[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.3

[Leanh65]

Năm ngoái em cấp đông 3kg sấu, ăn 2 tuần nữa vừa hết lại mua mới. Cái chính là từ trước giờ em cứ mặc định theo mọi người là sấu cứ phải gọt vỏ. Năm ngoái gặp mớ sấu của chị này rất ngon mắt nhưng chị ấy lại k có đồ cạo vỏ. Em băn khoăn thì chị ấy nhất mực khẳng định là nhà chị ấy vẫn cấp đông cả vỏ chả sao cả.
Thế là em cũng liều múc 3kg, về rửa sạch để ráo rồi cấp đông. Đúng là ăn cũng chả thấy chát hay gì cả, mà em thấy để cả vỏ nó không bị quắt (mất nước) như cái sấu cạo vỏ.

Sấu chị họ em trên NTS hay gửi cho cả lọ ngâm sẵn bỏ tủ chỉ vớt quả nấu canh chua còn nước uống. Sấu ngon thì bí quyết là quả bánh tẻ, để nguyên vỏ, rửa sạch, không cắt mà lấy chày hành đập 1 nhát cho dập sẽ không bị chua hay chát.

 

[sakai_yo]

Sấu chị họ em trên NTS hay gửi cho cả lọ ngâm sẵn bỏ tủ chỉ vớt quả nấu canh chua còn nước uống. Sấu ngon thì bí quyết là quả bánh tẻ, để nguyên vỏ, rửa sạch, không cắt mà lấy chày hành đập 1 nhát cho dập sẽ không bị chua hay chát.

Em năm xưa tí tởn ngâm 1kg mà năm nay vẫn còn nguyên. Em thích nhưng sợ béo nên sấu ngâm hay mận ngâm đều không dám động.

 

[Leanh65]

Nghe nói năm nay mận cũng được mùa lắm ạ.

Vâng, vì nó ăn nóng bụng lại trùng với mùa vải nên ế chứ chín mà một mình nó thì cũng ngon. Nhưng không xơi no như vải được đâu.

 

[sakai_yo]

Vâng, vì nó ăn nóng bụng lại trùng với mùa vải nên ế chứ chín mà một mình nó thì cũng ngon. Nhưng không xơi no như vải được đâu.

Vâng, nhưng em lại không thích cái loại mềm nhũn đâu.

 

[Dancingwiththewind]

Em lại thích vải U năm nay vì nó ko quá ngọt.vải thiều ngot quá! Hnay e ăn vài quả vải u mà ko có hột.

Năm nay vải và mận đều rẻ. Em thì chưa mua quả mận nào.
[/QUOTE]
Mận em được người quen trên HG cho 1 bọc mà nhà không ai ăn mỗi mình em xơi lay lắt. Giống này phải chín mềm tay ăn mới ngon chứ dòn ăn chát lắm.
[/QUOTE]
Mận hậu ăn giòn ngon ngọt mà em thấy ít có

 

[Bang lang]

[Dancingwiththewind tranh thủ ăn vải cho dễ ngủ nè.
[/QUOTE]
E vừa chén 5 quả đang nằm thở vì no ạ. Giờ này em buồn ngủ khiếp. Ngày nào mà em cũng ăn nhiều vải như mợ chắc em lên mấy kg luôn
Em để ý cứ đợt nào em ăn nhiều vải nhãn xoài em sẽ lên kg nhanh chóng
[/QUOTE]
Em kệ, e vừa mua mấy cái quần cạp rộng, bi h lười thắt lưng để cảm giác mình vẫn gầy vì thỉnh thoảng vẫn phải kéo lên.

 

[Leanh65]

Em năm xưa tí tởn ngâm 1kg mà năm nay vẫn còn nguyên. Em thích nhưng sợ béo nên sấu ngâm hay mận ngâm đều không dám động.

Nhà em tiêu hơi bị ác. Quả nó nấu canh chua cá Rìa tươi thêm tý mẻ với thìa là, cà chua ớt quả nữa thì không món canh nào mùa hè so được với nó. Sấu ngâm cho vị chua thanh, hơi ngọt không gắt, nấu với cá tươi nó vào lắm. Nhà hàng không có đâu ạ.

 

[sakai_yo]

Nhà em tiêu hơi bị ác. Quả nó nấu canh chua cá Rìa tươi thêm tý mẻ với thìa là, cà chua ớt quả nữa thì không món canh nào mùa hè so được với nó. Sấu ngâm cho vị chua thanh, hơi ngọt không gắt, nấu với cá tươi nó vào lắm. Nhà hàng không có đâu ạ.

Năm nay em thấy cá Dìa/rìa rẻ hơn mọi năm cụ nhỉ? Kể cả cá song/mú cũng rẻ hơn nhiều so với trước.

 

[Leanh65]

Vâng, nhưng em lại không thích cái loại mềm nhũn đâu.

Năm nay vải và mận đều rẻ. Em thì chưa mua quả mận nào.

Mận em được người quen trên HG cho 1 bọc mà nhà không ai ăn mỗi mình em xơi lay lắt. Giống này phải chín mềm tay ăn mới ngon chứ dòn ăn chát lắm.
[/QUOTE]
Mận hậu ăn giòn ngon ngọt mà em thấy ít có
[/QUOTE]
Cái mận mà dòn lại ngọt nữa thì khó kiếm lắm

 

[Yeuaibaygio]

Em không thấy bài gốc đâu nên em cảm ơn Mợ sakai_yo ở đây ạ.

 

[Xe bo 4 banh]

Nhà em tiêu hơi bị ác. Quả nó nấu canh chua cá Rìa tươi thêm tý mẻ với thìa là, cà chua ớt quả nữa thì không món canh nào mùa hè so được với nó. Sấu ngâm cho vị chua thanh, hơi ngọt không gắt, nấu với cá tươi nó vào lắm. Nhà hàng không có đâu ạ.

Canh cá nấu với măng muối chua cũng ngon lắm cụ ạ

 

[ZynZyn]

Vâng ạ.

Chả cá lã vọng à cụ

 

[Leanh65]

Năm nay em thấy cá Dìa/rìa rẻ hơn mọi năm cụ nhỉ? Kể cả cá song/mú cũng rẻ hơn nhiều so với trước.

Không mợ ơi. Cá nuôi béo ú mới rẻ. Cá tự nhiên con hơi gày, thịt dai ngọt, nấu ăn không bị ngấy thì vẫn đắt. Chợ nhà em còn 300-350k/ kg loại 2- 250 gr/ con.

 

[Leanh65]

Canh cá nấu với măng muối chua cũng ngon lắm cụ ạ

Em lại không hợp với mùi măng chua. Duy nhất nấu vịt om thì còn tạm nhưng cũng cho ít ít thôi ạ.

 

[Ba Ngơ]

Gầy lép bụng

Em cũng vừa đặt bạn em một lạng để ăn chị ạ.
Sáng nay em bắt đầu lạch bạch chạy đc đoạn

Lép kẹp là có thậc

Kể cả vào nhà hàng vẫn ăn uống thanh đạm như em thì chả cần quyết tâm chạy, quyết tâm đi bộ thì bụng cũng vẫn lép và có núm đồng tiền thôi

 

[sakai_yo]

Không mợ ơi. Cá nuôi béo ú mới rẻ. Cá tự nhiên con hơi gày, thịt dai ngọt, nấu ăn không bị ngấy thì vẫn đắt. Chợ nhà em còn 300-350k/ kg loại 2- 250 gr/ con.

Đắt hơn cả cá song cụ nhỉ?

 

[sakai_yo]

Kể cả vào nhà hàng vẫn ăn uống thanh đạm như em thì chả cần quyết tâm chạy, quyết tâm đi bộ thì bụng cũng vẫn lép và có núm đồng tiền thôi

Thế giới hản sản thì thanh đạm quá rồi, nhất trong các nhà hàng hải sản.

 

[MuathuHN252]

Có người muốn ăn mà lại ở xa.
Hôm kia gái út thèm ăn em mua nải chuối miền nam 50k chắc được non 1kg. Về f1 cắn 1 miếng nó lè ra luôn. Em thử 1 quả mới bóc vỏ đã ngửi mùi kinh kinh thành ra đem bón gốc hồng luôn cả nải. Thế mà em bán cứ cam đoan anh mua về ăn đi, rồi sẽ nghiện đấy, chuối không giấm gì đâu. Rõ dân phố lừa dân quê gộc. Ở quê thì chuối đầy vườn không ai về mà chặt

Em vừa mang sang cho 1 em gái đây ạ. Còn 1 đứa nữa, nó ít ăn hơn, lát chồng nó qua lấy. Em mệt quá rồi, và khuya rồi nên nay ko qua đc nữa.

 

[Leanh65]

Đắt hơn cả cá song cụ nhỉ?

Ơ, đắt hơn chứ mợ. Mà cá song, cá mú hầu như em không mua. Đi nhà hàng ăn đã ngấy rồi. Mấy năm trước khách hàng tết hay cho cua biển với cả cá song chẳng lẽ lại bảo: thôi quy ra tiền cho anh 50/ 50 lại quý

 

[sakai_yo]

Ơ, đắt hơn chứ mợ. Mà cá song, cá mú hầu như em không mua. Đi nhà hàng ăn đã ngấy rồi. Mấy năm trước khách hàng tết hay cho cua biển với cả cá song chẳng lẽ lại bảo: thôi quy ra tiền cho anh 50/ 50 lại quý

Thế đúng là em chả biết gì, trước giờ em cứ xếp cá mú vào hàng cao cấp còn cá dìa là bình dân, hic.