Lâu em ko làm món thịt nướng giềng mẻ, nhìn món này em lại nhớ đến quán bia hơi chả chó ở Hà Đông những năm 90 của thế kỷ trước, mùi chả chó nghi ngút với mùi bia hơi cùng tiếng cười nói rào rào cả góc phốCó ít lợn mán, chuột bạch món nướng phát xem dư lào:
![]()
![]()
![]()




cũng riềng mẻ mắm tôm bột nghệ. Khác là món chả choá nhà hàng xiên que hoặc cho vào vỉ nướng trên bếp than hoa thì mình cho vào lò thổi hơi nóng. Mặc dù đã dưới thêm 1 ít dầu nhưng kiểu nướng này khó chấp nhận vì thịt nướng xong rất khô. Hơn nữa thịt lợn mán này có lớp bì dai kinh khủng. Mấy hôm nay a đang sái quai hàm vì suốt ngày nhai chewing gum, giờ
