trộn với đường rồi phơi 2 nắng
Lòng non, rửa sạch trong ngoài, cạo hết bên trong đến khi lòng non ra hết các tạp chất bên trong.
Thịt thì mua thịt vai, hoặc thịt mông, xay nhuyễn kèm chút mỡ.
Trộn mỡ đã phơi 2 nắng vào thịt, cho mắm, muối, chút đường riệu Mai quế lộ, hạt mắc khén chút hạt dổi tây bắc.... Nhồi vào lòng và chia khúc ạ. Khâu cuối cùng là dội qua 1 nước riệu rồi mang lên phơi 3 nắng to.
Và thế là xong. Các cụ có thấy nhạt không.
Ăn cực ngon ạ
Đó là hình ảnh sau khi em phơi được 1 nắng.
À quên, cái kim chi và bánh bông lan trứng muối sốt dầu trứng em cũng làm luôn

Ôi hâm mộ cụ quá..^^..
E cũng hay nấu ăn mỗi khi stress, hiệu quả ra phết ạ.

 

[thanhdat1983]

Ôi hâm mộ cụ quá..^^..
E cũng hay nấu ăn mỗi khi stress, hiệu quả ra phết ạ.

Vâng, hay lắm cụ ạ. Âu cũng là 1 thú vui tiêu khiển.

 

[Xe bo 4 banh]

Vâng, hay lắm cụ ạ. Âu cũng là 1 thú vui tiêu khiển.

Cụ có món gì tươi, lạ, ngon post lên bọn em ngắm với nhé

 

[Dr Thanh Bùi]

Cụ quá giỏi , e thỉnh thoảng cũng vào bếp nhưng làm mấy món bình dân thôi

 

[thanhdat1983]

Cụ có món gì tươi, lạ, ngon post lên bọn em ngắm với nhé

Hì hì tks cụ ạ. Em post lên sợ cụ lại thèm ăn thôi. Hé hé.

 

[Xe bo 4 banh]

Hì hì tks cụ ạ. Em post lên sợ cụ lại thèm ăn thôi. Hé hé.

Em thì lúc nào chẳng thèm

 

[Aiknow]

Làm cả bánh ngọt thì nhất cụ rồi

 

[thanhdat1983]

Làm cả bánh ngọt thì nhất cụ rồi

Hì hì cảm ơn cụ nhá. Bánh các loại cụ ạ.

 

[thanhdat1983]

Em thì lúc nào chẳng thèm

Đây ạ, cụ xem có cái nào hợp nhãn không nha. Nhắc đến, em thấy đói, có khi phi xuống nhà xem có gì ăn không.
Đây là mousse Chanh leo và Bánh mỳ Hoa cúc ạ.

Đây là mẻ bánh vừa rồi, sau nướng lần 3 thì trông ngon nghẻ hơn

 

[Xe bo 4 banh]

Đây ạ, cụ xem có cái nào hợp nhãn không nha. Nhắc đến, em thấy đói, có khi phi xuống nhà xem có gì ăn không.
Đây là mousse Chanh leo và Bánh mỳ Hoa cúc ạ.

Đây là mẻ bánh vừa rồi, sau nướng lần 3 thì trông ngon nghẻ hơn

Quá ngon, bây giờ cụ vẫn làm bánh trung thu à?

 

[Cụ Muỗm]

Hâm mộ lão thớt quá.

 

[thanhdat1983]

Quá ngon, bây giờ cụ vẫn làm bánh trung thu à?

À vâng. Có cậu bạn trong nam nhờ làm để gửi vào ạ.

 

[thanhdat1983]

Hâm mộ lão thớt quá.

Hú hú. Cảm ơn cụ nhé.

 

[bongbimit1993]

Cái này hôm em làm, em mang đi tặng

Cụ khéo quá! Cụ làm sốt dầu trứng ạ?

Được gửi từ iPhone X - Otofun

 

[thanhdat1983]

Cụ khéo quá! Cụ làm sốt dầu trứng ạ?

Được gửi từ iPhone X -
Otofun

Vâng. Sốt dầu trứng cụ ạ. Đơn giản ạ. 1 lòng đỏ trứng cho vàO tô nhỏ, lấy đũa hoặc máy đánh tan,khi tan rồi, từ từ cho dầu ăn, từng giọt từng giọt. Thường thì 1 lòng đỏ, em cho 150gam dầu ăn là vừa. Thêm vài giọt chanh, tẹo muối là xong ạ.
Thành phẩm sẽ cho sốt rất thơm, có vị ngậy, béo, chút chua chua mặn mặn, và sốt sẽ ngả sang màu vàng trong.

 

[bongbimit1993]

Đây ạ, cụ xem có cái nào hợp nhãn không nha. Nhắc đến, em thấy đói, có khi phi xuống nhà xem có gì ăn không.
Đây là mousse Chanh leo và Bánh mỳ Hoa cúc ạ.








Đây là mẻ bánh vừa rồi, sau nướng lần 3 thì trông ngon nghẻ hơn

Bánh mỳ hoa cúc của cụ có xé sợi đc ko cụ? Em nhọc nhất khoản nhồi bột để nó xé đc sợi bánh

Được gửi từ iPhone X - Otofun

 

[thanhdat1983]

Bánh mỳ hoa cúc của cụ có xé sợi đc ko cụ? Em nhọc nhất khoản nhồi bột để nó xé đc sợi bánh

Được gửi từ iPhone X - Otofun

Xé được cụ ạ. Khâu nhồi và đặc biệt là khâu ủ bột quan trọng ạ.

 

[bongbimit1993]

Vâng. Sốt dầu trứng cụ ạ. Đơn giản ạ. 1 lòng đỏ trứng cho vàO tô nhỏ, lấy đũa hoặc máy đánh tan,khi tan rồi, từ từ cho dầu ăn, từng giọt từng giọt. Thường thì 1 lòng đỏ, em cho 150gam dầu ăn là vừa. Thêm vài giọt chanh, tẹo muối là xong ạ.
Thành phẩm sẽ cho sốt rất thơm, có vị ngậy, béo, chút chua chua mặn mặn, và sốt sẽ ngả sang màu vàng trong.

vào đây gặp người có sở thích nấu ăn giống mình ! Em cũng đánh sốt dầu trứng nhưng sốt của em cứ để tủ lạnh qua đêm là tách dầu và nó cũng hơi hôi mùi dầu nữa, cụ có cách gì ko?

Được gửi từ iPhone X - Otofun