Vụ thuỷ hải sản ở ngoài tự nhiên nó vận động liên tục để kiếm thức ăn nên thịt nó ngon, các cụ làm ngư nghiệp nhà mình có khi học bên TQ có khi hay, họ nuôi trong 1 hồ lớn, họ làm 1 hệ thống lọc nước tuần hoàn ngay trong hồ, nó hút nước từ nhiều điểm về lọc, lọc xong nó xối thẳng nước vào hồ, những cửa nước xối thẳng vào hồ nó thành dòng chảy rất mạnh, họ chỉ thả thức ăn ở những chỗ này, lũ cá buộc phải vật lộn với dòng để kiếm ăn, cuối dòng chảy mạnh đó họ lại làm một bộ lọc tuần hoàn lại để vớt thức ăn không ăn hết. Kết quả nước chảy trong hồ, cá bơi liên tục, sản lượng thấp hơn, nhưng chất lượng nhiều hơn, giá thành cao hơn, họ làm nhân tạo được môi trường gần bằng tự nhiên thật. Còn vụ dư lượng kháng sinh thì họ đánh đổi bằng việc dùng thức ăn sống, không dùng cám công nghiệp. Làm kiểu này phải có vốn một chút, đầu ra là nhà hàng lớn mới tiêu thụ được, nhưng giờ dân nhiều tiền sẵn sàng trả nên họ kiếm khá ổn, mô hình nhìn có vẻ ngon nhưng khó thực hiện, sai cái là phá sản luôn.