[Funland] Các cụ thích ăn bún bò huế ko nhỉ?

[poiuy]

Bún bò Huế thì sợi bún phải to ăn mới hợp.

 

[starview]

Trước ở đầu Lý Thường Kiệt có “Quán Huế” chủ là người Huế, em hay ăn ở đó thấy BBH và nem lụi ở đó ngon nhất Hà Nội. Giờ không biết quán chuyển đi đâu.

 

[Tony_Le]

Em thích bún bò huế không có móng giò.

Miền Nam kêu là cho tô không giò, không chả lụa.

 

[xedaprach]

Thứ bảy trước thèm quá đi làm rẽ qua O Uông ăn, thất vọng toàn tập, bát bún nguội mà nhạt nhẽo, bò thì dai và hôi, em không ăn hết nổi bát bún.

 

[Pumzen]

Món này không nằm trong menu bữa sáng điểm tâm của nhà cháu (vẫn chủ yếu phở, bún, bò gà cá). Bún bò Huế với mì xứ Quảng chắc 2-3 tháng nhà cháu mới xơi 1 lần.
Túm lại, với nhiều ng như nhà cháu sẽ buộc cụ chủ thay đổi về tầm nhìn mang tính chiến lược đầu tư.

 

[Manhpd]

Miền Nam kêu là cho tô không giò, không chả lụa.

Chả lụa em tưởng chả giống miền bắc mình chứ?cái đó em dùng được.

 

[Falcon Group]

Chả lụa em tưởng chả giống miền bắc mình chứ?cái đó em dùng được.

em thích chả cua nhất

 

[tienaka]

bún bòa huế không thể thiếu, tiết, móng, hành muối, bắp chuối

 

[XSim]

Trước em hay ăn ở Quang Trung, chỗ Vietnam Airlines. Ưng nhất chỗ này.
Giờ chủ tớ nhà này không biết đi đâu. em ăn ở Tuệ Tĩnh, quán O Xuân, 55k/1 bát mà không thích lắm. Lại quay về phở bò, phở gà Hà Nội.

Em nhớ quán ở Quang Trung tên là O Xuân mà, hồi 2012-15 em hay qua đó ăn, ngon nhưng đắt phết, tầm 70k cả quẩy trà đá thì phải. Nhà đó có con xe máy phân khối lớn hay dựng trước cửa, thời đó xe này khá oách rồi.

Lâu rồi em không tiện qua ăn hoá ra quán chỗ QT đóng cửa rồi à cụ. Em đi Xã Đàn thấy có một O Xuân khá to, chắc cùng gốc QT.

 

[XSim]

Bún bò Huế là món khoái khẩu của em nhưng bình thường cũng ít ăn. Hồi hơn 10 năm trước em kết quán ở Tô Hiệu, hồi đó chưa có tên nay đổi thành O Hiền thì phải. Sau thì em hay ăn trong Nét Huế và vài quán khác.

BBH em thấy ở HN nhiều quán ăn được, em thích ăn cay và món Huế nói chung. Tuy vậy bún bò em thấy hợp khẩu vị ở HN hơn, vào Huế ăn thấy có móng giò to đùng ăn cũng đã nhưng to quá, còn lại bát bún thì kém hơn ở HN chút.

 

[XSim]

Nói chung đồ topping vào bún phở ở HN không bao giờ to quá, như thế không hợp phong cách HN. Ví dụ phở, bún có gà thì phải lọc thịt xé nhỏ ra trước chứ không ai cho cả nguyên cái đùi vào bát bún. Hoặc không bao giờ cho cả con tôm hùm vào bát bún cả.

Thế nên kiểu móng giò khổng lồ như ở nơi khác sẽ không hợp với người HN

 

[thaihana]

Bún cô huệ em thích nhất miếng tiết nóng hổi, chắc tại răng em yếu

 

[tina17]

em cũng thích ăn mà chưa tìm được địa chỉ nào ăn ưng ý cả.

 

[binbin19809]

O Uông, O Hà ...cụ nhé Nhưng O Uông thì vô địch bẩn

Em hay ăn O UUUUU cụ ơi

 

[jafwm]

Nhà cháu thì không thích món này!
Bữa sáng thì hay tự làm bami trứng, sang mồm hơn tý ra hàng phở tái, bún riêu tóp mỡ... muốn ngứa mồm thì bún dọc mùng!
Cũng thích bún Nam bộ mà quán từng ăn lại... sập tiệm từ trước dịch covid!

 

[uoat_LX]

Em thích ăn bún bò huế phết mà sợi bún nó to to cứng cứng, ko bít có dùng hàn the hay gì ko?
Em tính mở 1 quán bún bò huế ở HN vừa ăn vừa bán cho lành, các cụ nào làm hàng ăn rùi thì mở mang cho em chút kiến thức, vốn cần tầm bao nhiu, mặt bằng độ 80 m2 có ok ko nhỉ? cám ơn các cụ

Hoan nghênh cụ có ý tưởng hay ,vốn tùy thuộc số lượng bàn ghế,nồi niêu xoong chảo, thuế mặt bằng,chỉ phí không tên ,nhưng mặt bằng 80m2 ở HN là quá chuẩn rồi.Quan trọng đi đến thành công là ở chỗ nồi nước dùng cụ ạ. Thường khẩu vị mỗi nơi một khác, nếu cụ đi du lịch thì đặc sản bún bò Huế chỉ làm nên sự khác biệt,ăn vài bữa thấy ngon chứ ăn thường xuyên sẽ thấy ngán.Cốt lõi ở chỗ phải tìm được một bát bún bò Huế, có hình thức giống như Huế nhưng khẩu vị là Hà Nội, thường thì đầu tư vào cái này mới khó nhất, vài tháng và có khi là vài năm.Vừa làm, vừa học, vừa điều chỉnh, quy mô từ nhỏ đến to . Chú trọng truyền thông và dịch vụ ship... 60% thành công, 40% còn lại là thái độ+ ngon +rẻ.

 

[XSim]

Bún bò Huế em thấy lượng chất khá nhiều, giá cũng khá cao nên không phải hợp với ăn sáng lắm, để ăn trưa thì hợp hơn. Tuy vậy bún bò em thấy cũng không đến mức thừa chất để mà ngấy, lượng chất trong bát bún cũng chỉ vừa đủ với em để ăn trưa thôi, nhiều cụ ăn khỏe sợ không đủ ấy. Tuần em ăn vài lần bún bò cũng được.

 

[SuShoes]

Quan trọng nhất là pha chế nước.....ko có tí mắm tôm và nhiều xả thì.... chưa dậy mùi BÚN HUẾ....

Em tưởng nấu BBH là cho mắm nêm chứ cụ .....

 

[slucky]

Nhà em gần Quang Trung ăn ở quán O gì đấy ko thấy ngon gì cả. Có quán trên Nghĩa Tân ăn cũng OK. Nhưng theo em chưa quán nào được gọi là ngon. Giá cả thì cao ...

 

[Hieumos]

Em nhớ quán ở Quang Trung tên là O Xuân mà, hồi 2012-15 em hay qua đó ăn, ngon nhưng đắt phết, tầm 70k cả quẩy trà đá thì phải. Nhà đó có con xe máy phân khối lớn hay dựng trước cửa, thời đó xe này khá oách rồi.

Lâu rồi em không tiện qua ăn hoá ra quán chỗ QT đóng cửa rồi à cụ. Em đi Xã Đàn thấy có một O Xuân khá to, chắc cùng gốc QT.

Quán O Xuân giờ chuyển ngược lên một đoạn, vẫn phố Quang Trung chứ không còn ở cạnh VNA nữa.

Ngoài ra cũng mở thêm mấy cơ sở ở Xã Đàn, Trung Kính không biết là nhượng quyền hay cho con cháu làm.