[Funland] Ở đây có trà đá 🫖

[Sói nhỏ]

Bang lang kongbuii Đêm HG : Các cụ, mợ nên cho 1 chút rượu (rượu gì cũng được) vào cùng lòng đỏ đánh trước cho lòng đỏ tan ra để rượu khử mùi tanh của trứng, sau đó hãy thêm đường/ sữa đặc/ mật ong vào đánh tiếp thì thành phẩm kem trứng sẽ đỡ bị tanh. Em còn cẩn thận để cả cái cốc đánh kem trứng vào ngâm trong nồi nước nóng trong khi đánh kem nữa. Em đảm bảo kem trứng rất thơm, béo và ngon.

 

[Bang lang]

Bang lang kongbuii Đêm HG : Các cụ, mợ nên cho 1 chút rượu (rượu gì cũng được) vào cùng lòng đỏ đánh trước cho lòng đỏ tan ra để rượu khử mùi tanh của trứng, sau đó hãy thêm đường/ sữa đặc/ mật ong vào đánh tiếp thì thành phẩm kem trứng sẽ đỡ bị tanh. Em còn cẩn thận để cả cái cốc đánh kem trứng vào ngâm trong nồi nước nóng trong khi đánh kem nữa. Em đảm bảo kem trứng rất thơm, béo và ngon.

Thực ra em giống cụ kongbuii là em ko sợ mùi tanh của trứng vì hồi nhỏ em xơi món kem trứng này nhiều lắm. Bố em đánh cả lòng trắng trứng cho cứng rồi cho lòng đỏ vào sau đó là cho đường vào xúc cho bọn em ăn, em ăn từ hồi còn có vài tuổi ý mợ. Tính ra món cafe trứng này em ăn từ hồi bé tý cơ vì hồi bé có khách đến bố em hay làm món này và bọn em được xơi nước sái cafe và cho kem trứng vào. Bố em hay đánh bằng cái đũa chẻ ra làm tư xong chặt mấy cái khấc buộc chun vào làm que đánh trứng, đánh lâu lắm, nghĩ hồi đó cụ chịu khó thật. Về sau thì mới có cái đánh trứng quay quay bằng tay và tiếp đến là máy.
Còn về rượu, em chỉ lo rượu nó sẽ làm hỏng kết cấu của trứng, làm trứng xẹp xuống không bông nữa. Nhưng nghe quy trình của mợ thì có thể em sẽ đánh trứng với rượu trước chứ không phải sau khi đánh xong. Em mua trứng rồi, mai em tha hồ thử nghiệm

 

[buicongchuc]

Bang lang kongbuii Đêm HG : Các cụ, mợ nên cho 1 chút rượu (rượu gì cũng được) vào cùng lòng đỏ đánh trước cho lòng đỏ tan ra để rượu khử mùi tanh của trứng, sau đó hãy thêm đường/ sữa đặc/ mật ong vào đánh tiếp thì thành phẩm kem trứng sẽ đỡ bị tanh. Em còn cẩn thận để cả cái cốc đánh kem trứng vào ngâm trong nồi nước nóng trong khi đánh kem nữa. Em đảm bảo kem trứng rất thơm, béo và ngon.

Ôi, cảm ơn mợ! Có lẽ thêm ít rượu rum là chuẩn bài.