Yes. Khi nào gặp mẻ ốc ngon. Trong quyển sách Trái tim của Chef mà em mua cũng có công thức Bún ốc ngõ chợ Đồng Xuân. Trước em thích hàng này lắm nhưng về sau ko biết khẩu vị thay đổi hay tại con gái bà ấy nấu nên dạo này em ko thấy thích nữa. Công thức trái ngược hẳn với công thức của cụ Minh.Mợ nên thử nhanh, bún ốc thiếu mắm tôm giảm vị ngon đi kha khá. Em là con nghiện bún ốc từ hồi cấp 1 nên kiểu nấu như trên em mê nhất, giữ nguyên vị. Ốc luộc vừa tới giòn sần sật ngọt nhẹ, nước thanh thanh.

