[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Hong Phong bv

Xe tăng
Biển số
OF-693298
Ngày cấp bằng
2/8/19
Số km
1,808
Động cơ
211,682 Mã lực
Tuổi
43
Bác làm cán đẹp đấy, giống hệt hàng thủ công Nhật. Mấy em carbon Nhật bãi có loại cán này về bán chạy lắm.
Gỗ trắc , khâu sừng bác ạ.
Nọ nhẹ hơn dao hãng tầm 40g -50g, nặng chỉ 155g, do ko cáo tang cán liền như dao hãng, nhưng nó nhẹ lại hợp với chị em
 

hungnn.vn

Xe buýt
Biển số
OF-154152
Ngày cấp bằng
26/8/12
Số km
961
Động cơ
463,110 Mã lực

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,955
Động cơ
205,003 Mã lực
Em mua dao mà ko tự làm có show dc ko các cụ
Đa số các cụ mợ trên này mua dao hãng mà cụ. Chỉ có mấy lão tẩn mẩn như em và một số cụ khác mới lấy cái sự chế cháo làm vui thôi cụ ơi.
Chờ cụ show dao và nhớ review đôi dòng để chia sẻ kinh nghiệm nhé!
 

Ớt xanh

Xe điện
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
4,258
Động cơ
475,281 Mã lực
Còn này có vẻ là thép non vì mới mài xong rỉ vàng thế.
Với lại lưng bị đập móp thế, chứng tỏ thép mềm.
Em cũng không phải rành về thép lắm ợ.
Nhà em cả năm chắc chặt xương 1 lần,
Dao vài tháng mới mài ợ.
 

Giàng_A_Páo

Xe tải
Biển số
OF-359099
Ngày cấp bằng
19/3/15
Số km
249
Động cơ
262,910 Mã lực

Đa số các cụ mợ trên này mua dao hãng mà cụ. Chỉ có mấy lão tẩn mẩn như em và một số cụ khác mới lấy cái sự chế cháo làm vui thôi cụ ơi.
Chờ cụ show dao và nhớ review đôi dòng để chia sẻ kinh nghiệm nhé!
Thép damascus 5000 lớp được nghệ nhân Việt làm theo đặt hàng của em, dao mẫu chỉ dc xem qua web là em Genesis 10", cắt thái đều rất ngọt, tổng dao nặng hơn 200gr
 

Tuyệt Diệt

Xe buýt
Biển số
OF-65202
Ngày cấp bằng
29/5/10
Số km
598
Động cơ
437,202 Mã lực


Thép damascus 5000 lớp được nghệ nhân Việt làm theo đặt hàng của em, dao mẫu chỉ dc xem qua web là em Genesis 10", cắt thái đều rất ngọt, tổng dao nặng hơn 200gr
5000 lớp thép cơ ạ? Dao nhật mấy dòng cao cấp em thấy cũng chỉ 161 lớp, cụ chụp rõ vân thép hơn cho em chiêm ngưỡng với ạ.
 

DHa2015

Xe container
Biển số
OF-369925
Ngày cấp bằng
10/6/15
Số km
5,263
Động cơ
461,901 Mã lực
Em xin gửi lời chúc mừng các cụ/mợ thực sự có niềm đam mê dao Nhật .Rất khâm phục các nhà dao học vì sự hiểu biết cặn kẽ về chất thép của các loại dao .Xin chúc mừng các cụ/mợ có buổi giao lưu vui vẻ .Mong mợ post thêm ảnh và thông tin thêm kinh nghiệm buổi toạ đàm để những người cũng đam mê mà không có điều kiện giao lưu được học hỏi .Thank mợ Hà .
Cảm ơn cụ, thật sự em "ăn theo" các cụ ấy thôi. Kinh nghiệm, hiểu biết và thổi hồn cho những phôi dao cũ
Em xin gửi lời chúc mừng các cụ/mợ thực sự có niềm đam mê dao Nhật .Rất khâm phục các nhà dao học vì sự hiểu biết cặn kẽ về chất thép của các loại dao .Xin chúc mừng các cụ/mợ có buổi giao lưu vui vẻ .Mong mợ post thêm ảnh và thông tin thêm kinh nghiệm buổi toạ đàm để những người cũng đam mê mà không có điều kiện giao lưu được học hỏi .Thank mợ Hà .
Em cảm ơn cụ, em chỉ "ăn theo" các cụ ấy. Thổi hồn vào những phôi dao tưởng rỉ sét, cũ mòn ấy phải kể đến "nghệ nhân" như cụ Hong Phong bv , cụ Tuananhhau , cụ hongphucbo ... , mài dao sắc như nước có cụ bat_kha_tu_nghi ....
Mọi người đùa là anh em kéo nhau nhảy hố vôi cả lũ, dặn lòng đừng ham hố nữa nhưng thực sự dao kéo cũng hấp dẫn như có ma lực ấy cụ ạ.
 

vudinhtaybannha

Xe container
Biển số
OF-362446
Ngày cấp bằng
10/4/15
Số km
5,698
Động cơ
315,413 Mã lực
Nơi ở
Ở với chệ Hằng trên cung giăng .
Cảm ơn cụ, thật sự em "ăn theo" các cụ ấy thôi. Kinh nghiệm, hiểu biết và thổi hồn cho những phôi dao cũ

Em cảm ơn cụ, em chỉ "ăn theo" các cụ ấy. Thổi hồn vào những phôi dao tưởng rỉ sét, cũ mòn ấy phải kể đến "nghệ nhân" như cụ Hong Phong bv , cụ Tuananhhau , cụ hongphucbo ... , mài dao sắc như nước có cụ bat_kha_tu_nghi ....
Mọi người đùa là anh em kéo nhau nhảy hố vôi cả lũ, dặn lòng đừng ham hố nữa nhưng thực sự dao kéo cũng hấp dẫn như có ma lực ấy cụ ạ.
Thực sự hâm mộ những đam mê ,kiến thức và sự nhiệt huyết của các bạn trẻ .Em cũng luôn theo dõi các bạn ấy nhưng vì không có thời gian tham gia được .Em cũng thích sưu tầm các loại dao chỉ để chơi và ngắm chứ ít khi dùng đến .
 

vudinhtaybannha

Xe container
Biển số
OF-362446
Ngày cấp bằng
10/4/15
Số km
5,698
Động cơ
315,413 Mã lực
Nơi ở
Ở với chệ Hằng trên cung giăng .


Thép damascus 5000 lớp được nghệ nhân Việt làm theo đặt hàng của em, dao mẫu chỉ dc xem qua web là em Genesis 10", cắt thái đều rất ngọt, tổng dao nặng hơn 200gr
Chưa bao giờ nghe và được chiêm ngưỡng con dao 5 ngàn lớp như này .Cụ có thể chụp rõ nét vân dao lên để mọi người ngắm cái tác phẩm có 1 không 2 này .
 

DHa2015

Xe container
Biển số
OF-369925
Ngày cấp bằng
10/6/15
Số km
5,263
Động cơ
461,901 Mã lực
Thực sự hâm mộ những đam mê ,kiến thức và sự nhiệt huyết của các bạn trẻ .Em cũng luôn theo dõi các bạn ấy nhưng vì không có thời gian tham gia được .Em cũng thích sưu tầm các loại dao chỉ để chơi và ngắm chứ ít khi dùng đến .
Hì, em thì trước khi mua cứ phải ướm xem mình cầm nó có vừa tay ko, dùng vào việc gì. Có những lần thái 1 món ăn mà em dùng đến 3 con dao khác nhau để trải nghiệm X_X
 

vudinhtaybannha

Xe container
Biển số
OF-362446
Ngày cấp bằng
10/4/15
Số km
5,698
Động cơ
315,413 Mã lực
Nơi ở
Ở với chệ Hằng trên cung giăng .
Hì, em thì trước khi mua cứ phải ướm xem mình cầm nó có vừa tay ko, dùng vào việc gì. Có những lần thái 1 món ăn mà em dùng đến 3 con dao khác nhau để trải nghiệm X_X
Chế biến món ăn là cả một nghệ thuật .Muốn tạo ra một bữa ăn đạt tới trình độ nghẹ thuật thì cái dụng cụ tạo lên nó vô cùng quan trọng đó là bộ dao ,kéo .
 

Giàng_A_Páo

Xe tải
Biển số
OF-359099
Ngày cấp bằng
19/3/15
Số km
249
Động cơ
262,910 Mã lực
Chưa bao giờ nghe và được chiêm ngưỡng con dao 5 ngàn lớp như này .Cụ có thể chụp rõ nét vân dao lên để mọi người ngắm cái tác phẩm có 1 không 2 này .
5000 lớp thép cơ ạ? Dao nhật mấy dòng cao cấp em thấy cũng chỉ 161 lớp, cụ chụp rõ vân thép hơn cho em chiêm ngưỡng với ạ.

Thép được nhập về, nghệ nhân chỉ chế tác dao, chứ kỹ nghệ "gấp" thép thì em chưa biết ở mình có ai làm dc các cụ ạ. Em nghe đồn nếu đến tầm 7-8000 lớp thì sẽ mịn và khó thấy vân
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,955
Động cơ
205,003 Mã lực

Thép damascus 5000 lớp được nghệ nhân Việt làm theo đặt hàng của em, dao mẫu chỉ dc xem qua web là em Genesis 10", cắt thái đều rất ngọt, tổng dao nặng hơn 200gr
Thật thú vị khi được thấy sự kết hợp của vật liệu đắt tiền với thiết kế của một nhãn dao rẻ tiền. Có rất nhiều điều muốn cụ chia sẻ thêm về cây dao này, trước hết là chất liệu thép làm phôi, góc cắt đang để bao nhiêu cụ?
 

Giàng_A_Páo

Xe tải
Biển số
OF-359099
Ngày cấp bằng
19/3/15
Số km
249
Động cơ
262,910 Mã lực
Thật thú vị khi được thấy sự kết hợp của vật liệu đắt tiền với thiết kế của một nhãn dao rẻ tiền. Có rất nhiều điều muốn cụ chia sẻ thêm về cây dao này, trước hết là chất liệu thép làm phôi, góc cắt đang để bao nhiêu cụ?
Em là người mua dao nên câu hỏi pro như cụ em chịu cứng ko trả lời dc. Chỉ còn cách hôm nào em xuống phố giải ngố cầm theo em này mời cụ sờ nhé :D
 

NVNWing

Xe máy
Biển số
OF-701355
Ngày cấp bằng
23/9/19
Số km
50
Động cơ
96,100 Mã lực
Tuổi
37


Thép damascus 5000 lớp được nghệ nhân Việt làm theo đặt hàng của em, dao mẫu chỉ dc xem qua web là em Genesis 10", cắt thái đều rất ngọt, tổng dao nặng hơn 200gr
-5000 lớp. E chưa bao h đc thấy 1 con dao nào nhiều lớp đến như vậy. Cụ có thể chụp unltra HD cận cảnh ko che để mọi người đc ngắm 1 lần ko ạ?
 

vudinhtaybannha

Xe container
Biển số
OF-362446
Ngày cấp bằng
10/4/15
Số km
5,698
Động cơ
315,413 Mã lực
Nơi ở
Ở với chệ Hằng trên cung giăng .

Thép được nhập về, nghệ nhân chỉ chế tác dao, chứ kỹ nghệ "gấp" thép thì em chưa biết ở mình có ai làm dc các cụ ạ. Em nghe đồn nếu đến tầm 7-8000 lớp thì sẽ mịn và khó thấy vân
Cám ơn cụ đã đưa ảnh rõ nét hơn .Nhận xét con dao dù vật liệu quý hiếm nhưng tay thợ rèn chưa được nét .Cái chuôi và chốt thì xấu quá .
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top