[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.3

[Ba Ngơ]

Bún ốc cô Huệ 43 Nguyễn Siêu. Hồi trước quán nhỏ xinh giờ đông quá thuê thêm cả 1 nhà đối diện rồi mợ. Quán này e thích vì nước dùng thơm mùi bỗng, ốc nhồi to và béo núc ních

Phải gọi bát đặc biệt thêm cả chả ốc nữa ăn mới xoắn quẩy

 

[Bang lang]

Mợ nấu bằng ốc nhồi thì nhớ cắt bỏ cái nhân bé bằng hạt tiêu trong miệng con ốc nhé

Thực sự là em chưa biết nó là cái j á cụ. Em chỉ biết con ốc nó có cái vảy cho đầu, bỏ cái đấy đi và phần đuôi thôi.

 

[Bang lang]

Em làm món cuốn kiểu bánh tráng Trần và bún dọc mùng.

 

[Ba Ngơ]

Em làm món cuốn kiểu bánh tráng Trần và bún dọc mùng.

Nói thì bảo mê tí, dạo này tay nghề lên phết

 

[Bang lang]

Nói thì bảo mê tí, dạo này tay nghề lên phết

Ko phải mê tín, đây là đương nhiên, cái món này đâu có khó j đâu. Tớ chỉ ngán món phở thôi, nhất là phở bò.

 

[minhtallica]

"Đông Tây y" kết hợp ạ!

 

[Xe bo 4 banh]

Thực sự là em chưa biết nó là cái j á cụ. Em chỉ biết con ốc nó có cái vảy cho đầu, bỏ cái đấy đi và phần đuôi thôi.

Nó là cái miệng ốc ạ, mùi của nó không thơm, nên khi sơ chế cần loại bỏ

 

[Jôn sần]

Nói thì bảo mê tí, dạo này tay nghề lên phết

Ko phải mê tín, đây là đương nhiên, cái món này đâu có khó j đâu. Tớ chỉ ngán món phở thôi, nhất là phở bò.

Lên thậc. Minh chứng là Khầy chả chê đc jì

 

[LaziCat]

Phải gọi bát đặc biệt thêm cả chả ốc nữa ăn mới xoắn quẩy

Thui, e hơm thích topping các loại dư này. Chỉ thích bún ốc chỉ có ốc và bún riêu chỉ riêu + đậu .

 

[LaziCat]

Ko phải mê tín, đây là đương nhiên, cái món này đâu có khó j đâu. Tớ chỉ ngán món phở thôi, nhất là phở bò.

Sao em lại thấy nấu phở dễ ợt nhỉ . Đơn giản hoá vài thứ là dễ ngay thôi mợ. Trước kia e hay nướng hành, nướng gừng, quế, hồi, sá sùng... cho vào nước hầm xương + thịt, mất thời gian lắm. Giờ em nấu phở theo kiểu công nghiệp: luộc gân + gầu + thả 1 gói gia vị nấu phở bò của nhà Dh Foods vào. Sáng em hay thả thịt vào nồi hầm sau đó tắt bếp, ngâm thịt trong nồi, chiều tối về vớt thịt ra thái. Thịt được ngâm nước nên nó mềm và k bị khô. Sau đó thì thả 1 củ hành tây cắt đôi vào, đun sôi nước, nêm nếm và chan vào tô bánh phở + thịt. Tủ lạnh nhà em lúc nào cũng có sẵn bánh phở HN loại dùng để làm phở cuốn. Lúc nào lười, em lại nấu phở bò, nhanh lắm luôn .
Mợ thử gói gia vị của nhà Dh Foods xem sao, họ làm mộc nên khá tròn vị.

Tuần trước e vừa choén hai bữa phở nhà làm:

Bánh phở em thấy loại làm phở cuốn rất ngon. Trong này k có nên em cấp đông, lúc nào ăn lấy ra rã đông tự nhiên rồi thái và chần với nước sôi, bánh mềm, ngon hơn bánh phở SG 100 lần, hihi...

 

[Mưa!]

Sao em lại thấy nấu phở dễ ợt nhỉ . Đơn giản hoá vài thứ là dễ ngay thôi mợ. Trước kia e hay nướng hành, nướng gừng, quế, hồi, sá sùng... cho vào nước hầm xương + thịt, mất thời gian lắm. Giờ em nấu phở theo kiểu công nghiệp: luộc gân + gầu + thả 1 gói gia vị nấu phở bò của nhà Dh Foods vào. Sáng em hay thả thịt vào nồi hầm sau đó tắt bếp, ngâm thịt trong nồi, chiều tối về vớt thịt ra thái. Thịt được ngâm nước nên nó mềm và k bị khô. Sau đó thì thả 1 củ hành tây cắt đôi vào, đun sôi nước, nêm nếm và chan vào tô bánh phở + thịt. Tủ lạnh nhà em lúc nào cũng có sẵn bánh phở HN loại dùng để làm phở cuốn. Lúc nào lười, em lại nấu phở bò, nhanh lắm luôn .
Mợ thử gói gia vị của nhà Dh Foods xem sao, họ làm mộc nên khá tròn vị.

Tuần trước e vừa choén hai bữa phở nhà làm:

Bánh phở em thấy loại làm phở cuốn rất ngon. Trong này k có nên em cấp đông, lúc nào ăn lấy ra rã đông tự nhiên rồi thái và chần với nước sôi, bánh mềm, ngon hơn bánh phở SG 100 lần, hihi...

Thơm quá! Em xin 1 bát, lạnh như này thèm mùi phở quá đi.

Nói dễ thì dễ, khó lại khó vô cùng. Em chả ngại món gì mà riêng phở thì con em toàn bảo “Sao mẹ nấu không ngon như bác bếp ở trường”. Chán luôn ấy

 

[LaziCat]

Thơm quá! Em xin 1 bát, lạnh như này thèm mùi phở quá đi.

Nói dễ thì dễ, khó lại khó vô cùng. Em chả ngại món gì mà riêng phở thì con em toàn bảo “Sao mẹ nấu không ngon như bác bếp ở trường”. Chán luôn ấy

Vì nó ăn cơm của bác ở trường nhiều hơn ở nhà nên quen vị á
Con em thì hay nịnh mẹ, hỏi cơm trường có ngon k nó bảo: còn lâu mới bằng cơm mẹ nấu

 

[Mưa!]

Chả có phở em đi ăn bát bún thập cẩm cho qua bữa. Em bê vào mời các cụ mợ vậy.

 

[Mưa!]

Vì nó ăn cơm của bác ở trường nhiều hơn ở nhà nên quen vị á
Con em thì hay nịnh mẹ, hỏi cơm trường có ngon k nó bảo: còn lâu mới bằng cơm mẹ nấu

Cỡ 5 năm nữa chắc con em nó cũng nói vậy. Giờ đang tầm nói thật
Mà tính ra 5 năm trước cũng biết nịnh rồi đấy, suốt ngày “mẹ ơi mẹ mặc váy gì mà xinh thế”, “mẹ nấu món gì mà thơm ngon thế”, “mẹ xịt nước hoa gì mà thơm thế”…. Nghe mà mát cả lòng

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Chẳng có phở
Không có bún
Thôi ăn tạm ngày mưa

 

[Mưa!]

Chẳng có phở
Không có bún
Thôi ăn tạm ngày mưa

Anh cứ đừng ăn Mưa là được ạ

 

[LaziCat]

Cỡ 5 năm nữa chắc con em nó cũng nói vậy. Giờ đang tầm nói thật
Mà tính ra 5 năm trước cũng biết nịnh rồi đấy, suốt ngày “mẹ ơi mẹ mặc váy gì mà xinh thế”, “mẹ nấu món gì mà thơm ngon thế”, “mẹ xịt nước hoa gì mà thơm thế”…. Nghe mà mát cả lòng

Ôi, may mà nó còn biết nịnh cho mình thêm tí động lực chứ nó lại ỏng eo chê này chê nọ thì thôi nhá, nghỉ ăn luôn, hehe .

 

[LaziCat]

Chẳng có phở
Không có bún
Thôi ăn tạm ngày mưa

Mì Tàu xá xíu + hoành thánh chiên. Em k thích mì Tàu lắm nhưng thi thoảng vẫn choén ngon lành.

 

[Bang lang]

Sao em lại thấy nấu phở dễ ợt nhỉ . Đơn giản hoá vài thứ là dễ ngay thôi mợ. Trước kia e hay nướng hành, nướng gừng, quế, hồi, sá sùng... cho vào nước hầm xương + thịt, mất thời gian lắm. Giờ em nấu phở theo kiểu công nghiệp: luộc gân + gầu + thả 1 gói gia vị nấu phở bò của nhà Dh Foods vào. Sáng em hay thả thịt vào nồi hầm sau đó tắt bếp, ngâm thịt trong nồi, chiều tối về vớt thịt ra thái. Thịt được ngâm nước nên nó mềm và k bị khô. Sau đó thì thả 1 củ hành tây cắt đôi vào, đun sôi nước, nêm nếm và chan vào tô bánh phở + thịt. Tủ lạnh nhà em lúc nào cũng có sẵn bánh phở HN loại dùng để làm phở cuốn. Lúc nào lười, em lại nấu phở bò, nhanh lắm luôn .
Mợ thử gói gia vị của nhà Dh Foods xem sao, họ làm mộc nên khá tròn vị.

Tuần trước e vừa choén hai bữa phở nhà làm:

Bánh phở em thấy loại làm phở cuốn rất ngon. Trong này k có nên em cấp đông, lúc nào ăn lấy ra rã đông tự nhiên rồi thái và chần với nước sôi, bánh mềm, ngon hơn bánh phở SG 100 lần, hihi...

Em chưa thử gia vị này bao h. Để em thử xem. Căn bản nhà em nhiều quế hồi nên em hay cho nhiều nêb mùi nó nồng, cho 2 cánh hồi cũng nồng. Điểm khó là e chưa biết cân bằng gia vị. Thứ 2 là em thường ăn phở chín, mà em lại ko biết thái thịt mỏng, luộc thịt bò thì nó cứ cứng đơ ra nên ăn no vừa bã lại thêm khoản thái dày nên ăn rất chán ý. Chắc có lẽ e hay luộc bắp nó thế. Để khi nào e thử làm theo cách của mợ xem sao.

 

[Bang lang]

Lên thậc. Minh chứng là Khầy chả chê đc jì

Ko dám chê bữa đâu cụ.