[Funland] 15. Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[congdanhang3]

Qua lại thêm món này em share nốt. Gà luộc để nguyên con rồi xé bằng tay. Ko biết sao em ăn thấy ngon hơn chặt ra đĩa

Ăn dư lày nhà em gọi là ăn kiểu Lương Sơn Bạc đấy ạ

 

[Matxech]

Lá gai hôm trươcs có cụ mợ nào hỏi. Nay e về giao thuỷ nđ thấy dân ở đây bảo lá ở đây là ngon nhất, nhưng hỏi bánh gai thì họ bảo đặt mới có chứ dân ko làm bánh chỉ bán lá thôi

 

[dongnat123]

Lá gai hôm trươcs có cụ mợ nào hỏi. Nay e về giao thuỷ nđ thấy dân ở đây bảo lá ở đây là ngon nhất, nhưng hỏi bánh gai thì họ bảo đặt mới có chứ dân ko làm bánh chỉ bán lá thôi

Giờ em mới biết bánh gai có tên là từ lá này

 

[wave-tau]

Bún bò và Ram tôm.

Nhà đẹp, món ăn ngon nhưng cần lắm nâng cấp điện thoại.

 

[davidhaii]

Nay em ăn bún hải sản thế này thôi

 

[dongnat123]

Em đặt mua 10kg măng rồi. Về làm măng chua và măng khô. Chị Lông Bông hướng dẫn em làm măng khô với . Mọi năm thấy gấu làm lích kích quá em tham khảo thêm xem có cách nào giản tiện hơn không

 

[Matxech]

Giờ em mới biết bánh gai có tên là từ lá này

Dân ở đây bảo lá gai ở đây thơm nhất. Lá nhỏ ko to và dày như lá thanh hoá ninh bình
Chuyên bán cho dân ninh giang làm bánh gai

 

[114hangbong]

Em đặt mua 10kg măng rồi. Về làm măng chua và măng khô. Chị Lông Bông hướng dẫn em làm măng khô với . Mọi năm thấy gấu làm lích kích quá em tham khảo thêm xem có cách nào giản tiện hơn không

Cái này nhường cho Lông, chị chưa làm bao giờ đâu.

 

[công nông tàu]

Em đặt mua 10kg măng rồi. Về làm măng chua và măng khô. Chị Lông Bông hướng dẫn em làm măng khô với . Mọi năm thấy gấu làm lích kích quá em tham khảo thêm xem có cách nào giản tiện hơn không

Em chưa làm măng khô bao giờ. Đang nắng thế này phơi măng chắc là nhanh khô lắm.
Măng ớt hôm qua em làm ổn lắm. Cụ cứ xắt mỏng ngâm nước muối ngâm mấy tiếng lại thay nước khác quãng 3 lần/24 giờ. Lần cuối cho thêm mấy thìa dấm vào nước ngâm => vớt ra để ráo.
Đun nước muối với đường đại loại nhạt hơn mình muối dưa 1 chút => để nguội.
Ớt sừng, ớt bột hàn quốc xay cùng với tỏi.
Cho nước muối đường vào lọ, hòa thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 ít ớt tỏi đã xay lúc trước => khoắng lên rồi thả măng vào. Dằn cho măng ngập trong nước vậy là xong. Em để ngoài từ trưa đến chiều đã thấy chua rồi, chiều qua em đã phải cất vào tủ lạnh kẻo chua quá. Hình như măng đã chua từ lúc mình ngâm với nước muối từ lúc trước.
Ăn hết đợt này em sẽ muối tiếp với quả mắc mật xem dư lào

 

[dongnat123]

Cái này nhường cho Lông, chị chưa làm bao giờ đâu.

Em chưa làm măng khô bao giờ. Đang nắng thế này phơi măng chắc là nhanh khô lắm.
Măng ớt hôm qua em làm ổn lắm. Cụ cứ xắt mỏng ngâm nước muối ngâm mấy tiếng lại thay nước khác quãng 3 lần/24 giờ. Lần cuối cho thêm mấy thìa dấm vào nước ngâm => vớt ra để ráo.
Đun nước muối với đường đại loại nhạt hơn mình muối dưa 1 chút => để nguội.
Ớt sừng, ớt bột hàn quốc xay cùng với tỏi.
Cho nước muối đường vào lọ, hòa thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 ít ớt tỏi đã xay lúc trước => khoắng lên rồi thả măng vào. Dằn cho măng ngập trong nước vậy là xong. Em để ngoài từ trưa đến chiều đã thấy chua rồi, chiều qua em đã phải cất vào tủ lạnh kẻo chua quá. Hình như măng đã chua từ lúc mình ngâm với nước muối từ lúc trước.
Ăn hết đợt này em sẽ muối tiếp với quả mắc mật xem dư lào

Nhà em làm kiểu này nhưng cũng lâu công, bù cái ăn được 2-3_tết. 7 kg tươi sau khi thái mang đi phơi thì hình như được 2,5kg khô. Năm nay vừa hết măng khô nên em lại làm

Làm.măng khô cụ phải có máy sấy hoa quả thì mới làm.được, phơi bằng nong thì thời tiết miền bắc không hợp nên hay bị mốc(em làm mấy năm rồi nên biết).
Em thấy gấu thái lát dày khoảng 1,5cm, luộc lên rồi vớt ra phơi cho se mặt rồi cho vào máy sấy. Sấy cũng phải cẩn thận không măng khô quá bị đen ăn sẽ đắng

 

[Mãi Chờ]

Cán ơn cụ về gợi ý hay. Em cũng chưa biết ăn gì với món này.

Nấu canh cá ạ . Ngon lắm

 

[114hangbong]

Em chưa làm măng khô bao giờ. Đang nắng thế này phơi măng chắc là nhanh khô lắm.
Măng ớt hôm qua em làm ổn lắm. Cụ cứ xắt mỏng ngâm nước muối ngâm mấy tiếng lại thay nước khác quãng 3 lần/24 giờ. Lần cuối cho thêm mấy thìa dấm vào nước ngâm => vớt ra để ráo.
Đun nước muối với đường đại loại nhạt hơn mình muối dưa 1 chút => để nguội.
Ớt sừng, ớt bột hàn quốc xay cùng với tỏi.
Cho nước muối đường vào lọ, hòa thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 ít ớt tỏi đã xay lúc trước => khoắng lên rồi thả măng vào. Dằn cho măng ngập trong nước vậy là xong. Em để ngoài từ trưa đến chiều đã thấy chua rồi, chiều qua em đã phải cất vào tủ lạnh kẻo chua quá. Hình như măng đã chua từ lúc mình ngâm với nước muối từ lúc trước.
Ăn hết đợt này em sẽ muối tiếp với quả mắc mật xem dư lào

Mình thấy chua nhanh thì lần sau đừng cho thêm dấm, cứ nước pha như muối dưa là đủ chua rồi. Ngấm dần cả tỏi ớt vào măng nó ngon lắm.

 

[cổ cồn xanh]

Cháu chỉ có nhõn món này:

 

[công nông tàu]

Mình thấy chua nhanh thì lần sau đừng cho thêm dấm, cứ nước pha như muối dưa là đủ chua rồi. Ngấm dần cả tỏi ớt vào măng nó ngon lắm.

Mình cho 1_2 thìa dấm vào cả nồi 10l lúc ngâm măng ấy. Mục đích là để măng trắng và nhả hết nhựa măng.
Bây giờ phải bỏ vào tủ lạnh để hãm cho không bị chua thêm. Còn đợi xem để lâu có bị nhũn hay không nữa.
Lần đầu làm chuột bạch mà

 

[Xe bo 4 banh]

Em chưa làm măng khô bao giờ. Đang nắng thế này phơi măng chắc là nhanh khô lắm.
Măng ớt hôm qua em làm ổn lắm. Cụ cứ xắt mỏng ngâm nước muối ngâm mấy tiếng lại thay nước khác quãng 3 lần/24 giờ. Lần cuối cho thêm mấy thìa dấm vào nước ngâm => vớt ra để ráo.
Đun nước muối với đường đại loại nhạt hơn mình muối dưa 1 chút => để nguội.
Ớt sừng, ớt bột hàn quốc xay cùng với tỏi.
Cho nước muối đường vào lọ, hòa thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 ít ớt tỏi đã xay lúc trước => khoắng lên rồi thả măng vào. Dằn cho măng ngập trong nước vậy là xong. Em để ngoài từ trưa đến chiều đã thấy chua rồi, chiều qua em đã phải cất vào tủ lạnh kẻo chua quá. Hình như măng đã chua từ lúc mình ngâm với nước muối từ lúc trước.
Ăn hết đợt này em sẽ muối tiếp với quả mắc mật xem dư lào

Măng chua muối thế nấu canh cá tuyệt hảo chị ạ

 

[Archer]

Món ngon "miệt vườn" Bến Tre và tấm lòng người quê Đồng Khởi

Tôm rang me

Bao tử hầm tiêu

Lẩu cá ngác

Le le nướng

Cua hấp

Mít tố nữ

Cá tra ao nhà

Người ta kêu bằng: "Được ăn, được nói, lại được gói (mít tó nữ, cá tra...) mang về"

 

[wasabi13]

ăn là sở thích của em em đặt gạch ạ

 

[Galaxy.vn]

Katsu ika odori-don không phải là thứ dành cho những trái tim yếu đuối.
Anh chị e ăn món này chưa ạ
Em chúa đảo hỏi anh thích ăn gì.Tất nhiên là Gỏi Mực Nhảy
Cám ơn tấm chân tình của người e.Mấy khi được chúa đảo mời rượu.Hai anh e đi có hết tám chai chứ mấy
Thực đơn chính
Gỏi mực nhảy tươi sống
Sò trái tim nướng
Mực tươi sóc bơ tỏi và món nước chấm thần thánh do chính tay e pha
Mực một nắng nướng
Cháo đậu xanh
Bốn lít rượu rứa
Mời a chị e nghen

 

[Pumzen]

Thứ Bảy đội giề nhà cháu lại gặp nhau cuối tuần:

 

[dongnat123]

Lá gai hôm trươcs có cụ mợ nào hỏi. Nay e về giao thuỷ nđ thấy dân ở đây bảo lá ở đây là ngon nhất, nhưng hỏi bánh gai thì họ bảo đặt mới có chứ dân ko làm bánh chỉ bán lá thôi

Cụ đến xã nào ở giao thủy vậy, sang tuần em dự kiến đi Quất Lâm tẩm quất chút , nếu tiện đường em qua làm ít lá gai về cho gấu