[Funland] 'Sống mòn' cạnh quán bún chả

[Mimeo]

Meo biết quạt chả không?

Em chịu cụ ạ. Cuộc cách mạng bếp núc hình như từ bếp lửa đun rơm rạ lên bếp từ cũng trải qua mấy lần cải cách đi qua bếp gas rồi bếp hồng ngoại này kia thì phải.

Bún chả muốn ngon chỉ có ra đúng hàng dùng quạt than hoa như bên dưới ạ

khô hay ko cũng là do ướp và nhiệt độ đó cụ, em nói về độ khô thôi. Còn ngon thì đương nhiên quạt than hoa nó mới thơm.

 

[Mimeo]

Có những món phải cháy,phải đen chút mới ngon.
Cái môn phái quạt chả này đã khói nhiều rồi nó lại ám vào quần áo chỉ khi nào tắm rửa thay quần áo mới hết.có lần ở cạnh nhà có bà quạt chả khói um,cả ngõ phải sang bảo thôi đấy.

Khầy đã xem và công nhận chứ ko dám hướng dướng ngược nắng nữa

 

[con dơi 141]

KLQ...nhưng văn hóa Đô thị ở HN chán các cụ nhề.

Ngoài cái tệ nạn khói do nướng thịt ( làm bún chả )..."Khuyến mại" thêm cho các cụ thêm khói này:

Trời rét tý thì "đốt lửa" trại ở vỉa hè cho ấm...hehe...

Người dân đốt lửa sưởi ấm trên vỉa hè chống chọi với rét đậm ở Hà Nội

(Dân trí) - Đợt không khí lạnh tăng cường khiến Hà Nội đối mặt với đợt rét sâu nhất từ đầu mùa đông, nhiệt độ xuống dưới 12 độ C khiến nhiều người phải đốt lửa trên vỉa hè sưởi ấm về đêm và sáng sớm.

dantri.com.vn

Nó lôm nhôm, nhếch nhác ghê gớm.....và tệ hại là gây ô nhiễm khói bụi cho không khí Hà Nội.

P/S : Mà rét vậy...sao không về nhà cho ấm mà ngồi vỉa hè đốt lửa làm chi nhỉ ?! Báo giật tít " người dân đốt lửa sưởi ấm trên vỉa hè chống chọi với rét...." cứ như là dân vô gia cư vậy ?

Dân vùng cao đốt hàng ngày luôn . Mà dân dưới xuôi du lịch lại mê chứ, quây lại ngồi chém gió.

 

[hm.tuan]

Đi xe máy qua chỗ nướng chả, về nhà quần áo ám đầy mùi.
Đi bộ qua quán ăn thì buồn nôn.
Về quê thì mùi chăn nuôi gia súc, gia cầm....
May chỗ em ở chỉ có mụ hàng xóm thỉnh thoảng quét rác vào đốt, nhắc mãi cũng ít đốt rồi.

 

[Vua Mèo]

Khầy đã xem và công nhận chứ ko dám hướng dướng ngược nắng nữa

Tay đấy chém đấy.chắc gì đã phân biệt được than hoa với than tổ ong?

 

[MrFank]

E từ bé đã sợ mùi khói, cứ hít khói là thở không nổi, đúng là ở gần mấy quán bún chả sợ thực sự, nhà nào tử tế thì họ làm cái quạt ống hút thổi lên trời, còn không để xả ra đường thì mấy nhà xung quanh lĩnh đủ

 

[Mimeo]

Tay đấy chém đấy.chắc gì đã phân biệt được than hoa với than tổ ong?

Em cũng nghĩ thế. Tay ấy cứ miễn là than là xuk lấy xuk để, gu dở tệ nên có phân biệt được gì đâu

 

[Vua Mèo]

Em cũng nghĩ thế. Tay ấy cứ miễn là than là xuk lấy xuk để, gu dở tệ nên có phân biệt được gì đâu

Toàn Google xong chém đấy Meo ạ.

 

[duongphong]

khổ cái ăn bún chả.cứ phải nướng than hoa mới ngon kk

Chuẩn ah. Than hoa nó mấy thơm mùi thịt nướng (không riêng gì thịt, kể cả hải sản nướng cũng vậy) khách hàng đi qua thấy mùi thơm thịt nướng vào chén.

 

[cusao]

Theo em thì chúng ta cứ chọn cách truyền thống là cấm. Cấm trong vùng phát thải thấp từ 1/7/2026 để phù hợp với chủ trương xanh chung....thấy ok thì cấm vanh đai 1-2-3---toàn bộ. Các bác cho em mấy điểm bài thuộc lòng này ạ?

 

[duongphong]

Bún chả mà nướng bằng nckd thì em bỏ món ấy không ăn nữa. Khô khốc chán phèo.

Cho cũng ko ăn luôn ấy chứ cụ nhỉ? Thịt nướng nó thơm ở khói và than chứ đâu phải ở miếng thịt healthy đâu.'

Em đi ăn hải sản hay bảo gấu câu đầu tiên em hỏi nướng băng than hay lò điện. Nướng bằng lò thì đi quán khác. Bây giờ khu DL họ bỏ nương than nhiều.

 

[DeLyon]

Em đi ăn hải sản hay bảo gấu câu đầu tiên em hỏi nướng băng than hay lò điện. Nướng bằng lò thì đi quán khác. Bây giờ khu DL họ bỏ nương than nhiều.

Nướng than đúng là nó ko đạt đc vệ sinh an toàn thực phẩm cụ ạ. Nên ở các khu DL họ ngại vì phải tuân thủ quy định lọ chai khá nhiều.
Các cụ ăn miếng steak bò nướng than hoa bao giờ chưa? Hương vị nó thơm nổi bật khác hoàn toàn steak nướng điện hay nướng đá ở các nhà hàng xịn xò đang làm nếu dùng cùng 1 loại thịt.

 

[BDS68]

Nướng than đúng là nó ko đạt đc vệ sinh an toàn thực phẩm cụ ạ. Nên ở các khu DL họ ngại vì phải tuân thủ quy định lọ chai khá nhiều.
Các cụ ăn miếng steak bò nướng than hoa bao giờ chưa? Hương vị nó thơm nổi bật khác hoàn toàn steak nướng điện hay nướng đá ở các nhà hàng xịn xò đang làm nếu dùng cùng 1 loại thịt.

Chó thui rơm với khò nhiệt nó mới khác bọt nhiều cụ ah. Mấy con cá ngừ đại dương qua tay người Nhật, họ nâng tầm cái cách đánh bắt đã đẩy giá lên tận trời xanh rồi ấy cụ

 

[Doun]

Có cấm thì lại nhảy dựng lên là triệt đường sống của dân. Đúng là dân gian

 

[duongphong]

Nướng than đúng là nó ko đạt đc vệ sinh an toàn thực phẩm cụ ạ. Nên ở các khu DL họ ngại vì phải tuân thủ quy định lọ chai khá nhiều.
Các cụ ăn miếng steak bò nướng than hoa bao giờ chưa? Hương vị nó thơm nổi bật khác hoàn toàn steak nướng điện hay nướng đá ở các nhà hàng xịn xò đang làm nếu dùng cùng 1 loại thịt.

Thực chất không phải không đạt vệ sinh ATTP đâu cụ, mà bản chất không đạt tiêu chuẩn môi trường do khói/bui bếp gây ô nhiễm, nên bị cấm. Nếu có hệ thống hút/xử lý khói thì ok.
EM về quê thì thoảng gấu em lại bày ra làm. Thực tế khi ăn thì thịt vị ngọt đậm và thơm hơn, nhưng khô hơn trên chảo gang.

 

[tienaka]

gần quán ăn thì mùi với bẩn rồi. cống thì đổ mỡ các thứ xuống tắc với hôi. vỉa hè thì đen sì bám mỡ

 

[rongauto]

nhà nào ở cạnh quán ăn là đã ồn và khổ hơn, lại cạnh quán bún chả thì cực hơn nữa

 

[BDS68]

nhà nào ở cạnh quán ăn là đã ồn và khổ hơn, lại cạnh quán bún chả thì cực hơn nữa

Ở cạnh nhà nghỉ còn mệt nữa ấy cụ, trưa nhìn các cháu cứ ra vào nườm nượp nóng mắt lắm

 

[catking113]

Cho hàng ăn thuê xác định khi lấy lại nhà cứ cạo tường trát lại, ốp lai gạch thay hết nội thất thôi.

Hàng xóm ở cạnh dính mới oải cụ ạ, tiền thì ko đc nhận mà hậu quả vẫn phải lĩnh, chứ chủ nhà thì xác định và tính vào giá thuê rồi.

 

[Quê bầm]

Hàng xóm ở cạnh dính mới oải cụ ạ, tiền thì ko đc nhận mà hậu quả vẫn phải lĩnh, chứ chủ nhà thì xác định và tính vào giá thuê rồi.

Trước gần nhà em có người mua nhà xong cho thuê, kiến cò gì họ mất hút, ông thuê bẩu ko phải chủ nhà ko biết gì cứ làm, xe cộ ra vào lộn xộn, shipper chờ lấy hàng, khói và mùi thơm ngào ngạt nghi ngút, mỡ và thức ăn thừa tống ra cống thoát nước.