[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.3

08:09 11/08/2025
Yeuaibaygio

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
13,241
Động cơ
347,679 Mã lực
Tuổi
50
Quê iem thì có cả quả bánh tẻ chứ khum chỉ có lá bánh tẻ :))

Ví dụ (google):

Trong tục ăn trầu, việc chọn quả cau bánh tẻ và lá trầu bánh tẻ là rất quan trọng để có miếng trầu ngon và đẹp. Lá trầu bánh tẻ là lá không quá non, không quá già, có màu xanh mướt, bề mặt nhẵn, sờ vào có độ mịn, mướt. Quả cau bánh tẻ là quả vừa độ, không quá non cũng không quá già, có màu xanh đậm, tươi mới và căng mọng.
 
08:19 11/08/2025
L

Leanh65

Xe lăn
Biển số
OF-375348
Ngày cấp bằng
27/7/15
Số km
11,879
Động cơ
462,681 Mã lực
Thế chắc tuỳ quê. Quả vùng HD chỉ gọi là quả non, quả xanh, quả ương-ơi ơi gần chín, hơi ngả màu, và quả chín, quả già. Cành thì còn khái niệm nữa cho các loại cây có quả là Cành Tơ- những cành không quá thấp, không quá cao, đang độ trưởng thành xanh tốt cho quả ngon nhất, sai nhất chưa già cỗi, đối lập với cành la là những cành già, cỗi, yếu phía dưới gốc hoặc trong khu vực thiếu ánh sáng.
 
Chỉnh sửa cuối:
08:46 11/08/2025
Yeuaibaygio

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
13,241
Động cơ
347,679 Mã lực
Tuổi
50
Tại sao lại dùng từ bánh tẻ trong một số trường hợp: cau bánh tẻ, cùi dừa bánh tẻ, sấu bánh tẻ, lá (nhiều loại) bánh tẻ mà không có ổi bánh tẻ, dưa hấu bánh tẻ, mít/nhãn/na bánh tẻ ;))

Có sự phân biệt đấy ạ. Thế mới là sự phong phú của Tiếng Việt.

 
08:58 11/08/2025
B

BDS68

Xe trâu
Người OF
Biển số
OF-7171
Ngày cấp bằng
17/7/07
Số km
32,706
Động cơ
5,953,335 Mã lực
Ocxinh_85 nói:
Ah vâng, nó là dạng ở giữa của non và già ý chị, ko còn quá non nữa nhưng chưa tới mức già. Vì non thì
nhạt mà già thì thường cứng (có thể đậm bùi hơn) nhưng ăn sẽ mỏi răng😂
Từ " bánh tẻ" cũng dùng với củ lạc, đỗ tương xanh (để luộc ) nữa ạ 😄
Nhấn vào đây để mở rộng...
Nói lòng vòng và dài dòng quớ, cử bẩu kiểu như em luôn cho rồi :))
 
09:13 11/08/2025
hungalpha

hungalphaTài khoản đã xác minh

Siêu Chã!
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
34,186
Động cơ
4,114,598 Mã lực
Leanh65 nói:
Nhà các mợ còn có mắm tôm mà nấu chứ nhà em chỉ có nấu vs Mắm Mài thôi. Là cái bã, cái xác của mắm tôm, mắm chắt cô lại đổ niêu đất xong xắn ra nấu ấy.🤢🤢
Nhấn vào đây để mở rộng...
Nhà anh còn có mắm mài mà nấu
Thời đó nhà em chỉ có muối ngăm ngăm của mậu dịch, muốn nấu phải pha vào bát nước để cát sạn lắng xuống dưới rồi chắt nước xào nấu
 
09:19 11/08/2025
hungalpha

hungalphaTài khoản đã xác minh

Siêu Chã!
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
34,186
Động cơ
4,114,598 Mã lực
Leanh65 nói:
Thế chắc quê em gọi là mắm mài ấy. nó khô giống pate để lạnh ấy. Lão em hungalpha tả giúp anh với.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Nói hình tượng thế này để các mợ dễ hiểu
Cho xương vào nồi ninh, nước xương mang nấu canh, chan phở bún miến là mắm tôm, nước mắm.

Còn những khúc xương sau khi ninh xong khô khốc, xác xơ chính là mắm mài.
 
09:33 11/08/2025
hungalpha

hungalphaTài khoản đã xác minh

Siêu Chã!
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
34,186
Động cơ
4,114,598 Mã lực
ydhhvn nói:
Em tự làm lẩu dê cũng đơn giản, nước dùng là các loại củ và quả như lê, táo, thêm gói thuốc bắc, thế là xong :)
Các cụ nấu nước dùng lẩu như nào?
Nhấn vào đây để mở rộng...
Em nấu nước lẩu bằng xương, thịt, muối, đường và quan trọng bậc nhất là nước lã
 
09:46 11/08/2025
hungalpha

hungalphaTài khoản đã xác minh

Siêu Chã!
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
34,186
Động cơ
4,114,598 Mã lực
09:47 11/08/2025
L

Leanh65

Xe lăn
Biển số
OF-375348
Ngày cấp bằng
27/7/15
Số km
11,879
Động cơ
462,681 Mã lực
hungalpha nói:
Nói hình tượng thế này để các mợ dễ hiểu
Cho xương vào nồi ninh, nước xương mang nấu canh, chan phở bún miến là mắm tôm, nước mắm.

Còn những khúc xương sau khi ninh xong khô khốc, xác xơ chính là mắm mài.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Chính xác em. Nó là cái bã, sản phầm chắc chỉ dùng cho chăn nuôi, hay ủ làm ...trồng cây. Còn có bã mắm cáy nén, nước chắt ra cho bà đẻ ăn với trứng gà, lau nhau bọn em gắp ra bát kẹp ăn kèm với khế chua chín cây. . Nhớ cảnh cả bọn châu đầu vào rổ khế chua cắt miếng dày 1 phân hình ông sao. Tài cái là ăn kèm bã mắm cáy (Chân với còng,không có mai) nó lại không chua, cứ ngọt lịm đằm đã chứ không ngọt lợ nhàn nhạt như khế ngọt. Chẹp, ứa chân răng :))
 
10:04 11/08/2025
hungalpha

hungalphaTài khoản đã xác minh

Siêu Chã!
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
34,186
Động cơ
4,114,598 Mã lực
10:04 11/08/2025
ydhhvn

ydhhvn

Xe buýt
Biển số
OF-782190
Ngày cấp bằng
1/7/21
Số km
805
Động cơ
40,739 Mã lực
10:07 11/08/2025
hungalpha

hungalphaTài khoản đã xác minh

Siêu Chã!
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
34,186
Động cơ
4,114,598 Mã lực
Leanh65 nói:
Bánh tẻ là các cụ chỉ cây/lá - chứ không có quả :))vừa qua độ non, không còn màu trắng mà bắt đầu chuyển qua nõn chuối. VD như cành tre bánh tẻ để chẻ lạt,lá chuối bánh tẻ để gói bánh, láđinh lăng bánh tẻ để xơi sống... Nếu ví với ce thì em nghĩ tầm 19-29 thôi, chứ "Gái 30 tuổi đã toan về già" thì còn bánh tẻ dì nữa=))
Nhấn vào đây để mở rộng...
Anh xai dồi
Người Việt đang trẻ hoá và trẻ dai nên câu "Gái 30 tuổi đã toan về già" từ TK20đã ko còn chính xác nữa
Câu đúng của TK21 là:
Trai 50 tuổi đương xoan, gái 50 tuổi chưa toan về già
 
Bác vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top