[TT Hữu ích] Phở ngon Hà Nội

[Dan du an]

em ăn sáng bằng rau dại trong vườn nấu với mì chũ, không ăn sáng ở ngoài, ngập mồm là ngập bệnh.

Mì Chũ ok k nhỉ. Sợ nguồn nước với gạo họ dùng lại là gạo tẩy mốc thì thôi

 

[lamhaha191]

Mì Chũ ok k nhỉ. Sợ nguồn nước với gạo họ dùng lại là gạo tẩy mốc thì thôi

có chứ cụ , ăn nhiều khôn ra

 

[Dan du an]

có chứ cụ , ăn nhiều khôn ra

Hê hê, cháu e là trên này toàn cụ khôn quá rồi.

 

[HungThuy7699]

Em cũng ít ăn bò nên nghe nói vậy thôi chứ chưa ăn của bác Chiến lần nào, ký ức về bít tết thời thanh niên là ở Hòa Mã cơ

Cụ nhắc em mới nhớ, thoáng cái đã gẩn 30 năm, nhớ cảm giác trời lạnh như hôm nay đi ăn với người xưa sao mà ngon thế

 

[huytoan87]

Phở Bắc Hải ở 25 Nguyễn Thị Minh Khai Q1 (phía mặt sau của ĐSQ Mỹ) là quán phở bình dân kiểu Nam Định có tuổi đời mấy chục năm (từ sau 1975) nhưng bây giờ hình như cũng đóng cửa rồi. Có một thời cái tên phở Bắc Hải rất nổi tiếng nên nhiều quán phở kiểu Nam Định ở SG đều lấy tên Bắc Hải để phân biệt với phở kiểu SG.

View attachment 9394417

Quán này vẫn còn mà cụ. Ăn cũng ok, đúng vị Bắc. Bò tái có đập ra, chuẩn Nam Định. Ở gần đó có phở Cao Vân cũng nổi tiếng, được quảng cáo là phở Bắc, nhưng em không thích vị của phở Cao Vân.

 

[Arizona]

Hàng Bồ là về sau, trước khi ra bán Phở nhà này bán thịt Bê ở Hàng Phèn rồi chuyển sang Phở bò
P/S: Hồng Hà có quán Hủ Tiếu Tố Trinh rất ngon mà sau ko hiểu chuyển đi đâu? Cụ biết ko chỉ em phát,vào SG em chỉ ăn Hủ Tiếu mợ này

Khúc nào e ko biết nhỉ? E chỉ nhớ có tiệm mì gia ở đối diện đoàn bay thôi.

 

[Mitgau]

Trước em hay ăn ở đây nhưng có lần phát hiên mứt chuột trong đĩa là em dừng luôn, ko bao h quay lại.

Mình 2 lần ăn ở 2 nhà hàng sang trọng Hà Nội và miền Trung, đang ăn có con gián be bé nhảy chồm chồm trong đĩa haha.

 

[Sứa.]

Khúc nào e ko biết nhỉ? E chỉ nhớ có tiệm mì gia ở đối diện đoàn bay thôi.

Hồi đầu ở gần phía đường HH kia, sau đổi ra gần chỗ siêu thị phía gần TS. Em ăn quán ý từ những năm 9x cả 2 vị trí nhưng đến tầm 2015 thì chuyển đi đâu mất...mợ Tố Trinh người đậm đà, đẹp kiểu lim Nam Phi

 

[Sứa.]

Mình 2 lần ăn ở 2 nhà hàng sang trọng Hà Nội và miền Trung, đang ăn có con gián be bé nhảy chồm chồm trong đĩa haha.

Gián bên BKK là đặc sản đấy mợ nhá

 

[Chip2Beo]

Ncl đa số dân ăn phở HN đều công nhận phở 2 LQS hồi HTX là ngon nhất, giờ mà lấy vote thì chắc chắn hàng Phở này đứng đầu luôn

Hồi mới cưới nhau đầu những năm 2000, thỉnh thoảng lĩnh lương xong 2 vc em mới dám dắt nhau lên phố ăn sáng ở đây

 

[Dan du an]

Hồi mới cưới nhau đầu những năm 2000, thỉnh thoảng lĩnh lương xong 2 vc em mới dám dắt nhau lên phố ăn sáng ở đây

Vâỵ cụ cùng lứa với em rồi.

 

[Pumzen]

Quán phở ở LQS( quán cũ ở gần ngã 4 Hàng Bông chứ không phải quán số10 ngã 3 giáp với Chân Cầm), giờ vẫn còn đấy. Cụ nào mê vị này đến phố Phùng Hưng, đoạn gần ra Hàng Lược, quán phở vẫn lấy tên phở LQS.

 

[Mafia_13]

Phở ngon bổ rẻ ở Hà Nội mà không nhắc đến Phở HỒ LỢI - ở Phú Thượng thì là 1 thiếu sót lớn. Đặc điểm là chờ LÂU

 

[vingraux]

Phở ngon bổ rẻ ở Hà Nội mà không nhắc đến Phở HỒ LỢI - ở Phú Thượng thì là 1 thiếu sót lớn. Đặc điểm là chờ LÂU

Hồi Covid, đúng giai đoạn giãn cách căng nhất, khi mà đi chợ phải có tích kê của phường phát; đầu ngõ chăng dây và có trật tự phường đứng canh, em được người quen tặng, ship đến cho một cân phở chín, không biết tên hàng phở mà chỉ biết là ship từ Phú Thượng.

Nói một cân phở chín nghĩa là một cân thịt bò đã luộc chín để ăn phở; nước phở khoảng 5L (dùng cho khoảng 10 bát phở); bánh phở, hành. Đang thiếu đói, ăn vào tỉnh cả người.

Gần đây họ mở cơ sở 2 ở quán cà phê New Wind cạnh hồ Nghĩa Đô, em vào ăn thì nhận ra vị, đó chính là phở Hồ Lợi. Phở này cũng có cá tính riêng để nhận ra được. Có một thời em cũng năng đi ăn ở đấy, nhưng sau vài lần thấy chất lượng không ổn định, lại hay hết sớm (chủ định đến ăn mà không được ăn nó tụt mood), dần dà em đã quên mất quán phở này.

Nó ở phân khúc 40-50k, dễ công nghiệp hóa và thuê người bán, nhưng cũng dễ bị lẫn với những quán 40-50k khác.

Nó không phải ở phân khúc 70-90k, tự chủ hoặc con cháu đứng chan phở, không lẫn đi đâu được.