[Funland] Bánh Trung thu vừa ngọt vừa đắt, liệu có ế không?

tpsbh

Xe buýt
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Biển số
OF-709406
Ngày cấp bằng
4/12/19
Số km
722
Động cơ
100,489 Mã lực
Em được bà hàng xóm sợ tiểu đường tặng cho 1 cái thế này, bánh nướng, em chỉ ăn dc 1/4 cái bánh rồi cho bọn trẻ con vì bánh nhân toàn đậu xanh mà em thích thập cẩm.
Đậu xanh ăn vào bụng nhạy cảm sẽ cảm thấy khó tiêu, bụng không thoải mái lắm. Làm cái bánh vỏ đậu xanh 55g chia ra ăn không thấy sao. Mà vừa rồi có tận 3 bánh nhân đậu xanh trứng size to, em ăn 1 miếng cũng ngán quá.
Nhà em có 4 cái bánh như này của ngân hàng. Bổ có 2 cái, hai cái mang lên công ty bổ.
 

duongphong

Xe container
Biển số
OF-431207
Ngày cấp bằng
20/6/16
Số km
9,142
Động cơ
389,953 Mã lực
Nơi ở
Lầu Năm Góc
Không phải dạng thích bánh kẹo, mà em cực mê bánh trung thu. Nhâm nhi từng tý cái nhân.
Bánh trỏng ngon hơn ngoải. Ngoải ăn tuyền thấy vỏ (tinh bột) :(( , em lại thích nhân thịt thập cẩm.
Xưa em mê món bánh này lắm. Gần nhà em có nhà hay đi buôn ở HN họ mua về bán giá 4-500đ/cái năm 90.
 

hanoi7x

Xe máy
Biển số
OF-892785
Ngày cấp bằng
10/9/25
Số km
57
Động cơ
435 Mã lực
Tuổi
55
năm nay thị trường bánh tt có vẻ trầm lắng; ngay như em mọi năm cũng tìm mấy hãng tầm trung đi biếu năm nay đổi sang loại truyền thống vừa phải hợp ví hơn đi tặng
 

tientung000

Xe điện
Biển số
OF-23067
Ngày cấp bằng
28/10/08
Số km
3,529
Động cơ
535,852 Mã lực
Em ăn xuân đỉnh rồi. Bảo phương vẫn có gì đó tròn trịa tinh tế hơn cụ ah, vị truyền thống ấy. Vị khác em ko thích nên ko ăn.
Cụ nhận xét hay quá. Tiếc là năm nay đỡ ngọt hơn năm trước, trước nữa... Nên cái tròn trịa tinh tế không rõ cụ nói cho năm nào? :P
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
7,789
Động cơ
701,301 Mã lực
Lúc mợ làm nhân có sên hông? Bánh vẫn phải có tí đường, hồi trước làm em hay sên đường (e dùng loại đường nâu, sên lỏng rồi thả mỡ (đã thái nhỏ + luộc) vào, đảo qua đảo lại cho nó kết dính với đường rồi tãi ra mâm và mang phơi 1 nắng. Nếu thiếu rượu mai quế lộ thì nó cũng k lên mùi như ngoài tiệm người ta làm đâu mợ. Mà chút xốt mợ nói là xốt gì thế?
Em ko sên mợ ơi, em nhào với bột bánh dẻo đã rang thôi là nó dính vào nhau, sau đó bóp nhuyễn khi theo hình chị Diễm dem. Em có cho rượu mai quế lộ và nước sốt gồm mỡ phi hành tỏi gừng cộng với chút ngũ vị, mật ong, dầu hào, xì dầu, rượu trắng. Sốt này là để ướp gà quay á mợ, em để lại một nửa để cho vào nhân. Mỡ đường thì em luộc chín, thái nhỏ hạt lựu rồi trộn với đường mang phơi 2 ngày. Khi nó trong trong ăn nó như mứt ý. Em ko hề cho tý đường nào nên độ ngọt vừa đủ mợ ạ.
 

ikikata

Xe máy
Biển số
OF-872160
Ngày cấp bằng
26/11/24
Số km
50
Động cơ
952 Mã lực
Tuổi
26
Bánh xịn đấy cụ, nhưng vỏ bánh thua xa Bảo phương. Cụ lật đằng sau nó thuê gia công xưởng vô danh ngay đường Nguyễn Trãi.
Này là xịn ở cái tên đúng không cụ, chứ lõi cũng giống nhau.
 

Pumzen

Xe ngựa
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
25,713
Động cơ
1,432,875 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Thị trường bánh Trung thu năm nay quá trầm lắng nhỉ? Đối với nhà cháu nó thoảng qua như 1 cơn gió chả để lại ấn tượng gì. Giờ có lẽ dòng bánh này khó có thể tìm lại như thời hoàng kim trước đây.
 

culneyuqoagN

Xe buýt
Biển số
OF-892934
Ngày cấp bằng
12/9/25
Số km
545
Động cơ
15,837 Mã lực
Tuổi
49
Thị trường bánh Trung thu năm nay quá trầm lắng nhỉ? Đối với nhà cháu nó thoảng qua như 1 cơn gió chả để lại ấn tượng gì. Giờ có lẽ dòng bánh này khó có thể tìm lại như thời hoàng kim trước đây.
Mọi năm em thấy các mợ khoe ăn bánh Trung thu om xòm trên Fb, năm nay chạ thấy gì ;)
 

HTDA

Xe buýt
Biển số
OF-29287
Ngày cấp bằng
16/2/09
Số km
842
Động cơ
488,351 Mã lực
Đông Phương thì mua ở đâu đc cụ nhỉ (ở Hà Nội). Em chưa bao giờ đc chén.
Không biết giờ còn không, em thấy chuỗi cửa hàng hoa quả Thuỷ Anh (ở Thành Công, Đội Cấn, Ng. Thị Định, Trần Bình) có bán cụ ạ. Em hay mua hoa quả ở đó nên biết.
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
7,789
Động cơ
701,301 Mã lực
Thị trường bánh Trung thu năm nay quá trầm lắng nhỉ? Đối với nhà cháu nó thoảng qua như 1 cơn gió chả để lại ấn tượng gì. Giờ có lẽ dòng bánh này khó có thể tìm lại như thời hoàng kim trước đây.
Em thấy các nơi đang hạ giá còn có 20-35k thôi. Mà đội làm bánh trung thu ăn dày quá cụ ạ. Nguyên liệu đầu vào ko hề tăng so với năm ngoái nhưng giá năm nay lại tăng gấp đôi với điều kiện kinh tế như thế. Giá vốn cho một cái bằng 20% giá bán thôi.
 

LaziCat

Xe lăn
Biển số
OF-512
Ngày cấp bằng
27/6/06
Số km
10,702
Động cơ
717,647 Mã lực
Em ko sên mợ ơi, em nhào với bột bánh dẻo đã rang thôi là nó dính vào nhau, sau đó bóp nhuyễn khi theo hình chị Diễm dem. Em có cho rượu mai quế lộ và nước sốt gồm mỡ phi hành tỏi gừng cộng với chút ngũ vị, mật ong, dầu hào, xì dầu, rượu trắng. Sốt này là để ướp gà quay á mợ, em để lại một nửa để cho vào nhân. Mỡ đường thì em luộc chín, thái nhỏ hạt lựu rồi trộn với đường mang phơi 2 ngày. Khi nó trong trong ăn nó như mứt ý. Em ko hề cho tý đường nào nên độ ngọt vừa đủ mợ ạ.
Có mỡ trộn đường là đủ rồi mợ ạ, e lại tưởng k có tí ti đường nào ấy 😂
 

con dơi 141

Xe điện
Biển số
OF-836509
Ngày cấp bằng
4/7/23
Số km
2,930
Động cơ
187,175 Mã lực
Em thấy các nơi đang hạ giá còn có 20-35k thôi. Mà đội làm bánh trung thu ăn dày quá cụ ạ. Nguyên liệu đầu vào ko hề tăng so với năm ngoái nhưng giá năm nay lại tăng gấp đôi với điều kiện kinh tế như thế. Giá vốn cho một cái bằng 20% giá bán thôi.
Bánh truyền thống vẫn bán tốt cụ nhỉ. 60-70k một chiếc to, cả nhà nhâm nhi cũng ổn
 

beforethewinter

Xe tải
Biển số
OF-826676
Ngày cấp bằng
20/2/23
Số km
467
Động cơ
623,759 Mã lực
Năm nay em thấy trend bánh dẻo thị phi, năm ngoái thì cốm, những nhà bán bánh quen thì đều về đích sớm (hết nguyên liệu để làm) nên cũng k rõ thị trường năm nay thế nào
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top