[Funland] Tất tần tật về ăn chay

[6997]

Cụ tự tay làm hết các món này hay có người khác làm ạ? Nếu là chính tay cụ thì cho em nhận sư phụ

Em mà nhận Mều làm đệ tử là em thành nhân kẹp giữa Mều và Sư tử đó ạ

Toàn món làm siêu dễ mà Mều. Làm + ăn thử và điều chỉnh 2 lần là ngon.

 

[AXEGA]

Chuyện là em ăn mãi thịt cá chán nên thỉnh thoảng đổi sang chay cho nó tịnh tâm ạ . Tối qua em lên quán chay vị lai (trong ngõ lý thường kiệt, cạnh bảo tàng công an và đại sứ quán cuba).
Trải nghiệm khi vào quán decor khá đẹp như tiên cảnh, đồ ăn bắt mắt, nhân viên ok.
Điểm trừ là quán chạy CT khuyến mại khách phải bảo nhân viên không là sẽ quên luôn . Ngồi đến khoảng 21h40 có bạn nv đưa bill thanh toán và nhắc nhẹ bên em 22h đóng cửa, ý là anh chị ăn lẹ lẹ rồi té sớm giùm.
Cụ mợ nào biết quán chay ngon ở quanh mạn hai bà trưng, khu văn quán- hà đông mách em với ạ

Mình thích ăn cơm thuần chay Vợ nấu.

 

[6997]

Có món dừa non nạo sợi rồi trộn vs đậu phụ mơ bóp nhuyễn, chiên giòn chấm chao ăn hay phết nhá cụ.

Em thì đậu phụ kho-rán-luộc-sốt-nướng thôi ạ. Đơn giản cho nhanh

 

[MP3]

Em là cứ phải chay và mặn kết hợp, ví dụ thịt bò xào nấm, đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, canh rong biển nấu sườn, trứng, đậu phụ…đại khái tế.
Chứ bắt em một bữa ăn 100 % chay hoặc 100 % mặn thì em thấy mất cân bằng vs k ngon ạ.
Thi thoảng năm thì 10 hoạ đổi món cùng với bọn bạn đi ăn chay nhưng cũng không thích lắm vì thấy nhiều người bảo làm cũng không vệ sinh và dùng rất nhiều chất bảo quản.

 

[Bán đất ăn dần]

Tâm em hướng thiện lắm nhưng mà không ăn chay được ạ

Em ngược lại với cụ, ăn chay rất ngon miệng nhưng trong lòng đầy tà tâm

 

[matizac]

Ăn chay thì tiện gì chay thì ăn đó thôi mợ. Em kể sơ qua để mợ nghiên cứu nhé:

- Các loại hạt khô như điều, macca, óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ, lạc, hạt bí, hạt thông... : ăn trực tiếp hạt đã rang (muối, mù tạt, mật ong...), nấu súp, xay ra đun uống, hoặc làm sữa hạt (nếu mợ ăn chay cả sữa), trộn salad, chiên giòn, nấu canh, xào....

- Các hạt tươi như hạt sen (tươi, khô), hạt đác: nấu chè, hầm, nấu..

- Các loại hạt họ đậu: đậu tương, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen: hầm, nấu chè, bột dinh dưỡng... Các món ăn từ đậu phụ như chiên, luộc, hấp,, đậu phụ già, đậu phụ non....

- Các loại củ như khoai tây, khoai lang, khoai sọ, khoai môn, cà rốt, củ cải, củ dền: nấu, xào, chiên, kho, hấp, hầm nhuyễn với bơ, phô mai...

- Các cây họ bông cải: hoa lơ xanh, trắng, cải xoăn: nấu canh, nướng, kho...

- Các loại nấm: kho, xào, nấu, chiên

- Các loại thực vật khác: Dừa (cơm dừa, nước dừa, nõn dừa - dừa kho, ruốc dừa....), dưa cải, nõn khoai muối, lá sắn muối,

- Các loại rau: chắc 1001 món luôn

Tóm lại là có thời gian thì ngày 3 bữa, cả tuần chả có món nào trùng món nào. Còn đơn giản thì em làm mấy bìa đậu (rán, kho, luộc) - khoai, rau, nấm (chiên, xào, nấu canh) - thêm lọ lạc rang muối, lọ ruốc nấm, lọ ruốc dừa nữa là chén pằng pằng!

Ruốc dừa làm thế nào cụ ơi, nay em mới thấy ?

 

[6997]

Ruốc dừa làm thế nào cụ ơi, nay em mới thấy ?

Dễ lắm ạ!

Cùi dừa (cơm dừa) nạo sợi, rang với dầu ăn, nước hàng, gia vị - có thể phi thêm hành từ đầu, hoặc cho thêm vừng rang, tiêu... vào tuỳ khẩu vị. Đảo nhẹ tay cho sợi cơm dừa ít bị gãy. Rang tới khi sợi dừa khô vừa ăn là xong ạ

Cùi dừa tuỳ cụ chọn theo sở thích, nhưng phải chọn loại đã cứng, chứ dừa non không làm được cụ nhé! Nếu dừa già thì ăn sẽ bùi, rang nhanh khô hơn - dừa bánh tẻ thì ngậy, rang lâu hơn 1 chút.

Món này chả phải do ăn chay - mà những năm 8x chả có gì ăn, nhà em có mấy cây dừa nên chế ra đủ món mà ăn thêm với cơm thôi ạ

 

[groupon]

Sáng ra bờ suối, tối vào hang,
Cháo bẹ, rau măng vẫn sẵn sàng.
Bàn đá chông chênh dịch sử Đảng,
Cuộc đời cách mạng thật là sang

các bác không phải tìm tấm gương đâu xa, nhìn gần cũng thấy.ăn uống tốt ,nhiều thịt cá không quyết định việc tinh thần sáng suốt và sức khỏe tốt đâu.

Ăn chay là việc tốt, tạo nhiều phúc đức, không theo được ăn chay chẳng qua định lực và phúc đức mỗi người khác nhau. Định lực yếu và phức đức mỏng thì phải phụ thuộc vào ăn ngủ nghỉ nhiều.

đệ tứ Pháp chủ có kể chuyện những ngày đầu tu học cũng thế, ngày chỉ cho ngủ 3-4 h, 23h ngủ, 24h dậy tụng kinh rèn luyện ngồi thiền, đến 3h đêm, ngủ đến 4h lại dậy đun nước, nấu cơm. Lịch sinh hoạt khắc nghiệt đó để thử thách những chọn lọc những người có căn lành tốt, định lực mạnh, quyết tâm theo đuổi mục đích, còn không thì chỉ một thời gian là bỏ

 

[antidau]

Năm nay miền Bắc nắng nhiều, em chỉ cần uống nước, hít hít không khí xong ra ngoài trời quang hợp cũng tăng cân .

Mợ cứ điêu
Mấy mợ giọng kiểu này là uống nước hít không khí nhưng chiều 1 cốc trà sữa, tối 1 cốc trà sữa

 

[KENO]

Em lại tưởng mợ, hoá ra là cụ .
Thực ra cơ địa đàn ông không dễ tích mỡ mà lại dễ giảm cân hơn phụ nữ. Các cụ chỉ cần uống ít bia, sinh hoạt điều độ, không ăn thùng uống vại là sẽ không béo ví như cụ chẳng hạn .
Mà chế độ ăn của cụ thế kia thì có khác nào ăn chay trường đâu

ko phải đâu ạ, E ăn tạp lắm, thích ăn thịt, hải sản, yêu cả chó nữa. hiếm khi bia rượu chỉ cafe với trà. đôi khi ăn chay 1 bữa cho đổi khẩu vị thôi ạ

 

[KENO]

Sáng ra bờ suối, tối vào hang,
Cháo bẹ, rau măng vẫn sẵn sàng.
Bàn đá chông chênh dịch sử Đảng,
Cuộc đời cách mạng thật là sang

các bác không phải tìm tấm gương đâu xa, nhìn gần cũng thấy.ăn uống tốt ,nhiều thịt cá không quyết định việc tinh thần sáng suốt và sức khỏe tốt đâu.

Ăn chay là việc tốt, tạo nhiều phúc đức, không theo được ăn chay chẳng qua định lực và phúc đức mỗi người khác nhau. Định lực yếu và phức đức mỏng thì phải phụ thuộc vào ăn ngủ nghỉ nhiều.

đệ tứ Pháp chủ có kể chuyện những ngày đầu tu học cũng thế, ngày chỉ cho ngủ 3-4 h, 23h ngủ, 24h dậy tụng kinh rèn luyện ngồi thiền, đến 3h đêm, ngủ đến 4h lại dậy đun nước, nấu cơm. Lịch sinh hoạt khắc nghiệt đó để thử thách những chọn lọc những người có căn lành tốt, định lực mạnh, quyết tâm theo đuổi mục đích, còn không thì chỉ một thời gian là bỏ

Cụ ko liên tưởng luôn là hút thuốc lá nhiều mới có định lực tốt , chỉ dựa vào thơ là ko có kết luận mang tính khoa học đâu CỤ

 

[hackspeed]

Nó có mấy trường phái á mợ.
Có đội ăn chay vẫn ăn trứng với nước mắm luôn cơ.
Thật chứ ăn chay toàn tinh bột với rau mà ko có tí nước mắm thì đúng là ngang ko đỡ đc. Cái này tùy khẩu vị chứ e là ko hợp rồi đấy

Chắc trứng với sữa ạ. Chứ ăn nc mắm cá thì... cháu chưa nghe

 

[groupon]

Cụ ko liên tưởng luôn là hút thuốc lá nhiều mới có định lực tốt , chỉ dựa vào thơ là ko có kết luận mang tính khoa học đâu CỤ

cũng lại thơ của cùng tác giả

Tam niên bất ngật tửu xuy yên,
Nhân sinh vô bệnh thị chân tiên.

Thuốc kiêng, rượu cữ đã ba năm,
Không bệnh là tiên sướng tuyệt trần.

Tóm lại kể cả cai thuốc không có định lực cũng bó tay

Bàn luận chuyện vô hình thì mọi thứ tương đối thôi ak
Định lực và phước đức của mỗi người khác nhau, cái đó thì chỉ có bậc Toàn giác mới biết.
Nhưng rõ ràng là con người cả mà người làm quan, kẻ làm lính, người sinh nơi trung tâm thành phố, người phải về miền biên địa xa xôi hẻo lánh....họ khác nhau ở cái phần vô hình đó đó.

Và do đó mức độ phụ thuộc vào ăn uống, ngủ nghỉ của mỗi người khác nhau, nó dẫn tới khả năng thích ứng với việc ăn chay của mỗi người khác nhau.

 

[antidau]

Thưa cụ là đời em chưa bao giờ uống trà sữa ạ.

Cháu chỉ băn khoăn câu uống nước lọc cũng béo của mợ thôi
Nguyên tắc tăng cân hay giảm cân là dựa theo cơ chế calo in - calo out
Nếu 1 ngày không hoạt động mạnh, ngồi ô tô hay xe máy đi làm thì sẽ tiêu hao tầm 1200-1500 Calo
Mợ nhịn ăn uống nước lọc cả ngày thì cơ thể thiếu calo sẽ đốt mỡ để duy trì
Nhưng phải cần tiêu hao 7700 Calo mới giảm được 1kg mỡ béo cho nên mợ sẽ phải cần tối thiểu 5 ngày nhịn mới giảm 1kg
Mà 5 ngày không ăn gì với loài người sức khỏe yếu lắm
Cháu xin hết ạ

 

[doanphucgt]

Trước đây em cũng thành kiến với việc đồ chay nhưng làm giả mặn lắm. Nhưng dần ngẫm nếu ăn chán rồi thì chế biến nó khác đi để dễ ăn hơn cũng được mà. Như một người mới tập ăn chay trường mà chưa quen thì ăn mấy đồ chế biến giống đồ mặn cho quen dần rồi hướng tới thuần chay. Chứ ngày nào cũng rau luộc, đậu luộc, nấm xào..... chấm muối trắng thì có vẻ không ổn.

 

[KENO]

cũng lại thơ của cùng tác giả

Tam niên bất ngật tửu xuy yên,
Nhân sinh vô bệnh thị chân tiên.

Thuốc kiêng, rượu cữ đã ba năm,
Không bệnh là tiên sướng tuyệt trần.

Tóm lại kể cả cai thuốc không có định lực cũng bó tay

Bàn luận chuyện vô hình thì mọi thứ tương đối thôi ak
Định lực và phước đức của mỗi người khác nhau, cái đó thì chỉ có bậc Toàn giác mới biết.
Nhưng rõ ràng là con người cả mà người làm quan, kẻ làm lính, người sinh nơi trung tâm thành phố, người phải về miền biên địa xa xôi hẻo lánh....họ khác nhau ở cái phần vô hình đó đó.

Và do đó mức độ phụ thuộc vào ăn uống, ngủ nghỉ của mỗi người khác nhau, nó dẫn tới khả năng thích ứng với việc ăn chay của mỗi người khác nhau.

à Mình Funy thôi mà Cụ, hihi

 

[LaziCat]

Em mà nhận Mều làm đệ tử là em thành nhân kẹp giữa Mều và Sư tử đó ạ

Toàn món làm siêu dễ mà Mều. Làm + ăn thử và điều chỉnh 2 lần là ngon.

Em làm đệ tử học nấu ăn thôi chứ em không muốn làm vỏ kẹp sandwich đâu cụ
Em thường ăn các món ăn thuần Việt nhưng F1 nó lại thích gu Tây, kiểu có tí phô mai, bơ sữa này nọ ấy. Để hôm nào em làm cho bọn nhóc ăn thử mấy món rau này xem .

 

[LaziCat]

Năm nay miền Bắc nắng nhiều, em chỉ cần uống nước, hít hít không khí xong ra ngoài trời quang hợp cũng tăng cân .

Em thì hít không khí, chưa cần quang hợp ngoài trời cũng tăng cân

 

[trasuanong]

Em U hơn 40 ko ăn chay, nhưng khi nấu nướng ăn ở nhà thì e hầu như ăn đậu, nấm, lạc, rau, gia vị cũng thoải mái nước mắm nước sốt các kiểu cho ngon miệng, chả hiểu cơ duyên nào nhưng có lẽ tự nhiên sợ những món mỡ màng, sợ thịt. Nấu cho gia đình vẫn thịt cá bình thường, còn ra ngoài e ăn gì cũng đc, bạn rủ ăn gì thì ăn, chồng con muốn ăn gì thì chiều. Em ăn thế kết hợp nhịn 1 bữa sáng cảm thấy cơ thể khỏe hơn và ko mệt mỏi gì hết, ăn ngon miệng lắm chỉ chờ tới bữa để đc ăn , mặt mũi cũng gọn gàng góc cạnh ko xệ ra như khi ăn rõ lắm thịt thà, mỡ.

 

[lta500]

Em đến đây ăn một lần và nhớ mãi. Hôm ấy rằm tháng 8 âm lịch, em và lão già đi chùa QS rồi rẽ vào đây ăn tối luôn. Hai thằng cãi nhau, vào quán thì nhân viên nói anh chị ngồi bàn này chỉ ăn trong vòng một tiếng thôi vì có khách đặt bàn rồi, ok. Em gọi đống đồ ăn bừa phứa ra xong không ăn miếng nào vì nuốt ko nổi (đang tức nhau). Được 10p đứng dậy thanh toán đi về, bàn ăn còn nguyên đồ. Bữa này hình như hết 1tr. Chán chán là...

Tức nhau mà vẫn còn chụp ảnh mâm đồ ăn như này á mợ