[Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

tobe11

Xe tăng
Biển số
OF-357610
Ngày cấp bằng
10/3/15
Số km
1,104
Động cơ
272,029 Mã lực
Có cụ nào dùng máy lọc cafe ko? Cafe do máy lọc này so với espresso thì thế nào?
 

Patrol07

Xe đạp
Biển số
OF-8089
Ngày cấp bằng
15/8/07
Số km
46
Động cơ
538,270 Mã lực
Cám ơn những thông tin bổ ích chủ thớt đã chia sẻ!!!
Em có PM cho bác #ekichi04, bác bớt chút thời gian check. Mong tin bác ah
Tks
 

LehmanBrothers

Xe điện
Biển số
OF-319362
Ngày cấp bằng
12/5/14
Số km
2,227
Động cơ
314,366 Mã lực
Nơi ở
Phố Hàm Nghi - Nam Từ Liêm - Hà Nội
Em thì chả mấy khi uống cafe, vào quán e toàn gọi lipton. Cafe với rm nó ko khác gì nước ngọt :D . Ở nhà e toàn uống chè tươi, cứ làm 5k đc túi lá chè tươi, lúc nào ăn xong e rửa nắm lá, vò nhẹ cho vào cốc rồi thêm nước sôi. Mùi ngai ngái lá chè tươi rất khoái.

Về cafe qte thì như thằng starbusk nó toàn loại cafe nhạt kiểu công nghiệp : dùng mùi cafe là chính mà, nó dùng hạt nguyên chất mấy đâu nhể ?
 

Binbi

Xe điện
Biển số
OF-303482
Ngày cấp bằng
1/1/14
Số km
2,632
Động cơ
346,253 Mã lực
Lang thang trên mạng em thấy có cái máy pha espresso cầm tay hay phết mà ở Việt Nam không thấy bán.

 

Binbi

Xe điện
Biển số
OF-303482
Ngày cấp bằng
1/1/14
Số km
2,632
Động cơ
346,253 Mã lực
Cái này dùng cà phê mình xay hay phải dùng loại viên nén hả cụ?
Cà phê xay của mình cũng ok cụ nhé. Cái này đi đường mang theo rất tiện vì nó có cả chế độ đun nước nóng bằng nguồn điện trên xe ô tô.
 

tu nguyen 27

Đi bộ
Biển số
OF-504411
Ngày cấp bằng
12/4/17
Số km
2
Động cơ
184,920 Mã lực
Tuổi
34
Em chào các bác^^

em đang học hỏi về cafe, chưa có kinh nghiệm nhưng rất muốn làm và phát triển thương hiệu càfe Việt.
bác nào ở Hà Nội cho em được offline học hỏi với ah.
đọc bài của bác chủ thớt hay quá>>>>>>>>>^^
 

chemotech

Xe điện
Biển số
OF-327419
Ngày cấp bằng
17/7/14
Số km
2,099
Động cơ
305,546 Mã lực
Cháu mới mua cái đánh sữa này cho Capuchino dùng cũng hay phết đấy, sữa đánh rất chuẩn






 

tranthaiduc

Xe buýt
Biển số
OF-129135
Ngày cấp bằng
1/2/12
Số km
735
Động cơ
382,246 Mã lực
Hôm nào cháu offline với mấy cụ ofer cháu mời cụ qua đàm đạo ạ, cháu chỉ thảo luận những kiến thức cơ bản và cupping các vùng nguyên liệu, còn đánh giá và chọn lựa tự các cụ quyết, không mod lại bảo quảng cáo kdcn trá hình xì lốp cháu ạ.

PS : Các cụ đến quán thì pm hay nt trước cho cháu để cháu thu xếp về tiếp đón cho chu đáo ạ. Cháu xin lỗi mấy cụ nào nt qua quán cháu trong 3 hôm rồi, cháu đang có việc bận đột xuất nên không có thời gian về quán được, đợt rang tới cháu sẽ tặng mỗi cụ 1kg loại ngon nhất đang bán tại quán, khi nào rang cháu sẽ nt mời ạ.
Cụ chủ có thể nói sâu hơn cho e về 2 cách pha drip và moka express ạ.cảm ơn cụ
 

WinAuto

Xe hơi
Biển số
OF-37131
Ngày cấp bằng
2/6/09
Số km
156
Động cơ
473,520 Mã lực
Gấu coffee hiện có bán túi hạt rang sẵn ko ah?
 

chuonghimlam

Đi bộ
Biển số
OF-509183
Ngày cấp bằng
9/5/17
Số km
2
Động cơ
182,220 Mã lực
Tuổi
37
Sau 1 thời gian loay hoay với đủ kiểu từ càfe độn hóa chất, cafe xém sạch, espresso, ... cuối cùng mình tìm được speciality coffee là thấy hợp gu nhất. Pha chế thì cũng qua vài kiểu, ưng ý nhất là "quay tay" xong thì pour over. hjhj.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top