[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.3

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
7,285
Động cơ
703,363 Mã lực
Kho nồi cá Diếc vất vả phết, phụ lục kèm theo còn đắt hơn cá ;))

6AB8197B-82E7-4FCF-8298-01F993E2B690.jpeg
Cậu hay ăn móng giò và bì lợn nên trông trẻ hơn tuổi thật. Ko biết ăn cái bì rán giòn lên như quán nhậu hay làm thì có colagen ko nhỉ? Tớ đi mua thịt, thỉnh thoảng thấy có người xin rất nhiều bì để làm món đó. bì nó dày lắm.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
38,814
Động cơ
7,442,280 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Cậu hay ăn móng giò và bì lợn nên trông trẻ hơn tuổi thật. Ko biết ăn cái bì rán giòn lên như quán nhậu hay làm thì có colagen ko nhỉ? Tớ đi mua thịt, thỉnh thoảng thấy có người xin rất nhiều bì để làm món đó. bì nó dày lắm.
Kho cá phủ bì mục đích đầu tiên là chặn phía trên để cá nhừ đều, ngấm gia vị đều, ngoài ra chất keo trong bì tiết ra làm cá ngậy hơn và cuối cùng ăn cái bì này lẫn với cá trôi cơm lắm lắm ;))
Bì rán thì tớ không ăn, nên cũng không biết làm ;)
Còn vụ trẻ là chủ yếu chắc tớ ba ngơ, ngô nghê ít lo ít nghĩ nên thế thôi. À mà ơ tớ nhìn trẻ à, lạ lạ nhỉ ;))
 

Dancingwiththewind

Xe container
Biển số
OF-614966
Ngày cấp bằng
10/2/19
Số km
7,811
Động cơ
285,889 Mã lực
Tuổi
45
Em chúc mừng mợ nhé! E mà như mợ là em phải ra trường chụp ảnh, quay video các kiểu để làm kỷ niệm :)
Ôi em ít khi đi theo chụp ảnh quay film lắm, thấy bạn ấy gửi ảnh chụp cùng một bạn gái cũng đc thưởng về báo cáo mẹ rồi
Nay em ốm quá mợ ạ, nằm bê bết buổi trưa mà vẫn phải dậy cân sổ sách 31.8 đây
Em cứ rời khỏi HN là khỏe
Về HN là đau đầu mất ngủ ngay đc
 

comiki

Xe ba gác
Người OF
Biển số
OF-504527
Ngày cấp bằng
13/4/17
Số km
22,241
Động cơ
5,052,295 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Cậu hay ăn móng giò và bì lợn nên trông trẻ hơn tuổi thật. Ko biết ăn cái bì rán giòn lên như quán nhậu hay làm thì có colagen ko nhỉ? Tớ đi mua thịt, thỉnh thoảng thấy có người xin rất nhiều bì để làm món đó. bì nó dày lắm.
Bây giờ em toàn mua xương, móng và xin thêm cả bì về hầm lấy nước keo nấu canh đấy. Nhà toàn người già, trẻ con, xương khớp mình cũng bắt đầu có vấn đề rồi nên chọn cách bổ sung này, vì em cũng ko xơi được bì hay móng giò.
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
7,285
Động cơ
703,363 Mã lực
Bây giờ em toàn mua xương, móng và xin thêm cả bì về hầm lấy nước keo nấu canh đấy. Nhà toàn người già, trẻ con, xương khớp mình cũng bắt đầu có vấn đề rồi nên chọn cách bổ sung này, vì em cũng ko xơi được bì hay móng giò.
Em ngại ninh lắm, cái bì mà em tả ăn nó như bim bim ý, ngon phết. Có khi em cũng hoc mợ, ninh một lần sau chia túi ra nấu canh cho chất. Mà em thấy nước luộc gà cũng nhanh đông, chắc nhiều colagen ko kém. Hồi xưa các cụ bảo chó liền da, gà liền xương ko biết có phải ý này ko. Về độ đạm và canxi thì thịt gà có vẻ nhiều nhất thì phải.
 

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
16,145
Động cơ
1,099,690 Mã lực
Trăng sáng Hoàng Thành Thăng Long.
Thỏ móm ra đơi ghẹo chị Hằng phê tít :))

A26A98C3-438A-4834-A444-4B375DF2EBD6.jpeg
 

Pumzen

Xe ngựa
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
25,447
Động cơ
1,447,640 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Nay nhà cháu có con gà quay nồi chiên ko dầu:
IMG_1061.jpeg

Gà quay cơ bản là thịt sẽ khô hơn gà luộc, lại gặp thêm quả dao phay ở CH hơi cùn nên chặt ra hơi bị nát. Thôi xơi tạm vậy, đằng nào cũng lọt hết vào. :D
IMG_1060.jpeg
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
38,814
Động cơ
7,442,280 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Chả có xương, chả có bì, chả có chân giò, chả có gà nồi chiên không dầu em đi ăn ké. Chờ ớt đi thái là chén ;))

7D9798D6-7478-401C-81B5-BDA6122A0AE1.jpeg
 

Thỏ móm

Xe điện
Biển số
OF-542866
Ngày cấp bằng
24/11/17
Số km
4,530
Động cơ
125,107 Mã lực
Nơi ở
Vườn cà rốt màu mỡ

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
16,145
Động cơ
1,099,690 Mã lực
Thế Thủ trưởng ghẹo chị Hằng thì đánh tiếng em ngó chút xíu nhen ;))
 

Jôn sần

Xe cút kít
Người OF
Biển số
OF-29999
Ngày cấp bằng
25/2/09
Số km
16,145
Động cơ
1,099,690 Mã lực
comiki Trăng tròn đẹp quá Mc ơi :D
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
7,285
Động cơ
703,363 Mã lực
Em xem ảnh là bì chiên ngập dầu nên thôi. Muốn collagen làm ít móng giò với tai là ngon.
Cai tai lợn mợ thái mỏng được như nhà hàng ko? Em cũng thích ăn mấy đồ đấy nhưng toàn mua sẵn vì em ko biết làm, mấy đoạn thái chặt là em chịu.
 

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
13,350
Động cơ
348,307 Mã lực
Tuổi
50
Cai tai lợn mợ thái mỏng được như nhà hàng ko? Em cũng thích ăn mấy đồ đấy nhưng toàn mua sẵn vì em ko biết làm, mấy đoạn thái chặt là em chịu.
Chỉ cần dao sắc thôi mợ ạ. Thái thật mỏng thì 1 cái tai được 2 đĩa đại luôn.

 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
38,814
Động cơ
7,442,280 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Bây giờ em toàn mua xương, móng và xin thêm cả bì về hầm lấy nước keo nấu canh đấy. Nhà toàn người già, trẻ con, xương khớp mình cũng bắt đầu có vấn đề rồi nên chọn cách bổ sung này, vì em cũng ko xơi được bì hay móng giò.
Em ngại ninh lắm, cái bì mà em tả ăn nó như bim bim ý, ngon phết. Có khi em cũng hoc mợ, ninh một lần sau chia túi ra nấu canh cho chất. Mà em thấy nước luộc gà cũng nhanh đông, chắc nhiều colagen ko kém. Hồi xưa các cụ bảo chó liền da, gà liền xương ko biết có phải ý này ko. Về độ đạm và canxi thì thịt gà có vẻ nhiều nhất thì phải.
Em xem ảnh là bì chiên ngập dầu nên thôi. Muốn collagen làm ít móng giò với tai là ngon.
U50 trở lên thì tuần nên ít nhất ăn 2 bữa móng giò, hoặc không ăn được móng thì ninh xương, bì, gà. mấy loại này cũng nhiều collagen tự nhiên thông qua ninh, hầm. Về collagen tự nhiên này, thực chất là dạng protein ngoài hỗ trợ tăng dịch nhầy trong khớp, collagen có trong móng giò, xương, bì, gà còn tăng độ đàn hồi cho da, giúp da mịn màng hơn trong các trường hợp bị khô da, nhám.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top