[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

[BMW 6688]

Có cái ly này đi với cái ly của bác có vẻ hợp.

Em cũng có mấy set dạng này nhưng ...không nhiều màu sắc như của cụ
Mời cụ tách cà trưa ạ

Còn đây là 2 tách sáng nay, của ancap

 

[Pikapika3]

Đêm qua em vội bay vào Ninh Thuận không kịp mang cà. Sáng ra khỏi cửa khách sạn định uống cà phin thì may quá có cà pha máy. Không ngon lắm nhưng uống đỡ.

 

[kformds]

Câu "Nghệ sĩ nào, Khán giả nào, khán giả đó", cấm có sai!

Đây chỉ là 1 quan điểm nghe cũng không tệ!

Hồi mới tìm hiểu món cà em hay xem kênh bác này. Em cũng đã đặt thử cà Vero mà uống không hợp lắm. Độ đắng hơi cao so với khẩu vị của em

 

[cỏ và mây]

Em uống cả trà và cafe, trước kia dân uống trà cho là chỉ có Trà TQ chứ uống gì trà Việt nam. Thời bấy giờ em đi tìm trà Việt và tình cờ quen Nguyễn Việt Bắc, chủ nhân của Thưởng trà. Nó là đứa đầu tiên làm trà Việt nghiêm túc để bán đắt. Lúc ấy trà 500k/ kg là đắt rồi mà nó bán 500k/ lạng.

Từ lúc ấy phong trào làm trà Việt phát triển, nhiều người làm trà, uống trà. Em mang trà Việt Nam đi ra thế giới giao lưu kết bạn cũng tự hào khi thấy các trà nhân nổi tiếng thế giới họ khe .

Thế mà giờ dân làm trà phải công nhận là dân làm cafe làm phong trào tốt hơn.

Hôm trc em đọc bên topic trà có cụ bảo do các bác làm trà chưa ai kể đc chuyện như Qua Vũ làm cafe . Thực tế thì cafe của Qua e cũng k uống, trà của cụ Bắc Thưởng Trà e cũng ko, tại e k có cảm tình với cụ Bắc này - cái này hơi cá nhân ạ, còn lâu lâu e vẫn đọc triết lý của Qua, hehe

 

[cỏ và mây]

Đẹp quá!

Theo đuổi động cơ được thương mà tặng quà, em newbie xin share ảnh ly cafe chiều.
Set ly đĩa được mua bởi team nhỉ đồng nhà em! ^.^.
Mợ cỏ và mây khi nào gọi hội nhận quà ới em nhé!
Ly chờ cà là ly đỏ, muỗm đỏ

Đẹp quá!

Em định khen ly đỏ đẹp mà cụ lại đc đi chơi đâu chắc lâu lâu mới về .

Em hơn tuần rồi k cafe, sáng nay dậy đọc báo uể oải quá pha 1 tách cho phấn chấn lại. Mời cccm qua ảnh ạ

 

[ah99x6]

Lô này là em đích thân hái từ 1 farm nhỏ theo hướng vườn rừng. Sản lượng thấp. Làm xong cũng chỉ đủ em uống.

Ủ men à cụ? Nhìn hạt chín đều ngon thế ạ!

 

[Pikapika3]

Bắc thì số người ghét nó cũng ngang số người thích. Bắc cũng chỉ là 1 đứa em làm trà trong số nhiều đứa em khác làm trà em quen thôi.

Em sống ở nước ngoài giao lưu với dân uống trà và cafe của nước ngoài cũng có cái tự ái khi đa số chúng nó không biết về trà và cafe Việt nên nỗ lực để giúp anh em quảng bá.

Hôm trc em đọc bên topic trà có cụ bảo do các bác làm trà chưa ai kể đc chuyện như Qua Vũ làm cafe . Thực tế thì cafe của Qua e cũng k uống, trà của cụ Bắc Thưởng Trà e cũng ko, tại e k có cảm tình với cụ Bắc này - cái này hơi cá nhân ạ, còn lâu lâu e vẫn đọc triết lý của Qua, hehe

 

[Pikapika3]

Ủ men à cụ? Nhìn hạt chín đều ngon thế ạ!

Vâng hái chín hơi cực. Thuê người hái trả cao hơn mà cũng khó cụ ạ.

 

[Pikapika3]

Sau này em sẽ đầu tư một cái máy bắn màu như máy này cho farm để lựa quả chín. Giờ đi kiếm tiền đã.

 

[nhutinhco]

Em định khen ly đỏ đẹp mà cụ lại đc đi chơi đâu chắc lâu lâu mới về .

Em hơn tuần rồi k cafe, sáng nay dậy đọc báo uể oải quá pha 1 tách cho phấn chấn lại. Mời cccm qua ảnh ạ

Nhìn ly cafe bừng sáng không gian.

 

[BMW 6688]

Bác chủ thớt mở thớt cafe cho người VN, mà tuyền đi ca ngợi cà ngoại ntn, xem ra đã không chỉ chuyển hóa tư tưởng, hay khéo lại muốn có âm mưu gì đấy nhể??????

Đã là yêu nước, sành cà, thì Cà VN phải là nếu không ngon nhất thì là độc đáo nhất nhé!

Còn nếu chửa cảm được cái ngon của cà VN của nhưng người sành sỏi về cafe, như cái nhà bác gỉ bác gì kia - đã giỏi giang về rang pha cafe, mà lại còn sành sỏi về trà, thì bác thớt chịu khó về nhà tay mà ôm ..... gấu và miệng thì ngâm những câu này, vừa là thơ, lại là "Cẩm nang yêu nước" nhóe:

......................................................​

Trăng Trung Hoa đẹp hơn trăng nước Mỹ! ​

Đồng hồ Liên Xô tốt hơn đồng hồ Thụy Sĩ. ​

​

.......................................................​

Mấy nay có bạn vô em chơi nên chưa trả lời cụ được ạ . Trong những bài viết trước của mình em đã từng nói:em là người xài, sử dụng ...hay nôm na là người tiêu dùng và em tự lựa chọn mua món vừa túi tiền, khẩu vị của mình ...Cà Việt cho đến hiện tại theo hiểu biết của em (về Arabica,kg bàn Ro) sản lượng cũng tăng đi đôi với chất lượng và...GIÁ cả...Đó là điều đáng hoan nghênh . Nhưng, lại nhưng với những người ví mỏng như em, để được uống tách cà ngon, giá cả hợp lý thì phải cân nhắc, đo đếm...và lựa chọn...
Ví dụ: 1kg cà xanh yelow bourbon DaLat Natural em mua về tay là 370k tự rang và uống so với loại Nicargua Jinotega Peñas Blancas Sonora Farm Denis Garcia Maracaturra Washed giá 430k (chênh nhau 60k) thì em vẫn chọn con cà sau dù đắt hơn nhưng nói như ông bà mình "Đắt xắt ra miếng"
Em cũng từng mua uống trải nghiệm (cà đã rang của VN) giá gần 2tr/kg để xem có gì hay hơn không nhưng...chỉ hơn là nguồn gốc organic (với cảm nhận cá nhân) trong khi với giá đó em có cực nhiều lựa chọn ngon hơn .
Nên đừng bắt em ...yêu nước theo kiểu đó cụ ạ.

Mời cụ tách cà Yemen Mocha Hararr cho ngọt

 

[nhutinhco]

Em định khen ly đỏ đẹp mà cụ lại đc đi chơi đâu chắc lâu lâu mới về .

Em hơn tuần rồi k cafe, sáng nay dậy đọc báo uể oải quá pha 1 tách cho phấn chấn lại. Mời cccm qua ảnh ạ

Đúng là bổ mắt! Xin ảnh chủ nhân!

 

[nhutinhco]

Bác chủ thớt mở thớt cafe cho người VN, mà tuyền đi ca ngợi cà ngoại ntn, xem ra đã không chỉ chuyển hóa tư tưởng, hay khéo lại muốn có âm mưu gì đấy nhể??????

Đã là yêu nước, sành cà, thì Cà VN phải là nếu không ngon nhất thì là độc đáo nhất nhé!

Còn nếu chửa cảm được cái ngon của cà VN của nhưng người sành sỏi về cafe, như cái nhà bác gỉ bác gì kia - đã giỏi giang về rang pha cafe, mà lại còn sành sỏi về trà, thì bác thớt chịu khó về nhà tay mà ôm ..... gấu và miệng thì ngâm những câu này, vừa là thơ, lại là "Cẩm nang yêu nước" nhóe:

......................................................​

Trăng Trung Hoa đẹp hơn trăng nước Mỹ! ​

Đồng hồ Liên Xô tốt hơn đồng hồ Thụy Sĩ. ​

​

.......................................................​

Cụ Quang Ther lại bị nhốt rồi!
Cụ yêu hàng Việt, sao lại yêu cả đàn Piano. Sao cụ không yêu khèn lá,đàn bầu đeeeeeeê.Hihi

 

[cỏ và mây]

Sáng em pour đợi bão mà ngồi tới giờ vẫn chưa thấy gì. Mời các bác ạ

 

[Pikapika3]

Cả đêm đợi bão đâm sáng dậy muộn. Làm việc xong mới nhớ chưa được ly cà nào.

 

[Pikapika3]

Xong ly cà thì làm ấm trà đọc sách đợi bão tan.

 

[BMW 6688]

Xong ly cà thì làm ấm trà đọc sách đợi bão tan.

hehehe...em cũng được tặng 1 cái ấm dáng ntn. Tên là Thạch bìu pk cụ??? Dù ít uống và không sành trà nhưng em cũng có khá nhìu người là bạn bè theo đuổi bộ môn này

 

[nhutinhco]

Xong ly cà thì làm ấm trà đọc sách đợi bão tan.

Uống phổ nhĩ quýt à cụ?

Em thấy tiktoker/ youtuber Tàu pha phổ nhĩ quýt thì pha bằng khải.
Cụ pha bằng ấm tử sa thì cũng phải rót nước ra nhanh cụ nhỉ.

 

[Bachnguyenviet]

Cà phê Việt đã khá lên rất nhiều kể từ khi every half coffee đầu tư vào khâu sản xuất và sơ chế.

Nhưng để so sánh với Colombia, Guatemala...thì không thể - họ có cây giống tốt, thổ nhưỡng khí hậu đất tốt, sơ chế tốt hơn hẳn.

 

[Pikapika3]

hehehe...em cũng được tặng 1 cái ấm dáng ntn. Tên là Thạch bìu pk cụ??? Dù ít uống và không sành trà nhưng em cũng có khá nhìu người là bạn bè theo đuổi bộ môn này

Vâng, Thạch Biều. Tính em ham chơi nên món gì cũng chơi.