[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.4

[Mimeo]

Hôm nọ tớ xem Fb có bọn trê trê nó kho móng già trông mgon phết. Mà bọn tàu nó kho kiểu gì mà cả cái chân nó bỏ lên mâm, rồi rút cái xương moit phát trôi tuột, miếng thịt vẫn nguyên. Mấy hôm nữa tớ cũng phải kho nguyên cái móng cho đẹp.

Rút được cả móng thật ah chị? Em nghĩ là hầm kỹ chỉ rút khúc giò chân trên to vật thôi chứ nhỉ

 

[Bang lang]

Rút được cả móng thật ah chị? Em nghĩ là hầm kỹ chỉ rút khúc giò chân trên to vật thôi chứ nhỉ

Đúng là nó kho cả cái đùi trên đấy. Còn móng là bọn trẻ nó kho, nó để nguyên cả cái. Hồi chị đi TQ, món chị thấy ăn dễ nhất là món thịt châm giò kho và khâu nhục, ăn nó béo cực, ngậm nó tan ra. ăn khác hẳn Khâu nhục trên Lạng sơn.

 

[Dancingwiththewind]

Phiên bản này bò nấu khoai tây cà rốt này chắc là rút gọn của món bò sốt vang hay sao ấy mợ nhỉ?

Chắc thế vì nói thật là chị không giỏi mấy món này
Chị chỉ tự tin với các món luộc thôi

 

[Leanh65]

- Màu khác thì công nhận chứ vụn thì là do kỹ thuật kém hoặc sở thích chứ nhỉ. Sấn mông có mà sợi ruốc dài như sợi tình luôn
- Còn sao tới hay sao kỹ (có tí sém) cũng là sở thích thôi.
Không nên nâng cái nọ dìm cái kia quá vậy ạ.
Chợ chỗ em thì giá nạc vai, mông, thăn, sườn thăn là bằng nhau và thăn thường ế hơn các loại kia.

Nếu nói về giá thì thịt ba chỉ giờ mới là nhất xong đến sườn nhỏ. Chứ xưa lợn quê thì nhất là thăn xong đến nạc các thể loại đó mợ. Nạc bây giờ hơn nhai rơm tý.

 

[Sứa.]

Nạc tươi, luộc lòng tôm....chấm nc mắm tỏi ớt thì ko bj rơm nhá

 

[Xe bo 4 banh]

Bác DaDieuchienxu ơi, cháu tìm được đồng niên cho bác rồi này Hôm trước cụ Minh đoán chị 22 - 23 mới học DH xong, giờ lại bảo răng yếu như các cụ

Nay em có món này cần răng khoẻ nhai kỹ đây
Review cho cụ Xe bo 4 banh luôn, em đã làm theo cách cụ hướng dẫn, nướng mực rồi đập dập xong xé sợi để xào. Đúng là thơm và đậm vị hơn hẳn. Mê quá là mê vào đây em học hỏi đc bn từ cccm ạ

Nay em làm cánh gà rim mắm tỏi cho con bé ăn cơm. Còn ở nhà thì chén nốt thịt kho từ htrc, màu hơi bị bóng đêm nên chẳng dám show... hẹ hẹ

Ngon quá, em bốc miếng

 

[Mimeo]

Đúng là nó kho cả cái đùi trên đấy. Còn móng là bọn trẻ nó kho, nó để nguyên cả cái. Hồi chị đi TQ, món chị thấy ăn dễ nhất là món thịt châm giò kho và khâu nhục, ăn nó béo cực, ngậm nó tan ra. ăn khác hẳn Khâu nhục trên Lạng sơn.

Em nhớ dạo cách đây hơn chục năm, có trend cỗ bàn có món chân giò hầm kiểu tàu. Em đoán thế vì nó màu cánh gián, mâm nào cũng 1 bát to huỵch, chưa rút xương đâu nhưng nó cũng mềm dễ ăn. Bẵng đi hết trend rồi cũng thôi chị nhỉ.

 

[Bang lang]

Em nhớ dạo cách đây hơn chục năm, có trend cỗ bàn có món chân giò hầm kiểu tàu. Em đoán thế vì nó màu cánh gián, mâm nào cũng 1 bát to huỵch, chưa rút xương đâu nhưng nó cũng mềm dễ ăn. Bẵng đi hết trend rồi cũng thôi chị nhỉ.

Bọn tàu nó làm kiểu gì cũng có hoa hồi và xì dầu, ăn biết ngay.

 

[Mimeo]

Chắc thế vì nói thật là chị không giỏi mấy món này
Chị chỉ tự tin với các món luộc thôi

Em tự tin món hầm, ướp để tủ lạnh rồi cho nồi áp suất Chứ em luộc trứng vịt lộn lúc thì sống nhăn, lúc thì đen mít nồi - ấy là dạo dùng bếp gas cỡ 2 chục năm trc ấy chị ạ 🫣

 

[hong.viwaco]

Phiên bản này bò nấu khoai tây cà rốt này chắc là rút gọn của món bò sốt vang hay sao ấy mợ nhỉ?

Thỏ sốt vang cũng same same Mợ nhé
Nhà em tối nay có nhất món cho nhanh

 

[Leanh65]

Nói thật là em cũng lăn tăn từ này nên tra từ điển rồi mới gõ đấy cụ. Nhiều từ ít dùng nên ko thể nhớ hết được ý.

Bọn em dân HD ngọng nhiều lắm. Càng có tuổi nó lại càng nặng. Nhiều khi viết ra nhìn nó sai sai dài dại thì lại sửa chứ em nói là cả nhà lại nháy mắt nhìn nhau cười.

 

[Yeuaibaygio]

Làm em lại nghi ngờ bản thân

Quê em cũng là sờ sung sướng, không phải xờ xấu xí

Em được cái kiên định, chẳng hạn các cụ mợ thấy thăn là nhất nhưng em vẫn mua mông làm ruốc thôi.

 

[Thỏ móm]

Có thêm củ cà rốt nấu cùng và mấy nhánh cần tây rắc lên thì đỉnh của chóp
Thỏ móm :có đúng hơm

Đã di bót về lỗi đe dọa nấu chín thành viên

 

[Thỏ móm]

Xao ruốc, xao thức ăn, xao vàng hạ thổ... xao là chuẩn anh
Mợ Bằng Lăng hẳn cố viết ngọng để cho lão Ngơ lão Nộm có cớ vào dìm

Klq, Cụ em vs anh HD gộc nên viết là Xao, mợ BL thủ đô xịn viết Sao. 2 ae mình chắc chuẩn y đài HD nhỉ. Kk

Cả 2 bác sai toét chính tả!

1 điểm, về chỗ

 

[Ba Ngơ]

Hôm nọ tớ xem Fb có bọn trê trê nó kho móng già trông mgon phết. Mà bọn tàu nó kho kiểu gì mà cả cái chân nó bỏ lên mâm, rồi rút cái xương moit phát trôi tuột, miếng thịt vẫn nguyên. Mấy hôm nữa tớ cũng phải kho nguyên cái móng cho đẹp.

Kho cả cái bắp to thì cậu ướp kho như kho tàu, Chỉ khác là kho bằng 100% nước dừa, và khi kho đun nhỏ lửa hoặc bằng nồi áp suất, nồi chậm đều được. Gần ăn thì cho ra ngoài đun sột sệt nước thôi. Đừng học bọn mạng, nó dậy theo kiểu tàu, hoa hồi quế, thảo quả cho vào ăn ra vị khác.
Còn nếu lười, thẳng chợ hàng bè mua luôn cho nhanh, đùi kho ở đây khá ngon

 

[Ba Ngơ]

Em nhớ dạo cách đây hơn chục năm, có trend cỗ bàn có món chân giò hầm kiểu tàu. Em đoán thế vì nó màu cánh gián, mâm nào cũng 1 bát to huỵch, chưa rút xương đâu nhưng nó cũng mềm dễ ăn. Bẵng đi hết trend rồi cũng thôi chị nhỉ.

Đấy là hầm kiểu Đức, Xong qua mỗi nhà nấu cỗ thì biến tấu đi một chút

 

[Mimeo]

Thỏ sốt vang cũng same same Mợ nhé
Nhà em tối nay có nhất món cho nhanh

Em ăn đc chuột chứ thỏ thì thấy nó dễ thương, bị ko nỡ cụ ạ

 

[Ba Ngơ]

Cao lương mỹ vị thì cũng vẫn quay về món truyền thống, đơn giản, ngon bổ rẻ, đủ chất. Ba chỉ rang mắng tép, ăn với rau muống luộc chấm mắm tỏi ớt

 

[Dancingwiththewind]

Quê em cũng là sờ sung sướng, không phải xờ xấu xí

Em được cái kiên định, chẳng hạn các cụ mợ thấy thăn là nhất nhưng em vẫn mua mông làm ruốc thôi.

Hồi này em yếu mềm lắm
Thấy toàn lời của các sếp uy tín ngời ngời nên phải quay ra nghi ngờ bản thân

 

[Nhimtiu]

E xử bát phở rồi đi cầy
View attachment 9432418

Nom chất đấy lão ạ!