[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[phuongmit]

Rau Diếp và Xà lách đều có 2 - 3 loại mợ 5k nhé.
Phân biệt rõ nhất là xà lách đều cuốn búp và lá trơn (trừ xà lách xoong aka cãi xoong).
Còn rau diếp lá thường có răng cưa và lá thẳng, rau diếp cứng hơn nên ăn giòn còn xà lách thì ăn mềm.

Hôm bữa thì húng nay lại đến lách rau lằm rau lắm

 

[phuongan]

Rau Diếp và Xà lách đều có 2 - 3 loại mợ 5k nhé.
Phân biệt rõ nhất là xà lách đều cuốn búp và lá trơn (trừ xà lách xoong aka cãi xoong).
Còn rau diếp lá thường có răng cưa và lá thẳng, rau diếp cứng hơn nên ăn giòn còn xà lách thì ăn mềm.

Điêu!
Rau diếp lá mỏng hơn xà lách, ăn mềm hơn, nhăn nhẳn đắng, nên thường thái nhỏ ăn gém với riêu chua (cua, cá...)
Xà lách ăn giòn hơn

 

[phuongan]

Diếp là diếc mà lách là lách, Điệp k thể là Lan dc

Trong nam em thấy họ gọi rau diếp là xà lách nhọn đó cụ. Về phân loại nông chủng học thì em không rõ.

 

[buicongchuc]

Cụ để móng tay như thế kia là đếch được rồi, nguy hiểm lắm. Xước hết

Bị complain nhìu ròi...là cụ buicongchuc ý

Sợ xước thì dùng phương tiện mềm mại hơn cụ nha

 

[Sứa.]

Sợ xước thì dùng phương tiện mềm mại hơn cụ nha

Đi găng tay cao su?

 

[Sứa.]

Điêu!
Rau diếp lá mỏng hơn xà lách, ăn mềm hơn, nhăn nhẳn đắng, nên thường thái nhỏ ăn gém với riêu chua (cua, cá...)
Xà lách ăn giòn hơn

Xà lách giòn ở cái cuộng thôi, rau diếp cứng hơn và có mủ nên đắng hơn, vì thế thường thái nhỏ da rửa cho tan cái mủ đi ăn ko bị đắng.

 

[MuathuHN252]

Trong nam em thấy họ gọi rau diếp là xà lách nhọn đó cụ. Về phân loại nông chủng học thì em không rõ.

Xà lách và rau diếp cùng 1 họ đó, nhiều nơi họ vẫn gọi lẫn lộn hoặc gọi chung 1 tên như nhau. Mà cùng là xà lách còn có rất nhiều loài khác nhau nữa là

 

[Phỗng new]

Cái từ xà lách là từ mượn, các cái cây mà mình quen gọi là "xà lách" do hội thực dân mang đến trồng ở Sapa Đà lạt rồi dùng để làm salad (dân gian đọc bồi thành xà lách), à mà trong đám này có cả cây cải xoong, nhiều nơi gọi xà lách xoong.

Còn cây rau diếp thì là của xứ ta, nó với hội "rau tây" kia là cùng họ (họ rau cải thì phải). Rau diếp cũng nhiều loại, cái loại mà xưa ở HN hay ăn với riêu cua lá ko nhọn, sẫm màu, ăn đậm vị hơi bùi bùi, lá dày hơn và ko cuộn như đám anh em ở bển du nhập sang.

 

[MuathuHN252]

Cái từ xà lách là từ mượn, các cái cây mà mình quen gọi là "xà lách" do hội thực dân mang đến trồng ở Sapa Đà lạt rồi dùng để làm salad (dân gian đọc bồi thành xà lách).

Còn cây rau diếp thì là của xứ ta, nó với hội "rau tây" kia là cùng họ (họ rau cải thì phải). Rau diếp cũng nhiều loại, cái loại mà xưa ở HN hay ăn với riêu cua lá ko nhọn, sẫm màu, ăn đậm vị hơi bùi bùi, lá dày hơn và ko cuộn như đám anh em ở bển du nhập sang.

Họ cúc nhé. Ko phải họ rau cải ạ

 

[Phỗng new]

Họ cúc nhé. Ko phải họ rau cải ạ

Cùng họ với mợ em à?

 

[MuathuHN252]

Cùng họ với mợ em à?

Vâng. Họ Cúc đó ạ

 

[Pumzen]

Nghỉ lễ, sẵn đồ trong tủ lạnh, chỉ việc ra chợ làm mớ rau, nhà cháu tự biên tự diễn là có ngay mâm tương đối, mời mấy ông bạn giề tới nhậu chém gió cho vui:

 

[phuongmit]

Chiều nay có tí bia cười hehe rồi, tí cem có gì ăn kèm

 

[Yeuaibaygio]

Chiều nay có tí bia cười hehe rồi, tí cem có gì ăn kèm

Rau diếp GS ạ

 

[phuongmit]

Rau diếp GS ạ

Thôi e ăn xà lách dc rồi. Kèm tí sườn sụn, bắp bò, giò tai, chả cá với chan ít nước riêu cua, thêm tí rau muống, hoa chuối, nấm kim cũng xong bữa

 

[Phỗng new]

Rau diếp GS ạ

Loại nào? Nhọn hay ko nhọn, giòn hay ko giòn hả mợ?

 

[Yeuaibaygio]

Loại nào? Nhọn hay ko nhọn, giòn hay ko giòn hả mợ?

Loại nào an toàn, không ngộ độc là được ạ.

 

[Jôn sần]

Chiều nay có tí bia cười hehe rồi, tí cem có gì ăn kèm

Tưởng kiêng rịu bia

 

[Jôn sần]

Thôi e ăn xà lách dc rồi. Kèm tí sườn sụn, bắp bò, giò tai, chả cá với chan ít nước riêu cua, thêm tí rau muống, hoa chuối, nấm kim cũng xong bữa

Thảo nào da đẹp như em bé nhỉ các Cị nhỉ

 

[phuongmit]

Tưởng kiêng rịu bia

E kiêng năm rưỡi, sau đấy mới uống thôy