

Cụ ấy bẩu cụ ấy đc cho mà. Giờ e chia công thức vứi cụ rồi cụ sẻ khau nhục cho e nhá


. Đầu tiên, cụ trần sơ miếng thịt ba chỉ cho sạch. Sau đó, cụ xâm phần bì rồi bỏ rán ngập dầu. Khi nào tay cụ bị vài vết phỏng mỡ

thì vớt thịt bỏ vào bát nước đá. ( Công đoạn này sẽ giúp phần bì sau khi hấp tuy mềm nhưng vẫn có độ săn, k bị nhũn). Tiếp đến, cụ cắt thịt thành miếng vừa ăn giống hình cụ kia post nhá. Nhà e mồm oto, miệng xe thồ nên cắt miếng toa hơn chút

. Kế tới, cụ chuẩn bị đồ ướp để ướp thịt tầm nửa tiếng gồm: mộc nhĩ, nấm hương, chanh muối xắt sợi, su hào muối xắt nhỏ, phụ nhự bóp nát, mật ong, magi_ chút xíu thôi nha bởi đống gia vị trên nó đã mặn quắn lưỡi ồi.( Có nơi còn cho cả địa liền, cơ mà nhà e k cho). Cuối cùng, cụ cho thịt với cái đám lủng củng í vào cái nồi sứ điện của Tàu nấu âm ỉ tầm 1 buổi sáng thì bỏ ra măm là vừa. Chuẩn bài là phải hấp thịt cách thủy nhưng e biến báo ra thế thấy chất lg cũng tương tương cụ à.