[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

cỏ và mây nói:

Em định khen ly đỏ đẹp mà cụ lại đc đi chơi đâu chắc lâu lâu mới về .

Em hơn tuần rồi k cafe, sáng nay dậy đọc báo uể oải quá pha 1 tách cho phấn chấn lại. Mời cccm qua ảnh ạ

Nhấn vào đây để mở rộng...

QUANG1970 nói:

Bác chủ thớt mở thớt cafe cho người VN, mà tuyền đi ca ngợi cà ngoại ntn, xem ra đã không chỉ chuyển hóa tư tưởng, hay khéo lại muốn có âm mưu gì đấy nhể??????

Đã là yêu nước, sành cà, thì Cà VN phải là nếu không ngon nhất thì là độc đáo nhất nhé!

Còn nếu chửa cảm được cái ngon của cà VN của nhưng người sành sỏi về cafe, như cái nhà bác gỉ bác gì kia - đã giỏi giang về rang pha cafe, mà lại còn sành sỏi về trà, thì bác thớt chịu khó về nhà tay mà ôm ..... gấu và miệng thì ngâm những câu này, vừa là thơ, lại là "Cẩm nang yêu nước" nhóe:

......................................................​

Trăng Trung Hoa đẹp hơn trăng nước Mỹ! ​

Đồng hồ Liên Xô tốt hơn đồng hồ Thụy Sĩ. ​

​

.......................................................​

Nhấn vào đây để mở rộng...

Pikapika3 nói:

Xong ly cà thì làm ấm trà đọc sách đợi bão tan.

Nhấn vào đây để mở rộng...

Pikapika3 nói:

Xong ly cà thì làm ấm trà đọc sách đợi bão tan.

Nhấn vào đây để mở rộng...

BMW 6688 nói:

hehehe...em cũng được tặng 1 cái ấm dáng ntn. Tên là Thạch bìu pk cụ??? Dù ít uống và không sành trà nhưng em cũng có khá nhìu người là bạn bè theo đuổi bộ môn này

Nhấn vào đây để mở rộng...

nhutinhco nói:

Uống phổ nhĩ quýt à cụ?

Em thấy tiktoker/ youtuber Tàu pha phổ nhĩ quýt thì pha bằng khải.
Cụ pha bằng ấm tử sa thì cũng phải rót nước ra nhanh cụ nhỉ.

Nhấn vào đây để mở rộng...

BMW 6688 nói:

Haizz...

Nhận tin mật rồi đột kích một nhà kho, công an triệt phá đường dây sản xuất cà phê Nescafé giả quy mô hàng tỷ đồng, tịch thu hơn 300.000 sản phẩm

Cơ quan chức năng đã thu giữ 89.000 gói cà phê giả chuẩn bị phân phối, 280.000 bao bì rỗng, 19 túi cà phê hòa tan chưa đóng gói cùng 8 máy móc dùng để sản xuất.

m.cafef.vn

Nhấn vào đây để mở rộng...

Pikapika3 nói:

Không phải phổ nhĩ mà đây là hồng trà Việt Nam. Sản phẩm này một lần em đến Cao Bằng ở đó có một giống quýt rừng tinh dầu rất tốt. Người Trung Quốc hay sang thu mua để về làm trần bì vỏ quýt khô. Em mới nảy ra ý định bảo một đứa học trò lấy Hồng trà Hà Giang để làm trà với quýt rừng.

Sản phẩm này cũng là làm riêng em uống.

Nhấn vào đây để mở rộng...

BMW 6688 nói:

Haizz...

Nhận tin mật rồi đột kích một nhà kho, công an triệt phá đường dây sản xuất cà phê Nescafé giả quy mô hàng tỷ đồng, tịch thu hơn 300.000 sản phẩm

Cơ quan chức năng đã thu giữ 89.000 gói cà phê giả chuẩn bị phân phối, 280.000 bao bì rỗng, 19 túi cà phê hòa tan chưa đóng gói cùng 8 máy móc dùng để sản xuất.

m.cafef.vn

Nhấn vào đây để mở rộng...

cỏ và mây nói:

Cụ ơi có ngon k ạ? Bg phân phối rộng rãi cụ gửi link e mua nhá. E k bít uống trà mà thích mùi tinh dầu cam quýt ạ
Em toàn uống trà nhúng pha loãng hoặc lá trà xanh quê em bố em ủ thôi

Cốc trà của em hơi hơi giống tách espresso của bác chủ thớt. Hihi




Em toàn ún viên nén starbucks chắc k dính đâu bác nhỉ. Huhu

Nhấn vào đây để mở rộng...

cỏ và mây nói:

Cụ ơi có ngon k ạ? Bg phân phối rộng rãi cụ gửi link e mua nhá. E k bít uống trà mà thích mùi tinh dầu cam quýt ạ
Em toàn uống trà nhúng pha loãng hoặc lá trà xanh quê em bố em ủ thôi

Cốc trà của em hơi hơi giống tách espresso của bác chủ thớt. Hihi




Em toàn ún viên nén starbucks chắc k dính đâu bác nhỉ. Huhu

Nhấn vào đây để mở rộng...

BMW 6688 nói:

Em lại được ...tặng quà . Một khách hàng của cty em quen biết lâu òi, đi du lịch chung với nhau cả trong và ngoài nước nhìu lần nên cũng ...khá thân. Vừa rồi xuống Tuy Hòa chơi và gọi rủ em cafe, em mời về nhà chơi và pha cà mời...nói chuyện ra mới biết nhà cậu ấy có farm trồng cà cách Dalat tầm 30km...Cậu ấy chỉ phụ vợ bán thuốc chứ việc chính là chăm sóc và thu hoạch bán cà tươi khi đến vụ (giống cụ NgocDmax ). Bảo về em tặng anh ít cà làm để nhà uống và sáng nay thì em nhận được

Hỏi ra thì là giống Moka đỏ + vàng hái lựa chín cây, phơi khô tự nhiên, mỗi vụ để lại vài chục ký nhà xài chứ...không bán
Lại bắc bếp rang

Thành phẩm nhìn hạt cũng khá đều và...ngon mắt

Để degas mấy ngày em sẽ pha xem ntn dù cũng đã hình dung và cảm nhận được từ cà Ara Dalat từ trước và thi thoảng vẫn mua 1 ít để rang trộn. Thời gian gần đây Cà Việt mình cũng được chú trọng các kiểu nên chất lượng cũng được cải thiện kha khá.
Quan điểm cá nhân em trải nghiệm thì Việt Nam theo em biết có 3 vùng trồng Arabica lớn: Đà Lạt, Sơn La và gần đây là Quảng Trị nhưng chất lượng về hương, vị đặc biệt là hương thì còn thua khá xa nếu so với cà các nước khác vì nhiều yếu tố: giống, khí hậu, độ cao và thổ nhưỡng... Chưa kể là cách chăm bón và sơ chế sau thu hoạch, giá thành cũng vậy...nên lựa chọn loại nào??? giá ra sao ???là tùy thuộc vào ...xèng và gu của từng người.

Mời cccm tách cà tối của em ạ. Vừa pha xong. Coldbrew cho ...hạ nhiệt mùa hè

Nhấn vào đây để mở rộng...

(Món chấm chay làm từ đậu nành của các nhà chùa) .

Pikapika3 nói:

Em không thích Starbucks nhưng cũng có ít ly cốc của họ để sưu tầm. Cái mug này để mùa đông uống latte. Em mua cái này nhân dịp đưa 2 đứa con đi Paris, con gái muốn chụp checkin ở quán Starbucks rất nổi tiếng vì xây cạnh nhà hát Opera và trong đó trang trí đẹp.

Nhấn vào đây để mở rộng...

bat_kha_tu_nghi nói:

Em sưu tầm được cặp cốc cafe, thấy bảo là bản giới hạn.
Cộng đồng chơi trên thế giới thấy bán đắt phết.
Ảnh minh hoạ, cốc nâu đang trên đường về.

Cốc xanh

Nhấn vào đây để mở rộng...

cỏ và mây nói:

Cụ ơi có ngon k ạ? Bg phân phối rộng rãi cụ gửi link e mua nhá. E k bít uống trà mà thích mùi tinh dầu cam quýt ạ
Em toàn uống trà nhúng pha loãng hoặc lá trà xanh quê em bố em ủ thôi

Cốc trà của em hơi hơi giống tách espresso của bác chủ thớt. Hihi




Em toàn ún viên nén starbucks chắc k dính đâu bác nhỉ. Huhu

Nhấn vào đây để mở rộng...