[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

[Yeuaibaygio]

Em vét vại dưa chua để rửa vại cất đi. Lâu lâu mới muối vì ăn dưa muối không tốt lắm.
Dưa chua quá nên phải rửa 2 lần, trước Tết có con cá vược làm mấy món ăn chán rồi còn 1 khúc trong tủ, nay em đem kho dưa với thịt ba chỉ, tiêu, ớt xanh. Đủ vị chua cay mặn ngọt.

 

[Bang lang]

Muối dưa cực kỳ dễ mợ ạ
Dưa cải chọn cây cải già chút, mua về phơi nắng đến chiều mang vào rửa sạch từng tàu lá, phần bụp cải thì để luộc chấm xì dầu trứng hoặc xào
Em thường cho thêm hành tây thái lát, cà rốt bào sợi cho dưa thêm ngọt và đẹp
Nước muối dưa:
Em đun nước sôi pha thêm chút muối, đường giấm, sao cho hơi thấy mặn, vị ngọt của đường và hơi chua của dấm
Tất cả dưa, hành tây, cà rốt em cho vào vại, đậy cái đĩa lên, nước muối dưa vừa đun xong em đổ luôn vào, tầm qua đêm nếu là mùa hè, hoặc sau 24h nếu là mùa này là ăn được.
Khi dưa muối được khoảng 2 ngày thì em cho vào hộp cất tủ lạnh để dưa không bị chua thêm. Trước em hay ăn dưa muối sổi, nhưng bây giờ em chỉ muối để nấu canh với sườn, hoặc thịt bò, hoặc đơn giản là tóp mỡ Cà chưa

Có nghĩa là nước sôi một phát là đổ vào luôn hả cụ? Thế thì chín luôn dưa cu nhỉ?

 

[wave-tau]

Đùi cút quấn 3 chỉ hun khói rán.

 

[Bang lang]

[

Đùi cút quấn 3 chỉ hun khói rán.

Kinh thật! Thế này cụ chắc có thêm 10 hoa chân đấy. Hnay lại cồn trang trí nữa cơ

 

[wave-tau]

[
Kinh thật! Thế này cụ chắc có thêm 10 hoa chân đấy. Hnay lại cồn trang trí nữa cơ

Không đẹp lắm cơ mà quan trọng là có tinh thần thể hiện mợ nhểj.
Đủ ấn tượng chưa hay em cần cố gắng hơn hở mợ?

 

[Xe bo 4 banh]

Có nghĩa là nước sôi một phát là đổ vào luôn hả cụ? Thế thì chín luôn dưa cu nhỉ?

Nước sôi đổ luôn vào cũng được mợ nhé, không sợ chín dưa đâu

 

[Binhyennoiay]

Nước sôi đổ luôn vào cũng được mợ nhé, không sợ chín dưa đâu

Em muối dưa giống kiểu của Cụ, Mợ Bang lang yên tâm mần theo đi, dưa muối rất thơm ngon và giòn.

 

[Bang lang]

Không đẹp lắm cơ mà quan trọng là có tinh thần thể hiện mợ nhểj.
Đủ ấn tượng chưa hay em cần cố gắng hơn hở mợ?

Sốc rồi cụ ạ

 

[Bang lang]

Nước sôi đổ luôn vào cũng được mợ nhé, không sợ chín dưa đâu

Em cảm ơn cụ. Hôm nay em ra chợ tìm mua cải dưa để muối thử nhưng ko có, người ta bảo mua su hào, cà rốt về mà muối, ngon lắm. Em có lần ăn cơm nhà bạn, mẹ nó muối ngon lắm cụ. Em hỏi cô cách làm thì cô bảo phải có nước mắm nó mới giòn, em thấy có cả gừng thái sợi… em cũng từng ăn cô dâu em làm nhưng cô lại muối như kiểu muối dưa và ko ngon bằng. Cụ đã bao h muối su hào cà rốt chưa ạ?

 

[Bang lang]

Em muối dưa giống kiểu của Cụ, Mợ Bang lang yên tâm mần theo đi, dưa muối rất thơm ngon và giòn.

Yes. Em thấy cũng dễ và sẽ làm thử mợ ạ. Mợ Yeuaibaygio đừng buồn nhé, vì mợ bảo ko đam mê nấu ăn mà chỉ thích chơi thể thao nên em vẫn tin cụ Xe bo 4 banh hơn

 

[Xe bo 4 banh]

Em cảm ơn cụ. Hôm nay em ra chợ tìm mua cải dưa để muối thử nhưng ko có, người ta bảo mua su hào, cà rốt về mà muối, ngon lắm. Em có lần ăn cơm nhà bạn, mẹ nó muối ngon lắm cụ. Em hỏi cô cách làm thì cô bảo phải có nước mắm nó mới giòn, em thấy có cả gừng thái sợi… em cũng từng ăn cô dâu em làm nhưng cô lại muối như kiểu muối dưa và ko ngon bằng. Cụ đã bao h muối su hào cà rốt chưa ạ?

Su hào cà rốt em làm nhiều rồi mợ ới. Su hào cà rốt mợ tỉa hoa, thái miếng mỏng độ 1,5mm xong ngâm qua nước muối loãng cho su hào bớt hăng, rồi muối với chút muối tinh, đường, giấm, tỏi ớt sao cho khi ăn thấy có vị ngọt, chua nhẹ, món này gọi là dưa góp ăn với bún nem, hoặc thịt luộc cũng ngon ạ

 

[Xe bo 4 banh]

Em cảm ơn cụ. Hôm nay em ra chợ tìm mua cải dưa để muối thử nhưng ko có, người ta bảo mua su hào, cà rốt về mà muối, ngon lắm. Em có lần ăn cơm nhà bạn, mẹ nó muối ngon lắm cụ. Em hỏi cô cách làm thì cô bảo phải có nước mắm nó mới giòn, em thấy có cả gừng thái sợi… em cũng từng ăn cô dâu em làm nhưng cô lại muối như kiểu muối dưa và ko ngon bằng. Cụ đã bao h muối su hào cà rốt chưa ạ?

Còn cách nữa là su hào, cà rốt, củ cải cắt miếng đều như nhau rồi phơi héo, nước muối dưa này gồm có nước mắm, nước lọc, đường, gừng, ớt
Nước mắm, nước lọc, đường, gừng mợ đun sôi lên thấy có vị chua, mặn ngọt xong để nước nguội xuống 50 độ thì xếp cà rốt, su hào, củ cải phơi héo vào lọ thủy tinh, đổ nước đã đun vào
Kiểu như này

 

[MuathuHN252]

Su hào cà rốt em làm nhiều rồi mợ ới. Su hào cà rốt mợ tỉa hoa, thái miếng mỏng độ 1,5mm xong ngâm qua nước muối loãng cho su hào bớt hăng, rồi muối với chút muối tinh, đường, giấm, tỏi ớt sao cho khi ăn thấy có vị ngọt, chua nhẹ, món này gọi là dưa góp ăn với bún nem, hoặc thịt luộc cũng ngon ạ

E đang làm đây ạ

 

[sắt con]

 

[Dancingwiththewind]

Nước sôi đổ luôn vào cũng được mợ nhé, không sợ chín dưa đâu

Em học đc chiêu mới

 

[Bang lang]

Còn cách nữa là su hào, cà rốt, củ cải cắt miếng đều như nhau rồi phơi héo, nước muối dưa này gồm có nước mắm, nước lọc, đường, gừng, ớt
Nước mắm, nước lọc, đường, gừng mợ đun sôi lên thấy có vị chua, mặn ngọt xong để nước nguội xuống 50 độ thì xếp cà rốt, su hào, củ cải phơi héo vào lọ thủy tinh, đổ nước đã đun vào
Kiểu như này

Ôi em cảm ơn cụ. Em thích món này, em suýt ko đun lên mà ngâm trực tiếp luôn, may mà cụ bảo đấy.

 

[Xe bo 4 banh]

Em học đc chiêu mới

Em cần gì học, oder sẽ có luôn

 

[Xe bo 4 banh]

E đang làm đây ạ

Nhìn đã biết ngon rồi mợ ơi

 

[Xe bo 4 banh]

Thỉnh thoảng em cũng bày vẽ tý cho sinh động

 

[MuathuHN252]

Ôi em cảm ơn cụ. Em thích món này, em suýt ko đun lên mà ngâm trực tiếp luôn, may mà cụ bảo đấy.

E muối xổi cụ ah, với cả ngoài gừng và ớt e cho cả tỏi nữa ạ. Nhà e thì ít ăn dấm. Em dùng chanh luôn, chanh, ớt, đường, muối, gừng, tỏi, em thích cay chút nên cho khá nhiều gừng,tỏi và ớt ạ. Muối tầm sáng là trưa đã ngấm gia vị và ăn ngon rồi