[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[hnvn1234]

Hôm qua gọi mãi ko thấy

Thường dư lày anh chả bao giờ gọi em. Mà em kiểm tra lại thì đúng là hôm qua chả có cuộc nào thật

 

[Xe bo 4 banh]

Thường dư lày anh chả bao giờ gọi em. Mà em kiểm tra lại thì đúng là hôm qua chả có cuộc nào thật

Hôm qua nháp thôi, hôm nào thật nhá

 

[nguyenmanhnam]

Mưa thì đến giờ vẫn phải ăn

 

[hnvn1234]

Hôm qua nháp thôi, hôm nào thật nhá

Mưa lắm, em ở nhà thôi.

Mà cơn bão này tên là MUN đấy, sợ lắm

 

[114hangbong]

Mưa lắm, em ở nhà thôi.

Mà cơn bão này tên là MUN đấy, sợ lắm

Các cụ nhớ nhau rồi..ha..hi..hô..

 

[newch]

Mời cả nhà món tự tay em làm cho cả tháng đỏ rực rỡ

Tiết canh gì đấy cụ, em cũng kết món này mà tìm nguồn đảm bảo mà khó quá

 

[Xe bo 4 banh]

Tiết canh gì đấy cụ, em cũng kết món này mà tìm nguồn đảm bảo mà khó quá

Vịt trời cụ ơi, em vào quán quen trọn rồi đem ra tự xử món canh thạch, còn lại giao cho bếp của nhà hàng

 

[Chinh MD]

Trời mưa, em ngồi móc mít

 

[Pumzen]

Trời mưa, em ngồi móc mít

Hưởng ứng phát cho xôm:

 

[chuot08]

Sau buổi chạy bão Mun té khói chiều qua, nay em mới bình tĩnh review lại 1 món lạ mà ngon, chắc ít cụ mợ nhà mình được chén, kể cả lão Xe bò dù gần như cùng lúc với em!
Số là sáng sớm em dẫn hội F1 ra bơi, đầu tuần biển vắng gần như của riêng nhà em, vừa để mắt hội f1 vừa bơi ra xa thả thính. Tầm 9h nhà em lên bờ, đặt luôn 1 nhà sàn to sát bãi. Lúc chuẩn bị chén nhìn xuống thấy 1 thuyền đánh te ( te là cách dân đảo gọi cái dụng cụ xúc tép mòi, gồm 2 cây gỗ buộc hình tam giác, giữa lã lưới loại mắt nhỏ), cái thuyền này cứ loanh quanh chỗ em vừa thả thính mà xúc. Te nhấc liên tục, ông kéo dây, ông vít gọng, có ông hoa tiêu trèo xuống chân gọng dậm xuống cho dâng lưới lên vì nặng mòi quá! Lưới dâng lên từng đàn mòi đỏ bám cả vào thành lưới, họ rũ dần cho mòi trôi về cái rốn cuối te, mở rốn cho mòi chui vào thúng.

Độ 30 phút là được chục thúng loại 30kg. Trên bờ có ông kéo xe đợi sẵn, đứng ngồi ko yên vì trúng vụ đậm!

Đội trên tàu nhảy xuống kéo mảng xốp để thùng vào, có ông lội luôn vào cho nhanh để ra đánh tiếp kẻo tan mất đàn mòi! Vừa vác vừa nhón 1 nhúm nhỏ cho ngay vào miệng nhai ngon lành, mắt lấp lánh niềm vui được mùa!
Mà rất nhanh, chỉ loáng cái gần như toàn ngư dân đảo tụ về hơn chục thuyền, thêm mấy ông đánh lẻ quần thảo dọc bãi!

Thương lái thu mua xuống tận mép nước như sợ em ra tranh mất! (Ảnh này có cái te nhỏ, loại dùng cho 1 người xúc ven bờ)

Xe lên bờ 4 5 ngư dân ra sức đẩy! Em với 1 cụ cũng ra bám tay tí xong bảo “được mua do thính em vừa bơi đấy” thế là được lộc ngay 1 vốc cỡ 1kg. Em hỏi thì 1kg tươi tại chỗ là 40k.

Toàn thánh nhậu cả, bèn trộn ngay nước cốt chanh trộn cùng ớt thái lát; pha muối với mù tạt, mở bia và thế là nhắm mắt nghe cái ngọt của mòi trộn lẫn chanh hao hao, lẫn cái cay nồng của mù tạt nó cứ hoà vào nhau mà ngấm vào từng milimet của lưỡi mình mà tận hưởng lộc của biển. Em thì bảo do bão về, trước khi biển động mòi nó mới tụ đông thế; ngư dân thì bảo do em thả thính đặc biệt, mời em ở lại làm mồi cho cả những vụ mòi năm sau! May lúc chiều nhộn nhạo chạy bão, em lẻn lên tàu trốn luôn! Ko quên xách mấy kg mòi khô về cho đỡ nhớ!

 

[114hangbong]

Sau buổi chạy bão Mun té khói chiều qua, nay em mới bình tĩnh review lại 1 món lạ mà ngon, chắc ít cụ mợ nhà mình được chén, kể cả lão Xe bò dù gần như cùng lúc với em!
Số là sáng sớm em dẫn hội F1 ra bơi, đầu tuần biển vắng gần như của riêng nhà em, vừa để mắt hội f1 vừa bơi ra xa thả thính. Tầm 9h nhà em lên bờ, đặt luôn 1 nhà sàn to sát bãi. Lúc chuẩn bị chén nhìn xuống thấy 1 thuyền đánh te ( te là cách dân đảo gọi cái dụng cụ xúc tép mòi, gồm 2 cây gỗ buộc hình tam giác, giữa lã lưới loại mắt nhỏ), cái thuyền này cứ loanh quanh chỗ em vừa thả thính mà xúc. Te nhấc liên tục, ông kéo dây, ông vít gọng, có ông hoa tiêu trèo xuống chân gọng dậm xuống cho dâng lưới lên vì nặng mòi quá! Lưới dâng lên từng đàn mòi đỏ bám cả vào thành lưới, họ rũ dần cho mòi trôi về cái rốn cuối te, mở rốn cho mòi chui vào thúng.

Độ 30 phút là được chục thúng loại 30kg. Trên bờ có ông kéo xe đợi sẵn, đứng ngồi ko yên vì trúng vụ đậm!

Đội trên tàu nhảy xuống kéo mảng xốp để thùng vào, có ông lội luôn vào cho nhanh để ra đánh tiếp kẻo tan mất đàn mòi! Vừa vác vừa nhón 1 nhúm nhỏ cho ngay vào miệng nhai ngon lành, mắt lấp lánh niềm vui được mùa!
Mà rất nhanh, chỉ loáng cái gần như toàn ngư dân đảo tụ về hơn chục thuyền, thêm mấy ông đánh lẻ quần thảo dọc bãi!

Thương lái thu mua xuống tận mép nước như sợ em ra tranh mất! (Ảnh này có cái te nhỏ, loại dùng cho 1 người xúc ven bờ)

Xe lên bờ 4 5 ngư dân ra sức đẩy! Em với 1 cụ cũng ra bám tay tí xong bảo “được mua do thính em vừa bơi đấy” thế là được lộc ngay 1 vốc cỡ 1kg. Em hỏi thì 1kg tươi tại chỗ là 40k.

Toàn thánh nhậu cả, bèn trộn ngay nước cốt chanh trộn cùng ớt thái lát; pha muối với mù tạt, mở bia và thế là nhắm mắt nghe cái ngọt của mòi trộn lẫn chanh hao hao, lẫn cái cay nồng của mù tạt nó cứ hoà vào nhau mà ngấm vào từng milimet của lưỡi mình mà tận hưởng lộc của biển. Em thì bảo do bão về, trước khi biển động mòi nó mới tụ đông thế; ngư dân thì bảo do em thả thính đặc biệt, mời em ở lại làm mồi cho cả những vụ mòi năm sau! May lúc chiều nhộn nhạo chạy bão, em lẻn lên tàu trốn luôn! Ko quên xách mấy kg mòi khô về cho đỡ nhớ!

Em vào Vũng Áng cũng chén món này không bị sạn gì đâu, ngon ngọt lắm. Sau lúc ra em mua 2 kg khô về rang khế.

 

[chuot08]

Em vào Vũng Áng cũng chén món này không bị sạn gì đâu, ngon ngọt lắm. Sau lúc ra em mua 2 kg khô về rang khế.

Chén tươi tại chỗ thật xúc động mợ nhỉ!

 

[114hangbong]

Chén tươi tại chỗ thật xúc động mợ nhỉ!

Vâng lúc đấy ước có mấy đứa bạn thân sành sỏi ăn cùng cụ ạ. Ông xã em thực bất chi kỳ vị (em thấy mẹ em hay dùng từ đấy ) chả thấy gì. Chán thế !

 

[Catmatpat]

Em có mỗi gỏi ốc trộn hành răm và tỏi ớt hành tím bằm, ăn giòn ngọt nhưng cay tóe khói

 

[chuot08]

Vâng lúc đấy ước có mấy đứa bạn thân sành sỏi ăn cùng cụ ạ. Ông xã em thực bất chi kỳ vị (em thấy mẹ em hay dùng từ đấy ) chả thấy gì. Chán thế !

Em lại nghĩ ông nhà dành hết cả vị giác cho 1 món khác rồi!

 

[jamebond]

Cứ mỗi lần mưa bão, em lại thương về miền trung và nhớ món bún bò Huế
Có cụ mợ nào như em không

 

[Arizona]

Thi biết sao dc ạ, e chén liều, xác định lần đầu cung la lần cuối, rưng mờ ngon
Mà Mợ dùng từ Tiết tươi được ko, nghe máu tươi kinh lắm

Cụ nào đã lồm ở DQR thì đều thưởng thức thạch kiểu này cả. Oánh mà đông là vứt đi cụ nhỉ

 

[Leminhdo]

Chè Burbur Cha Cha giải nhiệt mùa hè!

• 17thích

Bubur Cha Cha ( Chè Bobo Cha Cha) là món Chè nổi tiếng của người Malaixia được các nước Đông Nam Á rất ưa chuộng tro...xem thêm

Linda Hiền Hoà
Nguyên Liệu
8 phần ăn

1. 
   
   " style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding-left: 0px; list-style: none; font-size: 1.2em;">
2. 2 củ khoai lang (vàng, tím, cam) tuỳ ý
3. 1 củ khoai môn (có thể thay bằng 2 củ khoai sọ)
4. 1 nắm lá dứa
5. 200 g bí đỏ (tuỳ chọn)
6. 1/2 củ dền (tạo màu hồng)
7. 120 g bột năng
8. 250 ml nước cốt dừa
9. 1 quả chuối (tuỳ chọn)
10. 1 viên đường thốt nốt hoặc đường vàng, nâu tuỳ khẩu vị (Đường thốt nốt sẽ ngọt thanh, ngon hơn)

Các bước
45'

1. 
   
   
   Thêm Hình Ảnh
   
   Thêm Hình Ảnh
   
   Thêm Hình Ảnh
   
   " style="box-sizing: border-box; margin: 0px; counter-reset: numList 0; list-style: none; padding: 0px 0px 1px;">
2. Khoai lang và khoai môn gọt vỏ, rửa sạch bằng nước muối loãng cho khỏi thâm rồi cắt miếng quân cờ. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sach, cắt miếng quân cờ. Cho vào nồi hấp chín để riêng. Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ ép lấy nước cốt.
   
   
   
   
   
   
   
3. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ(để lại 5 lá dùng sau). Cho lá dứa cùng ít nước vào máy xay, ép lấy nước cốt.
   
   
   
   
   
   
   
4. Làm trân châu: Cho nước củ dền (50ml) vào nồi cùng 1 thìa đường hoà tan, đun sôi. Tắt bếp. Cho 50g bột năng vào, dùng đũa khuấy liên tục đến khi bột dẻo, dính. Nhìn mắt thấy có thể nặn được thì dừng lại. Để nguội hoàn toàn và cho bột áo vào tay nặn hình tròn hoặc vê dài tuỳ ý tạo viên trân châu màu hồng.
   
   
   
   
   
   
   
5. Làm tương tự với phần nước lá dứa tạo viên trân châu màu xanh.
   
   
   
   
   
   
   
6. Đun sôi một nồi nước, thả viên trân châu màu xanh vào. Khi trân châu chín, nổi đều thì thả viên trân châu vào bát nước lã có cho bài viên đá vào cho khỏi dính tầm 1-2' thì vớt ra, để riêng. Làm tương tự với trân châu màu hồng. (Lưu ý vì màu hồng phai nên phải luộc riêng).
   
   
   
   
   
   
   
7. Nấu Chè : Cho nước lã, nước cốt dừa và đường vào nồi, hoà tan và đun sôi cùng 5 lá dứa. Cho tiếp trân châu, bí đỏ, khoai vào đun sôi lại, nêm vừa miệng rồi tắt bếp.
   
   
   
   
   
   
   
8. Ăn nóng, lạnh đều ngon! Cắt chuối thành khoanh cho vào thưởng thức. Công thức này linh hoạt nên bạn có thể cho thêm các loại đậu, hạt Chia, hạt é, xoài, mít vào ăn khá ngon!
   
   
   
   
   
   
   
9. Trang trí tùy thích! Mùa hè cho vài viên đá lạnh cho sảng khoái!
   
   
   
   
   
   

Đã đăng bởi

 

[Mợ Liễn]

Em thì thấy ngta hay gọi con này là con moi. Ở HN thấy ngta bán con đã phơi khô để rang với khế. Em ko biết ngon ko vì mấy con ko gỡ được vỏ như thế này thì em chịu, ko ăn được

Sau buổi chạy bão Mun té khói chiều qua, nay em mới bình tĩnh review lại 1 món lạ mà ngon, chắc ít cụ mợ nhà mình được chén, kể cả lão Xe bò dù gần như cùng lúc với em!
Số là sáng sớm em dẫn hội F1 ra bơi, đầu tuần biển vắng gần như của riêng nhà em, vừa để mắt hội f1 vừa bơi ra xa thả thính. Tầm 9h nhà em lên bờ, đặt luôn 1 nhà sàn to sát bãi. Lúc chuẩn bị chén nhìn xuống thấy 1 thuyền đánh te ( te là cách dân đảo gọi cái dụng cụ xúc tép mòi, gồm 2 cây gỗ buộc hình tam giác, giữa lã lưới loại mắt nhỏ), cái thuyền này cứ loanh quanh chỗ em vừa thả thính mà xúc. Te nhấc liên tục, ông kéo dây, ông vít gọng, có ông hoa tiêu trèo xuống chân gọng dậm xuống cho dâng lưới lên vì nặng mòi quá! Lưới dâng lên từng đàn mòi đỏ bám cả vào thành lưới, họ rũ dần cho mòi trôi về cái rốn cuối te, mở rốn cho mòi chui vào thúng.

Độ 30 phút là được chục thúng loại 30kg. Trên bờ có ông kéo xe đợi sẵn, đứng ngồi ko yên vì trúng vụ đậm!

Đội trên tàu nhảy xuống kéo mảng xốp để thùng vào, có ông lội luôn vào cho nhanh để ra đánh tiếp kẻo tan mất đàn mòi! Vừa vác vừa nhón 1 nhúm nhỏ cho ngay vào miệng nhai ngon lành, mắt lấp lánh niềm vui được mùa!
Mà rất nhanh, chỉ loáng cái gần như toàn ngư dân đảo tụ về hơn chục thuyền, thêm mấy ông đánh lẻ quần thảo dọc bãi!

Thương lái thu mua xuống tận mép nước như sợ em ra tranh mất! (Ảnh này có cái te nhỏ, loại dùng cho 1 người xúc ven bờ)

Xe lên bờ 4 5 ngư dân ra sức đẩy! Em với 1 cụ cũng ra bám tay tí xong bảo “được mua do thính em vừa bơi đấy” thế là được lộc ngay 1 vốc cỡ 1kg. Em hỏi thì 1kg tươi tại chỗ là 40k.

Toàn thánh nhậu cả, bèn trộn ngay nước cốt chanh trộn cùng ớt thái lát; pha muối với mù tạt, mở bia và thế là nhắm mắt nghe cái ngọt của mòi trộn lẫn chanh hao hao, lẫn cái cay nồng của mù tạt nó cứ hoà vào nhau mà ngấm vào từng milimet của lưỡi mình mà tận hưởng lộc của biển. Em thì bảo do bão về, trước khi biển động mòi nó mới tụ đông thế; ngư dân thì bảo do em thả thính đặc biệt, mời em ở lại làm mồi cho cả những vụ mòi năm sau! May lúc chiều nhộn nhạo chạy bão, em lẻn lên tàu trốn luôn! Ko quên xách mấy kg mòi khô về cho đỡ nhớ!

 

[Khem]

Hôm qua gọi mãi ko thấy

Em trả bài cho cụ Xe bo 4 banh, cụ Pumzen. Món đệ nhất đỏ do cụ bak47 đánh, em xơi ạ