Cụ nói e thấy sao sao ý:trong bột nêm có 40% bột ngọt, còn lại là siêu bột ngọt Disodium guanylate và Disodium inosinate . Nó cũng có hại nhưng ít hơn và vị đậm đặc hơn 13-14 lần ... nói chung nên xài bột nêm vì ít hại chứ cái nào cũng hại.
Em nhớ cách đây lâu rồi, hồi mới ra bột nêm knor hay gì đó. Trong khi VTC9 cảnh báo là trong bột nêm có hóa chất gì đó ngọt gấp 200 lần mì chính và cái này gây ung thư. Nhưng VTV3 vẫn quảng cáo đều... Em có mở lại chương trình này cho bà bô nhà em xem để bảo rằng bà nên ăn mì chính, nhưng kg nên ăn nhiều. Thế thôi ạ! TC của Nhật về an toàn thực phẩm chắc cao hơn VN ta mà họ vẫn dùng mì chính thì ta cứ xời thôi!


Có 1-2% là nước xương thôi. Rất nhiều người bị quảng cáo tẩy não nghĩ hạt nêm là nước xương cô đặc.