[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Toan HP]

Dòng Kaji đang có giá rất hợp lý nếu các cụ muốn chơi thép sg2. Tuy nhiên thiết kế lại mất cân bằng nghiêm trọng. Em chưa cầm thử chef 10 nhưng cây utility 6 thì điểm cân bằng tụt xuống tới đúng vị trí pin số 1

Được cái chất thép tuyệt vời. Nếu chỉ dùng cho hoa quả chắc cả năm chưa phải mài lại.

Dòng Classic cũng vậy, tuy nhiên việc thiết kế cán nặng và có nắp cán kim loại đối trọng có lợi khi dao rơi, phần cán sẽ luôn ở dưới tránh nguy cơ mũi dao đâm vào chân.

 

[Vô lăng ngang]

Dòng Classic cũng vậy, tuy nhiên việc thiết kế cán nặng và có nắp cán kim loại đối trọng có lợi khi dao rơi, phần cán sẽ luôn ở dưới tránh nguy cơ mũi dao đâm vào chân.

Vâng cụ, em đã xem clip demo trạng thái rơi dao của kaji và một số dòng khác cùng thiết kế kiểu này, đuôi dao luôn chạm đất trước. Nhưng có vài lần em gọt trái cây, cầm đứng dao, hơi lỏng tay chút mà thấy cây dao từ từ tụt xuống hic hic... chưa có hậu quả, nhưng cảm giác khá rợn

 

[Trunght89]

Dòng Classic cũng vậy, tuy nhiên việc thiết kế cán nặng và có nắp cán kim loại đối trọng có lợi khi dao rơi, phần cán sẽ luôn ở dưới tránh nguy cơ mũi dao đâm vào chân.

Em vừa mua cây classic này 350k các cụ ạ

 

[trinhhaips]

Đánh dấu ạ

 

[Ngoạ Long cốc chủ]

Em vừa mua cây classic này 350k các cụ ạ

Cây này em thấy ít dùng nhất, chả biết làm gì với nó. Nhà em có 2 cây (không phải là dao của Kai-Shun) mà rất hiếm khi dùng.
Cắt bánh mì em hay dùng utility hoặc bất cứ dao Nhật nào. Cứ sắc là cắt gọn luôn.

 

[panameraf]

Cây này em thấy ít dùng nhất, chả biết làm gì với nó. Nhà em có 2 cây (không phải là dao của Kai-Shun) mà rất hiếm khi dùng.
Cắt bánh mì em hay dùng utility hoặc bất cứ dao Nhật nào. Cứ sắc là cắt gọn luôn.

Cụ chưa thử hay sao chứ nó cắt bánh mì tuyệt vời hơn bất kỳ con dao cao cấp nào mài sắc, có điều dân mình ít ăn bánh mì mà ăn có khi lấy tay bẻ luôn cho tiện.
Con này em ko rõ nhưng con của của em hay hơn con này chút nó cắt rau ngọt như con dao thường, cắt thịt đông đá nữa người tay khỏe có thể cắt đôi cái bắp bò đông đá trong vài phút.

 

[Vô lăng ngang]

Cụ chưa thử hay sao chứ nó cắt bánh mì tuyệt vời hơn bất kỳ con dao cao cấp nào mài sắc, có điều dân mình ít ăn bánh mì mà ăn có khi lấy tay bẻ luôn cho tiện.
Con này em ko rõ nhưng con của của em hay hơn con này chút nó cắt rau ngọt như con dao thường, cắt thịt đông đá nữa người tay khỏe có thể cắt đôi cái bắp bò đông đá trong vài phút.

Mài con này có mất thời gian không cụ? Em đang nghĩ để mài hoàn hảo được như hãng chắc phải dùng dũa bột kim cương đi từng răng một như dũa lưỡi cưa?

 

[Trunght89]

Cụ chưa thử hay sao chứ nó cắt bánh mì tuyệt vời hơn bất kỳ con dao cao cấp nào mài sắc, có điều dân mình ít ăn bánh mì mà ăn có khi lấy tay bẻ luôn cho tiện.
Con này em ko rõ nhưng con của của em hay hơn con này chút nó cắt rau ngọt như con dao thường, cắt thịt đông đá nữa người tay khỏe có thể cắt đôi cái bắp bò đông đá trong vài phút.

Con của bác khác con này gì thế ạ. Con này 8" thì phải

 

[panameraf]

Mài con này có mất thời gian không cụ? Em đang nghĩ để mài hoàn hảo được như hãng chắc phải dùng dũa bột kim cương đi từng răng một như dũa lưỡi cưa?

Em nghĩ ko phải mài, nếu mài thì phải bằng dụng cụ chuyên biệt của bọn nó, giũa ko được cụ ạ nó ko giống lưỡi cưa.

 

[panameraf]

Con của bác khác con này gì thế ạ. Con này 8" thì phải

Con của em hay hơn chút, khỏe hơn, lưỡi 7", con của cụ 9" hơi dài.

 

[Toan HP]

Em Shun Elite sau mấy lần đánh bóng đã nhẵn nhụi hơn.

 

[Ngoạ Long cốc chủ]

Em Shun Elite sau mấy lần đánh bóng đã nhẵn nhụi hơn.

Cụ sưu tầm đủ hết các dòng dao và con nào cũng còn hình thức rất đẹp. Quả thực em rất ngưỡng mộ cụ.

 

[Ngoạ Long cốc chủ]

Mợ Hà và cụ Phong giao lưu trên FB nhiệt tình ghê =)

 

[Hong Phong bv]

Mợ Hà và cụ Phong giao lưu trên FB nhiệt tình ghê =)

Úi , lộ hết bí mật quốc gia

 

[thangmin]

Mợ Hà và cụ Phong giao lưu trên FB nhiệt tình ghê =)

Các cụ vào nhóm zalo cho xôm

 

[Toan HP]

Cụ sưu tầm đủ hết các dòng dao và con nào cũng còn hình thức rất đẹp. Quả thực em rất ngưỡng mộ cụ.

Tốn kém lắm cụ ơi, rơi xuống cái hố sâu đến cổ rồi.

 

[Toan HP]

Một em Yanagiba thủ công khâu sừng trắng, cán em đã sơn lại, chưa mài thử nhưng chắc thép tốt.

 

[Hong Phong bv]

Một em Yanagiba thủ công khâu sừng trắng, cán em đã sơn lại, chưa mài thử nhưng chắc thép tốt.

Bao giờ cụ thanh lý món nào ới em nhé

 

[Toan HP]

Bao giờ cụ thanh lý món nào ới em nhé

Nhất trí với cụ, tạm thời em đang nạp đầy bộ sưu tập đã.

 

[NVNWing]

- Có 1 cây Gyuto lưỡi 18+ lõi thép carbon, 2 mặt ko rỉ còn rất ngon. Ae ai thích thì mình giao lưu nhé. Lõi thép rất ngon và ngọt. Giá cả thì sinh viên thôi. Thanks các cụ ạ!