[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Patriots]

Cháu có con dao mũi bị gãy thế này, các cụ có biết chỗ nào xử lý được không? Ở Hà Nội ạ

 

[Dr.Gentleman]

Ở đây có cụ nào có dao để tách vỏ oyster không nhỉ?

 

[bat_kha_tu_nghi]

Cháu có con dao mũi bị gãy thế này, các cụ có biết chỗ nào xử lý được không? Ở Hà Nội ạ

Cụ đem ra hàng sắt đi một tí là xong, rồi về chỉnh tinh lại ạ.

Mình còn phân vân 1 chỗ, phần chuôi cán dao trong Web hãng là gỗ parka, nhưng cây bên Tanton lại có thêm chốt kim loại trắng ở cuối cán?

Lâu lâu hãng nó cũng hay đổi kiểu cán tí cụ ạ.

 

[Tuan Can]

Ở đây có cụ nào có dao để tách vỏ oyster không nhỉ?

Tách vỏ hàu là 1 con dao cùn thôi cụ ạ. Haowcj lên shopee mua cho nhanh.

 

[Tuan Can]

Cháu có con dao mũi bị gãy thế này, các cụ có biết chỗ nào xử lý được không? Ở Hà Nội ạ

Cụ vẽ lại cái mũi trên dao. Xong mang ra chô người ta cắt sắt. Họ có cái máy cắt đĩa lưỡi quay ấy. Hoặc chỗ nào làm cơ khí có máy mài đá quay. Nhờ họ bất mấy lên rồi mài dần vào. Chú ý mài từ từ thôi, và chuẩn bị chai nước. Vừa mài vừa nhúng nước kẻo cháy lưỡi. Con dao Đức này thân dày tổ bố ra, mài tay không nổi.

 

[Tướng cướp]

Nhờ các cụ xem giúp, Em định lấy cây chef này chỗ Tanton, ko biết có ổn ko, em dùng gia đình, thái thịt chín ah

Thép vg10 ko ăn thua cụ ơi, chỗ Tấn tôn thì cụ chọn dòng zdp189 hãng 2 thằng người, dùng tốt hơn nhiều.

 

[nhanchauchau]

Cháu có con dao mũi bị gãy thế này, các cụ có biết chỗ nào xử lý được không? Ở Hà Nội ạ

Nên mài theo hướng bên trên, để k phải hạ lưỡi, mài sắc.

 

[Na lun]

Thép vg10 ko ăn thua cụ ơi, chỗ Tấn tôn thì cụ chọn dòng zdp189 hãng 2 thằng người, dùng tốt hơn nhiều.

Cụ nói đúng ý em đang nghĩ luôn!! Vì nhà em đang dùng 1 người mà đứt tay mấy lần rùi!

 

[bat_kha_tu_nghi]

Cụ nói đúng ý em đang nghĩ luôn!! Vì nhà em đang dùng 1 người mà đứt tay mấy lần rùi!

Đứt tay không liên quan thép gì mà liên quan cách dùng ạ.
Thép càng ngon, dao càng mỏng, sắc và khi đứt tay còn kinh hơn.
Thế nên cụ xem các video hướng dẫn về cách cầm dao, cách thái... Rồi sau đó mua dao khác. Dùng dao gia đình thì thói quen và cây dao vừa phải thì tốt hơn dao đắt tiền.
Cụ theo tư vấn cụ Cướp lấy cây ZDP thì chuẩn bị thêm mấy củ tiền đá để mài được cây ấy nữa ạ!

 

[Na lun]

Đứt tay không liên quan thép gì mà liên quan cách dùng ạ.
Thép càng ngon, dao càng mỏng, sắc và khi đứt tay còn kinh hơn.
Thế nên cụ xem các video hướng dẫn về cách cầm dao, cách thái... Rồi sau đó mua dao khác. Dùng dao gia đình thì thói quen và cây dao vừa phải thì tốt hơn dao đắt tiền.
Cụ theo tư vấn cụ Cướp lấy cây ZDP thì chuẩn bị thêm mấy củ tiền đá để mài được cây ấy nữa ạ!

"Dùng dao gia đình thì thói quen và cây dao vừa phải thì tốt hơn dao đắt tiền.!!! " Dc lời như mở lối đi! Xem giá mấy con bác tướng quân nói thì đúng giá hơi vọt xà của em. 7-800k là mức em dự chi ah, mong các bác nhẹ tay,

 

[WED88l1210]

em vẫn khoái dao thái lan

 

[bat_kha_tu_nghi]

"Dùng dao gia đình thì thói quen và cây dao vừa phải thì tốt hơn dao đắt tiền.!!! " Dc lời như mở lối đi! Xem giá mấy con bác tướng quân nói thì đúng giá hơi vọt xà của em. 7-800k là mức em dự chi ah, mong các bác nhẹ tay,

Cụ có 1 san, 1 chef này thì dùng ổn mà.
Cụ muốn sắc thì làm viên đá mài về mài đã.
Về sau muốn dao với thép cứng hơn để giữ lưỡi tốt hơn thì hẵng nâng cấp ( 2 cây này thép hơi mềm).

Đá mài chuyên nghiệp SUPER STONE size nhỏ cỡ trung bình #1000 (S1-410)

Mã sản phẩm: S1-410 Độ mịn hạt: #1000 Kích thước: 210x70x10mm (DxRxC)

naniwavn.com

Cụ thử viên này đi , lâu dài về sau được.

 

[Tuananhhau]

Dạ, lưỡi dài 19,7 rộng 4,6. Ko còn chữ laze, giá 750k, em định lấy 1 cặp như đánh đấu trong hình

Trông mấy con dao nó dại dột thế này mà các cụ vẫn ham nhỉ )

Cụ nói đúng ý em đang nghĩ luôn!! Vì nhà em đang dùng 1 người mà đứt tay mấy lần rùi!

1 thằng người là dao sx tại china kiểu nhượng quyền hay gì đó. Cụ Tướng Cướp nói có j đúng ý cụ đâu. Lão ý khuyên cụ qua chơi zdp189 giá cũ cũng tầm 1,2-1,5 triệu + tốn thêm cả đống tiền mua đá mới mài được dao. Dao bình dân 3-400k em thấy có kiya bohler cán ốp, mấy con masahiro. 7-800k thì qua mấy cây giÁy xanh công nghiệp ốp ko rỉ, sugimoto, kiya bohler cán đúc, masahiro neo, toshu vg5…. Thêm nữa là vg10 dùng cũng ko vấn đề gì. Mẻ là do dùng sai công năng. Còn cứ đúng chức năng thái thì ko sao đâu ah. Cụ nào mua cho người nhà thì khuyến khích loại nào dễ mài. Không tới khi mài lại ko mài nổi. Ưu tiên biết mài dao trước khi mua dao. Biết mài thì kiwi cũng dùng ngon